Ficdžeralda saimniecības |
Apraksts / garša
Neparastais Saturna persiks lepojas ar bālgani dzeltenu ādu, kas nokrāsota ar krāsainiem sarkaniem akcentiem. Īsa, tupus un apmēram trīsarpus collas diametrā un tikai apmēram pusotru collu maiga āda ir pārklāta ar ļoti smalku izplūdumu. Sulīgi balta mīkstums piedāvā garšīgu saldu garšu, gludu tekstūru un zemu skābes saturu. Šī persika, kas pats par sevi atgādina virtuli, cits aprakstošais nosaukums ir virtuļu persiks.
Gadalaiki / pieejamība
Šie persiki ir pieejami īsu laiku vasarā.
Pašreizējie fakti
Fitz Kellijs mēra cukura saturu augļos ar refraktometru - viegli lietojamu kompaktu ierīci, kura izmērs ir aptuveni parasta banāna izmērs. Lai izmērītu cukura saturu augļos, augļa sula tiek pilēta uz ierīces kristāla nodalījuma. Sula ir ieslodzīta starp diviem kristāla gabaliņiem, kas atgādina laboratorijās izmantotos priekšmetstikliņus. Turot refraktometru pret spilgtu saules gaismu, redzamā skala norāda augļa cukura saturu. Augstākais rādītājs ir 30, auglis ar rādījumu 14 vai vairāk tiek uzskatīts par lielisku.
Etniskā / kultūras informācija
Dažādi baltie persiki un ķīniešu plakano persiku pēcteči, Saturna persiki sākotnēji tika izstrādāti Āzijā un ir īpaši novērtēti Ķīnā. Mantojuma šķirne - Saturna persiki Kalifornijā plaukst. i
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir Saturna persiki. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.