| Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Micro Chef’s Blend ir mikrostravu un ēdamu ziedu maisījums, kas atšķiras pēc formas, krāsas, faktūras un garšas. Mazie zaļumi sastāv no lapām, kuru izskats ir no sirds formas ar izliektām malām, plakanas un ovālas ar sarkanbrūnu dzīslu, līdz dziļi lobētām ar sabiezētu tekstūru. Lapu krāsa atšķiras no tumši zaļas, purpursarkanas līdz raibam dziļu sarkanu un zaļu nokrāsu sajaukumam, un slaidajiem kātiem ir sulīgs raksturs, kas veicina zaļuma kraukšķīgo un maigo konsistenci. Ēdamie ziedi ir arī maza izmēra ar dzeltenu, sarkanu, violetu un violetu nokrāsu. Plakanās, mīkstās un lokanās ziedlapiņas ir gludas un apaļas, ovālas vai slaidas ar konusveida malām. Micro Chef’s Blend nodrošina unikālu zemes, zaļo un zāļu garšu kombināciju, kas sajaukta ar spilgtām, pikantām, citrusaugļiem uz priekšu un dārzam svaigām niansēm.
Gadalaiki / pieejamība
Micro Chef's Blend ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Micro Chef’s Blend ir jaunu, ēdamu stādu un ziedu sajaukums, kas ir daļa no īpašo mikrostravu līnijas, ko audzē Fresh Origins Farm San Diego, Kalifornijā. Krāsainais maisījums kulinārijas ēdieniem piešķir kvalitatīvas garšas, faktūras un formas, un tas tika īpaši izveidots, lai šefpavāriem nodrošinātu unikālu, ēdamu rotājumu. Mikrogreeni parasti tiek novākti 1 līdz 2 nedēļas pēc sēšanas un tiek savākti to augšanas cikla maksimumā, lai nodrošinātu optimālas garšas un uzturvērtības īpašības. Micro Chef’s Blend piešķir vizuālu dziļumu ar daudzkrāsainu, izteiksmīgu izskatu, un to var atsevišķi novietot uz mazām plāksnēm vai pārkaisīt ar lielākiem preparātiem, lai panāktu lielāku triecienu. Šis maisījums apvieno arī gan mikrozaļumus, gan ziedus, kas rada neparastu un estētiski pievilcīgu maisījumu. Šefpavāri izmanto maisījumu, lai ātri izveidotu sarežģītību ēdienos, un mikrostrādi un ēdamie ziedi paaugstina pusdienu pieredzi, nepārvarot ēdiena galvenos elementus.
Uzturvērtība
Micro Chef’s Blend nodrošina vairākus vitamīnus un minerālvielas, pateicoties garšaugu un ziedu maisījumam ar unikālām uzturvērtības īpašībām. Zaļumi ir vitamīnu A un C avots, antioksidanti, kas stiprina imūnsistēmu, palielina kolagēnu un mazina iekaisumu. Maisījums satur arī nedaudz kālija, lai līdzsvarotu šķidruma līmeni, E vitamīnu, lai pasargātu ķermeni no brīvo radikāļu bojājumiem, mazāku dzelzs, kalcija un K vitamīna daudzumu, kā arī fitosēdvielas, kas ir savienojumi, kas satur pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.
Pieteikumi
Micro Chef’s Blend ir vispiemērotākais kā ēdams rotājums, un tas nodrošina pievienotos teksturālos, vizuālos un aromātiskos elementus dažādiem kulinārijas ēdieniem. Mīkstie, kraukšķīgie zaļumi tiek parādīti, kad tiek patērēti svaigi, un maisījums jāpievieno preparātu beigās, lai izvairītos no vīšanas. Micro Chef’s Blend var iemest zaļajos salātos, kārtot sviestmaizēs, peldēt uz zupām, karijiem un sautējumiem, vai arī virsū picai, tako un grauzdētai gaļai. Spilgti aromatizētus zaļumus un ziedus var arī pārkaisa virs jūras veltēm, avokado grauzdiņiem, makaroniem un kartupeļiem, vai arī tos var iekļaut svaigos pavasara ruļļos. Micro Chef's Blend lieliski pārī ar tādu gaļu kā steiks, mājputni, teļa gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa un zivis, kartupeļi, sēnes, tomāti, burkāni, sniega zirņi, redīsi, edamame, gurķi, spināti, aromāti, ieskaitot ķiplokus, šalotes, zaļie sīpoli, un ingvers, graudi, piemēram, kvinoja un rīsi, orzo, skvošs un sieri, piemēram, mocarella, feta un parmezāns. Micro Chef’s Blend parasti uzglabā 5 līdz 7 dienas ledusskapī noslēgtā traukā.
Etniskā / kultūras informācija
Microgreen maisījumi, piemēram, Micro Chef’s Blend, ir kļuvuši populārāki šefpavāru vidū, lai Budas bļodām pievienotu svaigas garšas, faktūras un vizuālu pievilcību. Tika uzskatīts, ka populārais termins tika izveidots 2013. gadā, kad Marta Stjuarte atsaucās uz seno Āzijas tradīciju ēst viegli pieejamus dārzeņus un graudus un sastāvdaļas apvienot krāsainā maltītē. Šī prakse ir meklējama budistu paradumā, ka mūki pa ielām dodas rokās ar tukšu trauku un ēd tikai ziedojumus, ko saņem no ciema iedzīvotājiem. Tika arī uzskatīts, ka Buda praktizē šo tradīciju, ar pateicību skatoties ziedoto ēdienu un pārdomājot laipnību, ar ko ciema iedzīvotāji var atļauties dalīties. Mūsdienās Budas bļodas ir kļuvušas par populāru kulinārijas priekšmetu, ko fotografēt sociālo mediju platformās, un, pieaugot restorānu iegādei, pavāri izmanto traukus, lai patērētājiem nodrošinātu barojošu, veselīgu un pārnēsājamu maltīti. Mikrogreeni un ēdami ziedi, piemēram, Micro Chef’s Blend, ļauj pavāriem ātri izrotāt Budas bļodiņas, un šis maisījums nodrošina garšu, faktūru un dziļuma sajaukumu, lai uzlabotu ēdienreižu uzņemšanu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Micro Chef’s Blend tika izstrādāts Fresh Origins Farm San Diego, Kalifornijā, kas ir vadošais dabiski audzēto mikrostruktu ražotājs Amerikas Savienotajās Valstīs kopš 1990. gadu vidus. Fresh Origins vairāk nekā divdesmit gadus izmanto maigu Dienvidkalifornijas klimatu, lai ražotu izturīgus, veselīgus un aromātiskus mikrostruktūras, un saimniecība cieši sadarbojas ar pavāriem, lai izveidotu novatoriskas šķirnes ar unikāliem aromatizētājiem. Fresh Origins ir arī visaugstākā līmeņa trešo personu pārbaudīta pārtikas nekaitīguma programma, un tā ir sertificēta Kalifornijas Leafy Greens mārketinga līguma locekle, kas ievēro zinātniski pamatotu pārtikas nekaitīguma praksi, lai veicinātu pārredzamību un godīgumu ražošanā. Šodien Micro Chef’s Blend var atrast, izmantojot izvēlētos Fresh Origins izplatīšanas partnerus visā ASV, tostarp Specialty Produce, un tos var atrast arī caur partneriem Kanādā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| RoVino Rotisserie + Vīns | Sandjego Kalifornijā | 619-972-6286 |
| Hots Mess | Sandjego Kalifornijā | 619-297-1866 |
| Luiziānas pirkums | Sandjego Kalifornijā | 716-946-7953 |
| Mazā Lauva | Sandjego Kalifornijā | 619-519-4079 |
| Krodziņš Wonderland Ocean | Sandjego Kalifornijā | 619-255-3358 |
| Zilais okeāns | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Lielais Kļavas kalnraksts | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2282 |
| Mīlu laivu Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Bomonta | Sandjego Kalifornijā | 858-459-0474 |
| KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
| Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Lidojošo cūku krogs un virtuve | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Ražas virtuve | CA skats | 619-709-0938 |
| Uzgriežņu atslēga un grauzējs | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Zeca Trading Co | Sandjego Kalifornijā | 619-410-1576 |
| Okeāna pludmales sērfošanas namiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Universitātes klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-234-5200 |
| Beeside balkons | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Viņš Dendijs | Sandjego Kalifornijā | 609-373-5917 |
| Viesnīca Republic San Diego | Sandjego Kalifornijā | 951-756-9357 |
| Mīlu laivu Sushi-San Marcos | Sanmarkosa CA | 760-471-7722 |
| Zilais okeāns La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Bekker's Catering | Sandjego Kalifornijā | 619-287-9027 |
| Vīna dārzu gardēžu ēdināšana | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Raki Raki (Mazā Itālija) | Sandjego Kalifornijā | 858-302-6405 |
| Medisona | Sandjego Kalifornijā | 619-822-3465 |
| Zelta durvis | Sanmarkosa CA | 760-761-4142 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Pilsoniskais 1845. gads | Sandjego Kalifornijā | 574-210-4025 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Vietējā krāna māja un virtuve | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Harumama | Sandjego Kalifornijā | 619-269-7122 |
| ar iekšpusi uz āru | Sandjego Kalifornijā | 619-793-9221 |
| Ārkārtas Desertu savienības Sv. | Sandjego Kalifornijā | 619-294-7001 |
| Rožkoka virtuve | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Sērfošanas sānu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-507-0891 |
| Sarkanās astes ēdināšana | Sanmarkosa CA | 858-605-8219 |
| Rančo Bernardo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-451-9100 |
| Vietējā-Klusā okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 858-263-7475 |
| Viesnīca Del Coronado Store Room | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Rovino Pārtikas veikals | Sandjego Kalifornijā | 619-204-3666 |
| Viesnīca Del Coronado Sheerwater | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Ārkārtas Deserti | Sandjego Kalifornijā | 619-294-2132 |
| Harumama Terijaki un Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| pasaulē | Sandjego Kalifornijā | 619-955-5750 |
| Bistro un bārs Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Saiko Suši-Koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-0868 |
| Edgewater grils | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7581 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Sakņu amatniecības sula | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Mērija Frese | Koronado Kalifornijā | 619-435-5425 |
| Amerikāņu restorāns un bārs JSIX | Sandjego Kalifornijā | 619-531-8744 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Adobe Stay | Sandjego Kalifornijā | 858-550-1000 |
| Paradise Point kūrorta galvenā virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Mājai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Meze | Sandjego Kalifornijā | 619-546-5060 |
| Vecā barona Longa kazino | Alpu CA. | 619-863-9033 |
| Ska bārs un restorāns | Sandjego Kalifornijā | 925-487-2025 |
| Kafejnīca Pateicība Sandjego | Sandjego Kalifornijā | |
| Bļodiņas | Sandjego Kalifornijā | 858-472-1251 |
| Krata un sajauc | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Viesnīca Del ENO Produce | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Džeiks Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Eco Caters Organics | Sandjego Kalifornijā | 619-997-8792 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Micro Chef's Blend Mix. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
