| Milliken ģimenes saimniecības |
Apraksts / garša
Hopi White kukurūza ir saldo kukurūzas šķirne. Tās ausis ir iesaiņotas blīvi slāņainās gaiši laima zaļās līdz baltās sēnalās. Gan baltās kukurūzas kodoli, gan piens ir krēmīgi baltā krāsā. Kodolu sastāvā ir ļoti augsts cukura un ūdens procentuālais daudzums. Kad to galvenā gatavība ir, kodoli būs maigi, saldi un sulīgi. Kad auss nobriest, ūdens saturs samazinās, cukurs pārvēršas par cieti, un kodoli kļūst izturīgi ar mīklu konsistenci.
Gadalaiki / pieejamība
Hopi White kukurūza ir pieejama visu gadu.
Pašreizējie fakti
Hopi White kukurūza ir zāles Gramineae dzimtas pārstāvis. Kukurūza, kas vēsturiski ir pazīstama kā kukurūza ārpus angļu valodas, tehniski tiek klasificēta kā graudu kultūraugs, lai gan, kad novākta jauna, tā tiek izmantota kā dārzenis. Tā kātiņi ražo sēklu vālīti, kuras labāk pazīstamas kā kodoli, lai gan pēc botāniskās definīcijas tie ir atsevišķi auga augļi. Kukurūzas šķirnes galvenokārt klasificē pēc to mērķa. Cietes daudzums kādā konkrētā kukurūzas šķirnē noteiks, vai to cita veida apzīmējumos izmanto saldajai kukurūzai, izejvielu kukurūzai, kukurūzai, miltu kukurūzai vai biodegvielas kukurūzai.
