Cerignola olīvas

Cerignola Olives





Audzētājs
Bel Ceilo villa

Apraksts / garša


Cerignola olīvas ir liela izmēra olīvas, kuras bieži izmanto kā galda olīvas. Tās var būt vai nu zaļas, vai melnas, un tām ir bieza, gaļīga mīkstums. Cerignola olīvu garša ir maigi pīrāga un sviesta.

Gadalaiki / pieejamība


Cerignola olīvas ir pieejamas vēlā rudenī līdz agra pavasara mēnešiem.

Pašreizējie fakti


Cerignola olīvas cēlušās no Itālijas pilsētas Cerignola, kur tā iegūst savu nosaukumu. Cerignola olīvas ir pazīstamas arī kā Bella di Cerignola. Atkarībā no šķirnes olīvas var būt vai nu melnas, vai zaļas. Ir pieejamas arī sarkanās Cerignola olīvas, taču tās nav dabiskas šķirnes, tās gatavo, konservēšanas procesā pievienojot krāsvielu. Cerignola olīvas var audzēt tikai noteiktā Apūlijas reģionā, Itālijā, jo tās aizsargā D.O.P vai “Denominazione d 'Origine Protetta”, kas nozīmē aizsargātu cilmes vietas nosaukumu.



Populārākas Posts