Apraksts / garša
Cotton Candy® vīnogas ir vidēja vai liela izmēra un no ovālas līdz iegarenas formas, augot brīvās, ievērojamās kopās. Zaļā āda ir bieza, gluda un stingra, un mīkstums ir caurspīdīgi zaļa, briest, bez sēklām un sulīga. Cotton Candy® vīnogām ir aromāts, kas nekļūdīgi atgādina kokvilnas konfektes. Tas ir ļoti salds, ar augstāku Briksa līmeni nekā vidējā zaļā galda vīnoga un ar mīkstu, bet kraukšķīgu tekstūru. Ir ļoti maz asumu, kas notur saldumu uz mēles, un apdare ar vaniļas notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Cotton Candy® vīnogas ir pieejamas vasaras beigās līdz agrā rudenim.
Pašreizējie fakti
Cotton Candy® vīnogas ir reģistrētais nosaukums, kas piešķirts šīm unikāli aromatizētajām hibrīdvīnogām, ko izstrādājis The Grapery® no Bakersfield, CA kopā ar Starptautisko augļu ģenētiku, Dienvidkalifornijas ciltsdarba programmu. Vīnogas iemieso apgabala gadatirgus un cirka štāpeļšķiedru saldo saldo garšu. Konkordam līdzīgas vīnogas garšas tika apvienotas ar stingrām, kraukšķīgām Vitis vinifera šķirnes īpašībām, lai izveidotu Cotton Candy® vīnogu, taču precīzi vecāki tiek uzskatīti par komercnoslēpumiem un nav zināmi. Šie dizaina augļi ir veiksmīgs vecmodīgas rokas apputeksnēšanas un rūpīgas selekcijas izvēles piemērs, neizmantojot piedevas vai ĢMO.
Uzturvērtība
Cotton Candy® vīnogas ir labs A, C un K vitamīnu, antioksidantu un flavonoīdu avots.
Pieteikumi
Cotton Candy® vīnogas tika izveidotas kā galda vīnogas, kuras var baudīt svaigi no rokām. Tās ir pievilcīgas saldas uzkodas bērniem un ir veselīga alternatīva saldajām konfektēm. Zema skābes satura un vaniļai līdzīgas garšas dēļ tie ir vispiemērotākie saldajiem produktiem un maizes izstrādājumiem, piemēram, smalkmaizītēm, saldējuma sīrupiem un sorbetiem. Ja tos lieto neapstrādātus, tie ir lielisks kraukšķīgs papildinājums augļu salātiem. Grauzdējot, to garša pastiprinās un attīstās bagātīga karamelizēta garša, labi savienojot gan ar desertiem, gan ar sāļiem sieriem. Tos uzglabās līdz pat nedēļai, ja tos uzglabā noslēgtā traukā ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Cotton Candy® vīnogas tika izstrādātas, lai radītu plašāku aromātisku vīnogu izvēli. Dārzkopis un vīnogu līdzdibinātājs Deivids Keins vēlējās ienest tirgū jaunas, dabīgas garšas, jo uzskatīja, ka daudzas no veikala plauktos esošajām vīnogām ir zaudējušas garšu vairošanās gadu dēļ. Viņa mērķis bija izveidot vīnogu izvēli, kas būtu līdzīga plašajām ābolu šķirnēm, kas tiek piedāvātas veikalā. Pagāja vairāk nekā desmit gadus ilga izpēte un izstrāde, lai Cotton Candy® vīnogas nonāktu līdz patērētāju aukslējām. Cotton Candy® vīnogas tika radītas, krustojot vairākas šķirnes, un, lai gan vīnogas kopš 2011. gada ir pieejamas ierobežotā daudzumā, nākamajos gados to daudzums ir gandrīz dubultojies, un pieprasījums ir liels, jo vīnogām ir īsa sezona. Papildus saldajai garšai, Cotton Candy® vīnogas satur arī antioksidantus, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā, un flavonoīdus, kas var palīdzēt uzlabot smadzeņu produktivitāti, tāpēc tās tiek reklamētas kā daudz veselīgākas uzkodas nekā konfektes vai saldie našķi.
Ģeogrāfija / Vēsture
Kokvilnas Candy® vīnogas 1996. gadā izveidoja Džeks Pandols no The Grapery® Bakersfield, Kalifornijā. Ar ģimenes paaudžu pieredzi vīna dārzos un vīnkopības grādu UC Deivisā Džeks sāka sadarboties ar Deividu Keinu starptautiskajā augļu ģenētikā, un pirmās kokvilnas Candy® vīnogas tika publiskotas 2011. gadā. Kokvilnas konfektes ® vīnogas ir pieejamas noteiktos mazumtirgotājos Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Cotton Candy® vīnogas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ļaunā lāpsta | Saldēta kokvilnas konfekte Margaritas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši kokvilnas konfektes® vīnogas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 Daba ir svaiga Atēnu centrālais tirgus Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 211 dienas, 11.11.20 Dalītāja komentāri: Vīnogas baltas  H-Mart H Marts Balboa 7725 Balboa Ave # 2, Sandjego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 370 dienām, 20.05.05  Tirgotājs Džo NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 533 dienām, 19.09.23  Asnu zemnieku tirgus Asnu pārtikas preču veikali 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 NetāluZiemeļu Dekatūrs, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 563 dienām, 25.8.19 Dalītāja komentāri: Kokvilnas konfekšu vīnogas Sprouts Farmers Market Decatur netālu no Atlantas  Celma ģimenes tirgus NetāluVainagojies, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 634 dienām, 15.06.19 Dalītāja komentāri: Kokvilnas konfekšu vīnogas Celmos Pt Loma!  Lazy Acres tirgus NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19 Dalītāja komentāri: Garšīgas kokvilnas konfekšu vīnogas!  Kārdifas Piejūras tirgus NetāluKārdifa pie jūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19 Dalītāja komentāri: Garšīgas kokvilnas konfekšu vīnogas! |
