| Bonewerks Culinarte | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Bonewerks Demi Glace de Poulet ir tas, ko dēvētu par “pusi” glazūru. Tas ir tāpēc, ka tajā ir vienādas daļas brūnās mērces un brūnā krājuma, kas ir samazināts uz pusi mazāk, lai iegūtu vispārēju glace. Demi Glace de Poulet ir izgatavots no grauzdēta vistas kaula, kas sajaukts ar purva poiksu. Papildus burkāniem, sīpoliem un selerijām demi glace pievieno svaigus garšaugus un garšvielas. Demi Glace de Poulet var praktiski nekavējoties pievienot jebkuram ēdienam, jo tas ir tikai jāuzsilda un jāpārklāj. Demi Glace de Poulet var izmantot mājputnu ēdienos, zupās vai sautējumos, lai uzlabotu kopējo garšu.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Pendry SD (pagaidu) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Universitātes klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-234-5200 |
| Marriott koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-3000 x6335 |
| Tilti pie Rancho Santa Fe | Rančo Santafē CA | 858-759-6063 |
| Laimīgais dēls | Sandjego Kalifornijā | 619-806-6121 |
| Balasta punkta restorāns - Miramar | Sandjego Kalifornijā | 858-790-6900 |
