| Pārtikas buzz: aprikožu vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: Aprikozes | Klausieties |
Audzētājs
| Endisa dārzs |
Apraksts / garša
Bonny Royal aprikozes ir no vidēja līdz liela izmēra, ar vidēji biezu ādu. Šīm aprikozēm ir gaiši oranža vai īsta oranža ādas krāsa un dzeltena līdz gaiši oranža mīkstums. Krāsa ap bedres dobumu svārstās no gaiši oranžas līdz daudz bagātīgākai tuvāk dobumam. Bonny Royals ir spēcīgs, labvēlīgs aromāts ar saldām, medus notīm. Bonny Royal aprikozes nogatavojas vienmērīgi un nogatavojušās saglabā stingru tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Bonny Royal aprikozes ir pieejamas vasaras sākumā.
Pašreizējie fakti
Bonny Royal aprikoze ir kaļķakmens kauliņš, kas nozīmē, ka cietā bedre nogatavojoties viegli atdalīsies no apkārtējās mīkstuma. Bonny Royal ir patentēta aprikožu šķirne, kas izstrādāta, izmantojot atklātu apputeksnēšanu Zaiger Genetics Modesto, Kalifornijā. Zaigers iesniedza savu patentu Bonny kokam 1998. gada aprīlī, dažus gadus vēlāk viņiem tika piešķirts patents.
Pieteikumi
Bonny Royal aprikozes ir noderīgas svaigai ēšanai un spīd deserta ēdienos. Šī aprikožu šķirne ir lieliska arī konservēšanai, saglabājot to formu, krāsu un pievilcību pēc gonga konservēšanas procesā. Svaigas Bonny Royal aprikozes labi uzglabā un ir piemērotas piegādes vietējiem un tālsatiksmes tirgiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Aprikožu koka šķirne Bonny tika izstrādāta Zaiger Genetics eksperimentālajā dārzā, kas atrodas netālu no Modesto, Kalifornijā. Koki tika audzēti no sēklām, kas savāktas no nezināmu vecāku atklātā apputeksnēto aprikožu stāda, un iegūtais koks tika patentēts 90. gadu beigās.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Bonny Royal aprikozes. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Kur ir mana Karote | Aprikožu ar zemu cukura saturu konservi | |
| serioususeats.com | Zemniecisks aprikožu ievārījums |
