Rainjē ķirši

Rainier Cherries





Apraide
Pārtikas buzz: ķiršu vēsture Klausieties

Apraksts / garša


Rainier ķirši atšķir no visām pārējām ķiršu šķirnēm pēc ādas krāsas un nepārspējami augsta cukura līmeņa. Viņu krāsojums parāda zeltainu nokrāsu slāņus, kas ir piesārņoti ar rozā un sarkanā toņiem, viennozīmīgi unikālu fasādi. Viņu forma ir būtisks ķirsis: briest, noapaļots un nedaudz sirds formas ar kātu gala bedrīti. Mīkstums ir gaiši zeltainā krāsā ar sarkanām svītrām pie ādas un sēklām. Rainier ķiršu garša ir neaizmirstami salda un ar zemu skābes garšu, un aukslēju garša ir karamelei līdzīga.

Gadalaiki / pieejamība


Lietaināki ķirši ir pieejami pavasara beigās un vasarā.

Pašreizējie fakti


Visi ķirši ir ģimenes Prunus locekļi un ir savvaļas ķiršu Prunus avium pēcteči. Tos klasificē kā kaulaugus līdzās aprikozēm, plūmēm, persikiem un mandelēm. Kaulaugiem ir klimatisks raksturs, kas nozīmē, ka augļi turpina nogatavoties pēc ražas novākšanas. Rainiera ķirsis ir divu ļoti saldu, sarkanu šķirņu, Bing ķiršu un Van ķiršu, hibrīds. Fotosintēze, glikozes radīšanas process, ir ķiršu koka vissvarīgākais darbs. Lietaināki ķiršu koki augļos rada augstu glikozes līmeni, tādējādi tie ir augsti pēc Briksa skalas, kas nosaka cukura satura procentuālo daudzumu augļos. 24% –28% Briksa mērījums ir Rainier ķiršu kopējais procentuālais daudzums un viens no augstākajiem kaulaudiem.

Uzturvērtība


Lietaināki ķirši ir labs vitamīnu A un C, kalcija un kālija daudzums.

Pieteikumi


Lietaināki ķirši ir vislabāk piemēroti svaigai ēšanai vai kā desertu, piemēram, saldējuma, kūku, pīrāgu, konditorejas izstrādājumu un pīrāgu sastāvdaļa. Saldos pāros ietilpst citi kaulaugi, īpaši aprikozes un plūmes, ogas, vaniļa, kanēlis, muskatrieksts, tumšā šokolāde un baltā šokolāde, krējums, kļava un mandeles. Bezmaksas sāļie pārī ietilpst tādi augi kā baziliks un rukola, cilantro ziedi, lazdu rieksti, pistācijas un olīveļļa, citrusaugļi, kūpinātas zivis, anšovi, cūkgaļa, čili, ingvers, pepitas, priežu rieksti, ķemmīšgliemenes, svaigi sieri, piemēram, ševrs un burrata, un izturēti aitas un govs piena sieri.

Etniskā / kultūras informācija


Visu veidu ķirši, arī Rainier, tiek svinēti katru gadu Nacionālajā ķiršu festivālā, kas katru jūliju notiek Traverssitijā, Mičiganas štatā “Ķiršu galvaspilsēta pasaulē”.

Ģeogrāfija / Vēsture


Rainiera ķiršu (nosaukts pēc Rainiera kalna) 1952. gadā Harolds Fogs izstrādāja Vašingtonas Valsts universitātes selekcijas programmai. Augļi tika izlaisti sabiedrībai 1960. gadā. Mātes koks, kas ražoja pirmos Rainier augļus, joprojām aug tajā pašā augļu dārzā piecas jūdzes no Universitātes stacijas Prosserā, Vašingtonā. Vašingtonas štats joprojām ir galvenais Rainjē ķiršu audzēšanas reģions. Tās sarežģītais klimats veicina putlīgākus, saldākus ķiršus nekā citi augšanas reģioni. Ģeogrāfiski ir dīvaini, ka Vašingtonas štatā tiek ražoti labākie Rainier ķirši, jo tie ir vieni no jutīgākajām vēja, temperatūras svārstību un lietus šķirnēm. Lietainākiem ķiršiem ir nepieciešama bagātīga saules gaisma, tāpēc ķirši tiek ievākti no ārpuses, jo ārējie augļi nobriest vispirms. Harvesters vienā sezonā vairākas reizes atgriežas pie viena un tā paša koka.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Rainier ķirši. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Hetere Kristo Grilēti romiešu un kukurūzas salāti ar marinētiem ķiršiem un šalotēm
Skats no Lielās salas Rainjē ķiršu mandeļu pīrāgs
Ēdienu gatavošana un alus Rainjē ķiršu un apelsīnu kokteiļi
Apburts žurnāls Burbonas ķiršu sajaukums
Salds līdzeklis Rainier ķiršu un maskarpones mini tortes
Kanēlis un vaniļa Rainier ķiršu un ķirbju sēklu sviesta smalcinātāji
Vegānu jaukta pārtika Rainjers Ķirsis, vaniļas pupas un lavandas ievārījums
Emuārs ar nosaukumu Skauts Grilēts grauzdiņš ar Rainier ķiršiem, Prosciutto, Ricotta un estragonu
Divi karsti kartupeļi Grilētas cūkgaļas karbonādes ar ķiršiem
Ēdienu gatavošana un alus Rainier Cherry Limeade Slushies
Parādīt pārējiem 18 ...
Gringalicious Saldais Rainjē ķiršu pīrāgs
Skūpstīt manu dūmu Ķiršu kūpinātas cūkgaļas karbonādes
Kokosrieksts + laima Rainier Cherry Gingered skābā krējuma smalkmaizītes
Lido ar Džesu Degvielu Rainjē ķiršu pīrāgs
Uzkodas virtuvē Biešu un ķiršu salāti ar kazas sieru un šampanieša etiķi
Ko ebreji grib ēst Marinēti Rainier ķirši
Sīkdatne un Keita Mīlu īstu ēdienu Rainier Cherry Mojito
Ar ēdienu un mīlestību Ķiršu Panzanella salāti ar Herby Vinaigrette
Ēdiens piektajā Rainjē ķiršu galete
Mīlestība un olīveļļa Rainier ķiršu un šokolādes čipsu saldējums
Prospect pieliekamais Rainier ķirši podos ar vaniļu un rumu
Sīkdatņu rakstītājs Kļavu siera kūka ar Rainier ķiršiem
Garās kūkas Svaiga ķiršu krējuma kūka
Gardēdis Tartīns Rainjē ķiršu pīrāgs ar laimu un citrona timiānu
Vienkārši apmierināts Rainjē ķiršu pīrāgu kodumi
Viltus ēdiens bez maksas Kentuki Burbona-vaniļas mērcētie ķirši
Timiāna māte Grieķu jogurta klāti ķirši
Gardēdis Tartīns Ķiršu zupa

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši Rainier Cherries, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Mēness pilienu vīnogu uztura fakti
Kopīgot attēlu 56040 Ballarda zemnieku tirgus Ferma Lyall
29249 Ceļš O SW Mattawa WA 99349
509-932-4377
https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 255 dienām, 28.06.20
Kopīgotāja komentāri: Tik saldi un sulīgi - viņi tur vislabāk atrodas ZR :)

Dalieties ar attēlu 55908 Kalivis SA
Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija
Apmēram pirms 265 dienām, 18.06.20
Dalītāja komentāri: Rainers Ķirsis

Dalieties ar attēlu 55875 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Endija augļu dārziSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20
Dalītāja komentāri: Raniers beigas, nāciet viņus, pirms viņi vairs nebūs !!

Dalieties ar attēlu 55810 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Endija dārzsSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Aptuveni pirms 273 dienām, 10.06.20
Dalītāja komentāri: Skaisti lieli Raniers !! Laipni lūdzam atkal Endija augļu dārzos

Dalieties ar attēlu 55780 Karalienes Annas zemnieku tirgus Amatieru saimniecības
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 278 dienām, 04.04.20
Dalītāja komentāri: Gada pirmie ķirši ... beidzot :)

Dalieties ar attēlu 55628 Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvens Marejs Farmss
1-661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 294 dienām 20.05.20
Dalītāja komentāri: Vibrant Ranier Cherries

Dalieties ar attēlu 55581 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 300 dienām, 14.05.20
Dalītāja komentāri: Skaisti Rainera ķirši no Marejas ģimenes saimniecībām

Dalieties ar attēlu 55549 Santa Monikas zemnieku tirgus Marejas ģimenes saimniecības
1-661-330-3396
http://Murrayfamilyfarms.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Aptuveni pirms 308 dienām, 05.06.20
Dalītāja komentāri: Pirmie no Ranier ķiršiem no Marejas ģimenes saimniecībām !!

Dalieties ar attēlu 50689 Nob Hill Foods Nob Hill Foods
Trancas iela 611 Napa CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08

Dalieties ar attēlu 50343 Petaluma tirgus Petaluma tirgus
210 Western Ave Petaluma CA 94952
707-762-5464 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50227 Woodlands Woodlands tirgus
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 NetāluTiburona viedoklis, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 49851 Rietumsietlas zemnieku tirgus K & C saimniecības
Mattawa, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19
Dalītāja komentāri: Cilvēki, kas izstrādāti WA štatā pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, visu gadu gaida šos ķiršus, kas ir ideāli piemēroti pīrāgos un pīrāgos :)

Dalieties ar attēlu 49675 Karaliskais tirgus un maiznīca Karaliskais tirgus un maiznīca
5335 Geary Blvd, Sanfrancisko, CA 94121
415-221-5550 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19

Dalieties ar attēlu 49569 Falletti Foods Falletti Foods
308 Broderick Street, Sanfrancisko, CA 94117
415-626-4400 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12

Dalieties ar attēlu 49547 Bi-Rite tirgus Bi-Rite tirgus - 18. iela
3639 18. iela Sanfrancisko CA 94110
415-241-9760 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12

Dalieties ar attēlu 49430 Beau tirgus Le Beau tirgus - Levenworth St
1263 Leavenworth Street, Sanfrancisko, CA 94109
415-885-3030 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12

Dalieties ar attēlu 48800 Santa Monikas zemnieku tirgus Deivids Karps
310-306-5334 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 623 dienām, 26.06.19
Dalītāja komentāri: Rainier Cherries joprojām turpinās!

Dalieties ar attēlu 48252 Santa Monikas zemnieku tirgus Deivids Karps
310-306-5334 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 630 dienām, 19.06.19
Kopīgotāja komentāri: Endija dārzi atkal atnes ķiršu spēli.

Dalieties ar attēlu 48209 Magnolijas zemnieku tirgus Kolinsa ģimenes dārzs
Selay, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 634 dienām, 15.06.19
Kopīgotāja komentāri: Tie ir agrīnās Robin Rainiers pieskāriena pīrāgi ... bet es tos gaidu visu gadu !!

Dalieties ar attēlu 48092 Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte
619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 637 dienām, 12.06.19
Dalītāja komentāri: Patiesie Rainjē ķirši atkal mājā!

Dalieties ar attēlu 47916 Mazais Itālijas tirgus Smit Farms
877-378-4811
NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 648 dienām, 01.06.19

Dalieties ar attēlu 47803 Leucadia lauksaimnieku tirgus Smit Farms
San Joaquin ieleja
877-378-4811 BlakusEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 654 dienām, 26.05.19

Dalieties ar attēlu 47790 Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 655 dienām, 25.05.19

Dalieties ar attēlu 47730 Marejas ģimenes saimniecības Mareja rančo lielā klēts
6700 General Beale Rd
661-330-0100
NetāluLamont, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 659 dienām, 21.05.19
Dalītāja komentāri: Lieli balti ķirši sezonā!

Dalieties ar attēlu 47694 Marejas ģimenes saimniecības Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 660 dienām, 20.05.19
Dalītāja komentāri: Maza purpura saimniecība

Dalieties ar attēlu 47586 Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors
661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08
Dalītāja komentāri: Marejas ģimenes saimniecības

Dalieties ar attēlu 47566 Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors
661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08
Dalītāja komentāri: Marejas ģimenes saimniecības

Populārākas Posts