Apraksts / garša
Jaunzēlandes karalienes ābolu miza ir dziļi sarkanā-tumši sarkanā krāsā, un no ārpuses tā ir nedaudz izkaisīta. Iekšpusē ābola mīkstums ir baltā krāsā un smalkgraudainas struktūras. Līdzīgi kā daudzās citās mūsdienu ābolu šķirnēs, arī Jaunzēlandes karalienes ābolam ir raksturīgas iezīmes, kuras patlaban iecienījuši patērētāji - kraukšķīgs, ļoti sulīgs un salds, lai gan Jaunzēlandes karalienes saldums ir diezgan mērens. Šīs šķirnes aromātam ir arī izsmalcinātas bumbieru un banānu notis ar vieglu, augļu aromātu, kas papildina garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Jaunzēlandes karalienes āboli ir pieejami pavasarī līdz agram rudenim.
Pašreizējie fakti
Jaunzēlandes karalienes āboli ir mūsdienīga ābolu šķirne (Malus domestica), kas radusies, krustojoties Gala un Splendor. Tos galvenokārt audzē Jaunzēlandē, un dažreiz tos sauc vienkārši par karalienes āboliem. Mūsdienās tie ir īpaši populāri Āzijas tirgos, jo tie tika eksportēti no Jaunzēlandes.
Uzturvērtība
Tādi āboli kā Jaunzēlandes karaliene sastāv no ogļhidrātiem un ūdens kopā ar šķīstošām un nešķīstošām šķiedrvielām, kas ir labvēlīgas gremošanas veselībai. Āboli satur arī C vitamīnu, kāliju un dažādus antioksidantus.
Pieteikumi
Jaunzēlandes karalienes āboli galvenokārt ir desertu šķirne, labi piemērota ēšanai kā uzkodām, svaigi no rokām vai salātiem. Tie ir labi arī sulu spiedei. Atdzesējiet ledusskapī, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru. Pāriet ar citiem augļiem, piemēram, banāniem vai bumbieriem, augļu salātos, sagrieziet zaļajos salātos vai iemērciet uzkodu riekstu sviestos. Jaunzēlandes karalienes āboli ir laba turēšanas šķirne un ilgāk glabājas vēsā, sausā uzglabāšanā, piemēram, ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Ābolus Jaunzēlandē audzē kopš 1800. gadu sākuma, un tos ieviesa agrīnie Eiropas kolonizatori. Tos audzē vietējam patēriņam, kā arī eksportam un pārstrādei citos produktos. Jaunzēlandē visvairāk ābolu audzē Hokeja līča un Nelsona apgabalos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Jaunzēlandes karalienes ābols tika izstrādāts Jaunzēlandes Hokeja līča reģionā, kas ir galvenais ābolu audzēšanas apgabals šajā valstī. Karalienes āboli labi aug mērenā klimatā, piemēram, Jaunzēlandē.
