Apraksts / garša
Apelsīnu arbūzam ir gaiši zaļa miza ar tumšākām zaļām svītrām, kas stiepjas melones garumā. Tās spilgti oranžas krāsas mīkstumam ir kraukšķīga, sulīga tekstūra un garša, kas atkarībā no šķirnes var mainīties no maigi salda līdz super saldam. Tāpat kā sarkanās gaļas arbūzi, arī apelsīnu gaļas šķirnes var būt bez sēklām vai satur baltu, brūnu un / vai melnu sēklu kombināciju. Bezsēklu šķirņu mīkstums var būt pakļauts stāvoklim, ko sauc par dobu sirdi, kurā mīkstums dabiski plaisas un atdalās melones iekšienē. Apelsīnu arbūzi ir no apaļas līdz iegarenas formas un atkarībā no šķirnes var svārstīties no 10 līdz 30 mārciņām. Lieliska arbūza izvēle var būt sarežģīta, meklējiet tos, kas pēc svara ir smagi ar simetrisku formu.
Gadalaiki / pieejamība
Apelsīnu arbūzi ir pieejami vasarā.
Pašreizējie fakti
Cucurbitaceae dzimtas pārstāvis, apelsīnu arbūzus klasificē pie sugas Citrullus lanatus. Apelsīnu arbūzu var atrast arī tirdzniecībā ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, Orangeglo, Orange Crisp, Orange Tendersweet, Orange Krush, Orange Sunshine, Desert King, Honeyheart un OrangeGlow.
Uzturvērtība
Apelsīnu gaļas melonēs ir daudz A un C vitamīna, beta-karotīna, ogļhidrātu, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Sastāv no deviņdesmit diviem procentiem ūdens, tie arī ir ideāls veselīgs ēdiens karstā laikā, papildinot zaudētos ķermeņa šķidrumus un kāliju.
Pieteikumi
Apelsīnu arbūzu var aizstāt ar sarkano arbūzu vai jebkuru citu saldo meloni. Tos parasti ēd neapstrādātus, bet tos var grilēt vai iesmērēt karstā pannā, tādējādi karamelizējot tā dabisko cukuru koncentrāciju. Izmantojiet apelsīnu arbūzu sulu kokteiļos, sīrupos un saldētos desertos. Kubu arbūzu mīkstums labi salātos, kas satur rukolu, fetas vai kazas sierus, svaigus garšaugus, citrusaugļus, olīveļļu, olīvas, tomātus, gurķus, ķiplokus un sīpolus. Mīkstumu izmantojiet aukstās zupās vai marinējiet mizu. Apelsīnu arbūzs ledusskapī saglabās divas nedēļas.
Etniskā / kultūras informācija
Daži lauksaimnieki ASV rietumu vidienē saka, ka labs arbūzu gatavības rādītājs ir meklēt kaut ko tādu, kas pazīstams kā “blusu plankumi”. Sīkie melnie pleķi nav no blusām, bet drīzāk ir pelējuma veids, kas aug arbūzu apakšpusē, kad cukura saturs ir sasniedzis maksimumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Arbūza vēsture aizsākās tūkstošiem gadu senajā Āfrikā, kur tas auga savvaļā, plaukstot tropu un subtropu reģionos. Ikonu saldie, sarkanie un sulīgie augļi, par kuriem mēs šodien domājam, ir tikai aisberga virsotne. Pirmie arbūzi, visticamāk, bija bezkrāsaini un daudz mazāk saldi nekā viņu laikabiedri, kurus mēs šodien baudām. Ir atklāti agrīnie Eiropas botāniķu rakstītie teksti, kas attēlo dažādu formu un izmēru arbūzu attēlus un aprakstus, kā arī dažādas sarkanās, baltās, dzeltenās un oranžās krāsas miesas krāsas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst apelsīnu arbūzs. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Mēs neesam Marta | Grilētu arbūzu salāti | |
| Kafejnīca Liz | Arbūzs ar Araku un Baziliku | |
| Veselīgas sezonas receptes | Melones piparmētru salāti | |
| Gregs Pavārs | Pikantā arbūzu zupa |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši apelsīnu arbūzu, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Foodmart cilandak pilsētas laukums NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 504 dienām, 19.10.23 Dalītāja komentāri: dzeltenais arbūzs cilandakas pilsētas laukumā  Leucadia lauksaimnieku tirgus Kiklopu ferma 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 525 dienām, 19.02.10 Kopīgotāja komentāri: semamgka kuning pie Superindo Cinere |
