| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Campari tomāti tiek uzskatīti par dažiem saldākajiem un aromātiskākajiem tomātiem tirgū. Tie ir pazīstami ar izcilu tekstūru un atšķirīgo skābes un cukura līdzsvaru, kas piešķir viņiem raksturīgo garšu. Campari tomāti tiek klasificēti kā kokteiļu tomāti, nedaudz lielāki par ķiršu tomātiem, bet mazāki un apaļāki nekā plūmju tomāti. Tie ir dziļi sarkanā krāsā, sarkanāki nekā lielākā daļa veikalā nopērkamo tomātu, jo tos audzē hidroponiski un nogatavina uz vīnogulājiem, kas arī novērš nepieciešamību pēc pesticīdiem. Tie tiek piegādāti ar joprojām piestiprinātu vīnogulāju, tāpēc tie turpina dabiski nogatavoties un nav jānogatavina ar etilēna gāzi. Kad tomāts uz vīnogulāja ir novākts, tomāti nogatavojas no kopas augšdaļas uz leju.
Gadalaiki / pieejamība
Campari tomāts ir pieejams gandrīz visu gadu, un dažkārt ir pieejamas īsas nepilnības.
Pašreizējie fakti
Campari ir tomātu šķirne, kas ir Solanum dzimtas pārstāvis, un tā botāniskais nosaukums ir Solanum lycopersicum 'Campari'. Campari tomāts ir hibrīds tomāts, kas tika izstrādāts 20. gadsimta beigu tirgum. Tāpat kā daudzi citi augļi un dārzeņi, kas attīstījās 1900. gadu pēdējās desmitgadēs, arī Campari tomāti jau no paša sākuma tika marķēti, lai tos atšķirtu no atšķaidītā tomātu klāsta, kas jau ir tirgū. Campari tomāti tika apzīmēti kā “tomātu mīļotāju tomāti”. Viņu marķējums bija tik pārliecinošs, ka pirmajos debijas gados Campari tomāti kļuva par iecienītāko lielveikalā.
Uzturvērtība
Campari tomāti satur daudz vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot likopēnu, antioksidantu, kas var palīdzēt samazināt vēža risku. Tomāti ir saistīti ar kaulu veselību un sirds veselību, un ir pierādīts, ka tie palīdz samazināt kopējo holesterīna, ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni. Turklāt tomāti var palīdzēt novērst nevēlamu trombocītu šūnu salipšanu kopā vai agregāciju asinīs, kas ir īpaši svarīgi, lai samazinātu tādu sirds problēmu risku kā ateroskleroze.
Pieteikumi
Kampari tomāti tiek meklēti pēc to raksturīgā salduma. Tie ir lieliski piemēroti uzkodām, un tos bieži pasniedz svaigus pār salātiem, mocarellu vai īpašu gaļu. Kampari tomātus var izmantot arī ēdiena gatavošanā, kad ir vēlams augsts cukura saturs. Mēģiniet grauzdēt un pasniegt picu, sviestmaizes vai salsu. Campari tomāti veido arī lielisku bruschetta, jo tie lieliski apvieno ar baziliku un ķiplokiem. Uzglabājiet Campari tomātus istabas temperatūrā prom no tiešiem saules stariem, līdz tie ir pilnīgi nogatavojušies. Pēc tam saldēšanas procesu var palēnināt.
Etniskā / kultūras informācija
Campari tomātam bija slavas garša 2002. gadā, kad tas parādījās populārajā televīzijas sērijā 'The Sopranos'. Kameja faktiski palielināja Campari tomātu nozīmi un, iespējams, tā cieņas līmeni itāļu un amerikāņu kopienā. Nākamajā gadā Campari tomāts reģistrēja vairāk nekā piecdesmit procentu pārdošanas apjomu pieaugumu. Konkurējot tūkstošiem citu tomātu šķirņu, stratēģiskā produktu izvietošana noteikti deva Campari tomātam priekšrocības tirgū.
Ģeogrāfija / Vēsture
Campari tomātu sākotnēji izstrādāja holandiešu sēklu uzņēmums Eiropā, un tagad tas ir preču zīmes īpašnieks un pieder Ontario, Kanādā, Mastronardi Produce Company. Lai arī Campari tomāti veido tikai divus procentus no kopējā ASV tomātu pārdošanas apjoma, tiek uzskatīts, ka to popularitāte vienai šķirnei ir salīdzinoši augsta, ņemot vērā, ka šodien tirgū ir zināmas 6000 tomātu šķirnes.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Campari tomāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Campari tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 bogor pavisam jauns tirgus NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 597 dienām, 21.07.19 Dalītāja komentāri: tomāts pie pasar anyar bogor, rietumu java  Pārtikas produktu tirgus NetāluSolanas pludmale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 684 dienām, 26.04.19 |
