| Pārtikas buzz: Mango vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: Mango | Klausieties |
Apraksts / garša
Arumaņa mango ādai ir dinamiska krāsa ar lieliem, gaiši dzelteniem punktiem. Augļi saglabā savu zaļo krāsu arī tad, kad ir nogatavojušies, un ir gatavi ēst tieši pie koka. Arumanis mango vispārējā iegarena un eliptiska forma ir nedaudz lielāka par plaukstas izmēru un var svērt līdz pat vienai mārciņai. Āda ir bieza un izturīga, aizsargājot mīksto mīkstumu. Citronu dzeltenajai mīkstumam ir spēcīgs, salds aromāts un garša ar nedaudz rūgtu pēcgaršu. Mīkstums ir biezs un sulīgs un lielākoties bez šķiedrvielām. Arumaņa mango ir vidēja izmēra akmens.
Gadalaiki / pieejamība
Arumana mango ir pieejami vasaras vidū.
Pašreizējie fakti
Arumanis mango botāniski tiek klasificēts kā Mangifera indica. Populāra Indonēzijas mango šķirne, Arumanis mango ir pazīstama arī kā Harum Manis vai ‘Harumanis’. Indonēziešu valodā vārds “harum” nozīmē “smaržīgs” un “manis” nozīmē “salds”. Tiek teikts, ka mango atbilst viņu vārdam, kas viņu īsajā sezonā padara par kāroto augli. Mango ir ārkārtīgi populārs Malaizijā, un to iegāde var būt ļoti dārga. 2014. gadā nedaudz vairāk par divām mārciņām Arumanis mango (viens kilograms vai apmēram divi mango) izmaksas tika pārdotas par 35 Malaizijas ringitiem, kas aptuveni atbilst aptuveni 8,50 ASV dolāriem ASV dolāros.
Uzturvērtība
Arumanis mango, tāpat kā citas mango šķirnes, satur daudz A un C vitamīnu un daudzas būtiskas uzturvielas un minerālvielas. Tie satur kāliju, dzelzi, kalciju un magniju. Arumanis mango satur arī daudz šķīstošās šķiedras. Ir teikts, ka Arumanis mango sulas dzeršanai ir atsvaidzinoša un mitrinoša iedarbība uz ķermeni.
Pieteikumi
Arumanis mango visbiežāk ēd svaigus, sagrieztus šķēlēs un bez citām piedevām. Sagatavojot, mango bieži ēd ar lipīgiem rīsiem kā desertu vai sulās un bauda kā dzērienu. Arumanis mango tiek novākti nobrieduši un ražas laikā ir nogatavojušies. Augļi ledusskapī saglabāsies līdz pat nedēļai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Arumanis mango dzimtene ir Indonēzija, un tos audzē Malaizijas rietumos. Arumanis mango audzē tikai provincē ar nosaukumu Perlis, kas atrodas valsts ziemeļu pierobežā. Arumanis mango tiek eksportēti no Indonēzijas uz Japānu un dažām citām Dienvidaustrumāzijas valstīm, taču ļoti ierobežotā apjomā. Indonēzijas mango šķirne plaukst mitrā, tropiskā vidē, kur dažām citām šķirnēm tas neizdodas. Arumanis mango tiek audzēti arī Java salā, salas austrumu daļā ierobežotākā mērā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Arumanis Mango. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Indonēzijas receptes | Jauns kokosriekstu mango pudiņš |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Arumanis Mango, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Foodmart NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 93 dienām, 12.06.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 98 dienām, 01.12.20 Dalītāja komentāri: mangga arum manis  superindo cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 112 dienām, 17.11.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 165 dienām, 25.09.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 187 dienām, 09.03.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Superindo Cinere Raya NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 236 dienām, 16.07.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 268 dienām, 14.06.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 268 dienām, 14.06.20 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Blok M Square carrefour NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 399 dienām, 20.05.05 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango Careefour Blok M, Džakartas dienvidos  BSD pilsētas mūsdienu tirgus NetāluPondok Pucung, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 438 dienām, 27.12.19 Dalītāja komentāri: mangga arum manis  milzu palem daļēji tangerang NetāluBencongan Indah, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 472 dienām, 24.11.19 Dalītāja komentāri: salds, smaržīgs mango milzu palmas pusanterānā  Pasar Anyar NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 480 dienām, 19.11.15 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  superindo cinere depok NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango superindo cinere depok  tangerangas augstienes tirgus NetāluTangerang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Cisarua tirgus, Puncak Bogor NetāluLeuwimalang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 515 dienām, 11.10.19 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  Cisarua Puncak tirgus NetāluLeuwimalang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 515 dienām, 11.10.19 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  LoteMarts Bintaro NetāluPondok Pucung, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 522 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango  dienvidu jakartas svētdienas tirgus NetāluDžakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 541 dienas, 19.09.19 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango Pasar Minggu, Džakartas dienvidos  Pasar Minggu Džakartas dienvidos NetāluDžakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 544 dienām, 19.12.12 Dalītāja komentāri: salds aromātisks mango pasar Minggu blok b jakarta selatan  Saule Mēness svaigs NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 575 dienām, 12.12.19  Isetan Scotts lielveikals NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 584 dienām, 19.03.03  Papaijas svaigā galerija NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.22 Dalītāja komentāri: arum manis mango vai u var teikt arum manis mango .. papaijas tirgū Blok M melawai (Džakartas dienvidos)  angke tirgus NetāluDžakarta 11540, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 599 dienām, 19.07.19 Dalītāja komentāri: angke market, West Jakarta |
