Astoņi bumbu skvošs

Eight Ball Squash





Audzētājs
JF Organics Mājas lapa

Apraksts / garša


Astoņi bumbiņu ķirbji atšķiras no maziem līdz lieliem, vidēji diametrā no 5 līdz 12 centimetriem, un tiem ir lodveida vai ovāla forma, kas pārklāta ar raupju, zaļu kātu. Āda ir gluda, spīdīga un plāna, dažreiz tai ir vāji vertikāli izciļņi, un tā ir tumši zaļa, raiba ar gaiši zaļu svītru un plankumu. Zem virsmas mīkstums ir balts, nokrāsots ar gaiši zaļu vai dzeltenu nokrāsu, un tam ir kraukšķīga, poraina un maiga konsistence. Mīkstumā ir arī daudz mazu, ēdamu sēklu. Astoņiem bumbiņu ķirbjiem ir maigi salda, veģetāra garša ar smalku riekstu pieskaņu.

Gadalaiki / pieejamība


Astoņi bumbiņu skvošs ir pieejami visu gadu, un sezonas maksimums ir vasarā.

Pašreizējie fakti


Astoņi bumbiņu ķirbji, botāniski klasificēti kā Cucurbita pepo, ir unikāla vasaras skvoša šķirne, kas pieder Cucurbitaceae ģimenei. Apaļo ķirbju šķirnes Eiropā pastāv jau gadu desmitiem, tās pirmo reizi tika ieviestas no izpētes brīža līdz Jaunajai pasaulei, un tās tika intensīvi kultivētas, laika gaitā attīstot daudzas apaļas šķirnes. Neskatoties uz to popularitāti Eiropā, it īpaši Itālijā, tikai 20. gadsimta vidū apaļas skvoša šķirnes izveidoja savu klātbūtni Amerikas tirgos. Astoņi bumbiņu skvošs bija pirmā komerciāli veiksmīgā šķirne, kas tika pārdota Amerikas Savienotajās Valstīs, un hibrīdais ķirbis tika izveidots no dabiskām, kontrolētām krustojumiem. Astoņas bumbiņu ķirbji bija arī pirmās no vairākām bumbiņu šķirnēm, kuras izstrādāja Amerikas Savienoto Valstu Hollar Seeds. Šķirne tika nosaukta pēc slavenās astoņas bumbas, ko izmantoja biljardā, un astoņu bumbiņu skvoša ādas krāsa dažreiz tiek apzīmēta kā tumši zaļa vai 'melna', kas arī atbilst biljarda bumbiņas krāsai. Astoņi bumbiņu ķirbji ir jauna šķirne, ko pārdod kā alternatīvu parastajam, iegarenajam vasaras skvošam, un patērētāji to ļoti iecienījuši par neparasto formu un bagātīgo garšu.

Uzturvērtība


Astoņi bumbiņu ķirbji ir lielisks C vitamīna avots, antioksidants, kas var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu un ir bagātīgs šķiedrvielu avots, kas var regulēt gremošanas traktu. Skvošs ir arī labs A vitamīna, kālija, fosfora, magnija, folātu un vara avots.

Pieteikumi


Astoņi bumbiņu ķirbji ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, tostarp grauzdēšanai, tvaicēšanai, cepšanai, cepšanai un grilēšanai. Apaļos ķirbjus var sagriezt šķēlītēs un iemest zaļajos salātos, sagriezt un pasniegt ar iemērcieniem uz uzkodu šķīvjiem, kā arī plāni sagriezt un pārklāt ar augu eļļām kā svaigu piedevu. Lai arī ķirbi var ēst svaigus, to populārāk izmanto pildījumam, jo ​​unikālā forma ir ideāli piemērota gaļas, sieru, riekstu un graudu iepildīšanai un pildīšanai. Astoņus bumbiņu skvošus var arī plānās šķēlītēs sagriezt un kārtot ar citiem vasaras dārzeņiem ratatouille, izmantot nūdeļu vietā lazanjā, kubiņos sagriezt kartupeļos, sasmalcināt un cept pankūkās, kārtot kā dārzeņu pamatu picai vai sagriezt un pārkaisa ar siers kā sāls garnīrs. Ceptās lietojumprogrammās, ieskaitot maizi, kūkas un smalkmaizītes, astoņus bumbiņu ķirbjus dažreiz izmanto kā cukīni kā saistošo sastāvdaļu. Astoņi bumbiņu ķirbji ir labi savienoti ar aromātiem, piemēram, ķiplokiem, sīpoliem un ingveru, baklažāniem, bulgāru pipariem, tomātiem, svaigiem garšaugiem, piemēram, cilantro, koriandru un oregano, kanēli, kvinoju, rīsiem un gaļu, piemēram, teļa gaļu, liellopu gaļu, cūkgaļu, tītars un mājputni. Astoņi bumbiņu skvošs saglabāsies līdz vienai nedēļai, uzglabājot ledusskapī plastmasas maisiņā.

Etniskā / kultūras informācija


Astoņi bumbiņu skvošs 1999. gadā ieguva All-America Selections uzvarētāja titulu, ko augstu novērtēja par ražīgo, viegli audzējamo raksturu un kompakto izmēru. Organizācija All-America Selections (AAS) tika izveidota 1932. gadā, lai popularizētu dārza šķirnes ar kvalitatīvu garšu, izskatu un augšanas īpašībām Amerikas Savienotajās Valstīs. AAS nosaukums ir prestižs marķējums, kas tiek piešķirts pēc plašām izmēģinājumiem un vērtēšanas, un pēc šķirnes izvēles tas ir arī uzreiz pieejams izplatīšanai AAS vietnē, mudinot mājas dārzniekus un audzētājus visā valstī izmēģināt šķirni. Astoņu bumbiņu skvoša panākumi mudināja Hollar Seeds turpināt paplašināt bumbiņu skvoša līniju, un vēlāk viņi izlaida citas apaļas šķirnes, tostarp vienu bumbiņu un bižetu bumbiņas.

Ģeogrāfija / Vēsture


Astoņi bumbiņu ķirbji ir hibrīda šķirne, ko izstrādājusi Hollar Seeds no Rocky Ford, Kolorādo. 20. gadsimta vidū Hollar Seeds prezidents Lerijs Holārs četrus gadus vāca apaļo ķirbju sēklas no visas pasaules un, izmantojot šīs sēklas, veica mērķtiecīgus krustojumus, līdz tika izveidots astoņu bumbiņu skvošs. Šķirne tika izlaista komerciālajos tirgos 1999. gadā, un šodien astoņi bumbiņu ķirbji galvenokārt tiek atrasti ar specializētu pārtikas preču un zemnieku tirgiem visā ASV un atsevišķos Eiropas reģionos. Šķirne ir arī iecienīta mājas dārza šķirne, ko audzē visā pasaulē.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst astoņi bumbiņu skvošs. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Brīsvilas Bīzlija ferma 8 bumbiņu cukini kastrolis ar maltu liellopa gaļu
Pārtikas klejojumi Astoņi bumbiņu un kukurūzas smalcinātāji
Garšīgi ēd mājās Jēra gaļas pildīts astoņu bumbiņu ķirbis vai cukini
3 saspiež Astoņi bumbiņu skvošs, kas pildīts ar bekona Pesto Kvinoju
Ēdot Apalaču Pesto pildītas astoņas bumbiņas cukini
Kična Astoņu bumbiņu cukini ar iekšpusē ceptām olām
Kalina virtuve Pildīti cukini ar brūniem rīsiem, maltu liellopu gaļu, sarkanajiem pipariem un baziliku
Nekad nepietiek timiāna Speķis pildīts 8 bumbiņu cukini

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši astoņus bumbiņu skvošus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 56890 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 184 dienām, 09.07.20
Dalītāja komentāri: Astoņi bumbiņu skvošs no JR Organics

Dalieties ar attēlu 56806 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 191 dienas, 31.08.20

Dalieties ar attēlu 56694 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 202 dienām 20/20/20
Dalītāja komentāri: Daudz jauktu vasaras skvošu sezonā!

Dalieties ar attēlu 56538 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Aptuveni pirms 211 dienas, 11.11.20

Dalieties ar attēlu 56206 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 244 dienām, 07.09.20
Kopīgotāja komentāri: Nāciet tos, jo mēs esam ieguvuši visus! Jaukais skvošs no viņas produktiem!

Dalieties ar attēlu 55934 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 264 dienām, 19.06.20
Kopīgotāja komentāri: Uzmaniet bumbu

Dalieties ar attēlu 55847 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 270 dienām, 13.06.20
Dalītāja komentāri: Svaigi, cik var būt astoņi bumbiņu skvošs no JR Organics!

Dalieties ar attēlu 55702 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 286 dienām 28.05.20
Dalītāja komentāri: Kabaču kārta 🤞

Dalieties ar attēlu 55465 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 328 dienām, 16.04.20
Dalītāja komentāri: Kabaču kārta

Dalieties ar attēlu 55436 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 335 dienām, 4/09/20
Dalītāja komentāri: Vietēji audzēts 🇬🇷

Dalieties ar attēlu 54644 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 391 dienas, 13.02.20
Dalītāja komentāri: Kabaču kārta

Dalieties ar attēlu 53070 Mar Vista zemnieku tirgus Maiks - JR Organics
1-760-330-6812 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08
Dalītāja komentāri: Skaisti

Dalieties ar attēlu 50388 Zaļo stīgu saimniecība Zaļo stīgu saimniecība
3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954
707-778-7500 BlakusPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50264 Lalas S.A
Atēnu centrālais tirgus M 18-20
002104826243
NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23
Dalītāja komentāri: cukini bumbiņas

Dalieties ar attēlu 49759 Mūžzaļie tirgi Mūžzaļais tirgus
2539 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94110
415-641-4506 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19

Dalieties ar attēlu 48267 Okeāna pludmales zemnieku tirgus NetāluVainagojies, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 629 dienām, 19.06.19
Dalītāja komentāri: J. R. Organics

Dalieties ar attēlu 48101 Speciāla produkcija Specialitāte
619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 637 dienām, 12.06.19
Dalītāja komentāri: Visi vasaras skvošs

Dalieties ar attēlu 48005 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 643 dienām, 19.06.06
Dalītāja komentāri: Kabači

Dalieties ar attēlu 47918 Mazais Itālijas tirgus Maiks - JR Organics
1-760-330-6812 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 648 dienām, 01.06.19

Dalieties ar attēlu 47778 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 657 dienām, 19.05.23
Dalītāja komentāri: Kabaču kārta 🇬🇷

Dalieties ar attēlu 47520 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 676 dienām, 19.05.05

Dalieties ar attēlu 47388 Poway zemnieku tirgus Maiks - JR Organics
1-760-330-6812 NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 683 dienām, 27.04.19

Dalieties ar attēlu 47004 10 - desmit Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Grieķija
www.dekafoods.gr NetāluVouliagmeni, Atika, Grieķija
Apmēram pirms 698 dienām, 12.04.19
Dalītāja komentāri: Vietēji audzēti!

Dalieties ar attēlu 46792 Leucadia zemnieku tirgus Maiks - JR Organics
1-760-330-6812 NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19

Dalieties ar attēlu 46770 Hillcrest lauksaimnieku tirgus Maiks - JR Organics
1-760-330-6812 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19

Populārākas Posts