Apraksts / garša
William Crump āboli ir apaļi un vidēji līdz lieli, ar vaskainu dzeltenzaļu fonu, kas pārklāts ar spilgti oranžsarkanu krāsu un svītrām. Viljamajam Krumpam visievērojamākais ir tā intensīvais, aromātiskais aromāts, kas ir līdzīgs abiem vecākiem - Koksa apelsīnu pipinam un Vorčesteram Permainam. Garša ietver saldumu, skābumu un it īpaši ananāsu notis. Garša parasti mīkstina un kļūst bagātāka, kad tā atrodas noliktavā. William Crump tekstūra ir kraukšķīga un sulīga.
Gadalaiki / pieejamība
William Crump ābols ir pieejams rudens vidū līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
William Crump ābols ir vēlīnās sezonas angļu šķirne Malus domestica. Tam ir iespaidīga ciltsvieta, jo tas ir rezultāts Koksas Oranžā Pipina un Vustera Permaina krustojumam.
Uzturvērtība
Āboli ir pilni ar derīgām uzturvielām. Tajos ir īpaši daudz C vitamīna, kā arī šķiedrvielu. Āboli satur gan nešķīstošas šķiedras, kas ir noderīgas gremošanas sistēmai, gan šķīstošās šķiedras, kas novērš tādas sirds un asinsvadu problēmas kā sirds slimības un ateroskleroze.
Pieteikumi
William Crump galvenokārt ir ābolu ēšana. Tā spēcīgā aromāta dēļ tas izceļas salātos vai vienkāršās uzkodās kopā ar sieru, piemēram, čedaru. Viljams Krups labi uzglabā uzglabāšanā, un pienācīgā vēsā, sausā vietā tas var palikt labs līdz četriem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Tāpat kā daudzu veco ābolu šķirņu gadījumā, William Crump pēdējos gados, šķiet, ir pieaudzis. Patērētāji ir arvien vairāk ieinteresēti no jauna atklāt antīkos ābolus un paplašināt savu gaumi, pārsniedzot dažus standarta ābolus, kas pārtikas preču veikalos bija pieejami pēdējo vairāku gadu desmitu laikā.
Ģeogrāfija / Vēsture
William Crump tika izstrādāts Rowe's Nurseries Worcester, Anglijā, šī ābola nosaukums it kā piemin bērnudārza galveno dārznieku. To, iespējams, pirmo reizi izaudzēja 1800. gadu beigās, lai gan pirmie dokumentētie pierādījumi tam ir no 1908. gada. Koks vislabāk aug mērenā klimatā, piemēram, Anglijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst William Crump Apples. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Nova kulinārija | Sous Vide kanēļa garšvielu āboli | |
| Mana sieva prot gatavot | Ābolu kanēļa auzu pārslu cepumi | |
| Bērnu taupītāji | Viegla ābolu pīrāga pildīšana |
