Savvaļas rožu gurni

Wild Rose Hips





Apraksts / garša


Mežrozīšu gūžai ir dziļi sarkana krāsa un iegarena forma. Ogu veida savvaļas rožu gurns ir piepildīts ar mazām, cietām sēklām, kas pārklātas ar maziem matiņiem. Sēklu matiņi, pienācīgi nobrieduši, dažos gadījumos var izraisīt kairinājumu mutē un gremošanas traktā, sēklas var būt mazāk kairinošas. Gurniem ir salda, citrusaugļu un gandrīz dzērvenēm līdzīga garša. Nepietiekami nobriedis, gurns ir diezgan stingrs un gards. Mežrozīšu gurnu forma, krāsa un izmērs mainīsies atkarībā no rožu auga, no kura tie tiek baroti, šķirnes.

Gadalaiki / pieejamība


Savvaļas rožu gurni ir pieejami vēlā rudens un ziemas mēnešos.

Pašreizējie fakti


Savvaļas rožu gurni ir pumpuri, kas palikuši pēc ziedēšanas nokrišanas no savvaļas rozes, visbiežāk no Rosa canina vai Dog Rose auga. Mežrozītes gūžā jeb augļos ir divdesmit reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnos.

Uzturvērtība


Savvaļas rožu gūžas ir pazīstamas ar lielu daudzumu c vitamīna. Turklāt tie satur arī bioflavonoīdus, kas ir nepieciešami, lai pareizi absorbētu imunitāti stimulējošu vitamīnu. Savvaļas rožu gurni ir noderīgi vispārējai veselībai citos veidos, piemēram, palielinot visu pārējo vitamīnu efektivitāti. Sausā tējā, rožu gūžas skalo nieres un urīnceļus, pastiprina gremošanu un mazina vieglas reimatiskas sāpes. Tas satur arī selēnu, kuru var būt grūti iegūt uzturā ar neapstrādātu diētu. Mežrozīšu gūžas vīns stimulē apetīti un palielina asins plūsmu. Stāvas 3 ½ unces žāvētu rožu gurnu apmēram 1 nedēļas spēcīgā, sausā sarkanvīnā apmēram 2 nedēļas. Filtrējiet vīnu un izdzeriet 2 mazas glāzes dienā.

Pieteikumi


Savvaļas rožu gurni visbiežāk sastopami tējās. Tos var arī sukādes, pagatavot sulu, želeju vai ievārījumu vai pat padarīt vīnu. Savvaļas rožu augļi nogatavojas pēc pirmā sala, lai gan to var salasīt ziemas mēnešos. Lai pagatavotu, nogrieziet mazu galu galā (kur piestiprināts zieds) un viegli saspiediet, lai sēklas izstumtu. Gurnu var pārgriezt arī uz pusēm, un sēklas var noņemt, izmantojot nelielu nazi vai sviesta nazi. Tad dobos augļus var žāvēt tējai, tos saspiest vai sablendēt un pievienot cukura maisījumam želejām vai sīrupam. Sēklas var žāvēt, sasmalcināt un pievienot granolai.

Ģeogrāfija / Vēsture


Savvaļas rožu gurniem un to vecākaugiem, savvaļas rozēm, ir dzimtene daudzos reģionos visā pasaulē. Tās var atrast augošas ASV austrumu un rietumu piekrastēs, kā arī Eiropā un Lielbritānijā, Āfrikas ziemeļrietumos un Āzijas rietumos. Savvaļas roze aug kā krūms, un tās gurnus kopš seniem laikiem ēd gan cilvēki, gan dzīvnieki. Viduslaiku Eiropā tos audzēja klosteros medicīniskiem nolūkiem. 18. gadsimtā tika atklāts, ka rožu gūžas var nodrošināt pietiekami daudz c vitamīna, lai novērstu skorbutu. Lieli konteineri tika uzglabāti uz kuģiem kā papildinājumi jūrniekiem. Otrā pasaules kara laikā rožu gūžu karaspēks izmantoja ziemā, kad bija maz citrusaugļu.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst savvaļas rožu gurni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Emuāru ceļojums Easy Peasy sukādes mežrozītes
Ēd nezāles Kā žāvēt un uzglabāt savvaļas rožu gurnus tējai
Gatavošanas prieks Rožu gūžas tēja ar hibisku un ingveru
Ēst bagātīgi Rožu gūžas tēja
Bez naudas audzināšana Mirtes ogu un mežrozīšu konfektes
Ēšana Niagara Savvaļas rožu gūžas etiķis
Cupcake projekts Rožu gūžas cupcakes
Vienkārši receptes Rožu gūžas želeja un ievārījums
Zemes asns Kārtainais rožu gurnu deserts
Zemes tauki Savvaļas rožu gūžas želeja
Parādīt pārējiem 3 ...
Cupcake projekts Rožu gūžas zupa (mežrozīšu zupa)
Brīnišķīgi garšīgi Rožu gūžas un Mango čatnijs
Ziņkārīgs Kai Rožu gūžas sīrups

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši savvaļas rožu gurnus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 57179 Ērts dārzeņu veikals
Rozibakieva 77, Almati, Kazahstāna
Apmēram pirms 153 dienām, 10.08.20
Kopīgotāja komentāri: Ziemeļtian Šanas rožu gurni

Dalieties ar attēlu 54001 Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors
Beikersfīlda, CA 93307
1-661-330-3396

http://www.murrayfamilyfarms.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 413 dienām, 1/22/20
Dalītāja komentāri: Rožu gurni sezonā

Dalieties ar attēlu 51185 Amnicon State Park Minesota, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 576 dienām, 19.12.12
Dalītāja komentāri: Aug visur.

Populārākas Posts