Apraksts / garša
Moon Drop® vīnogas ir vidēja vai liela izmēra un ir ārkārtīgi iegarenas, iegarenas vai cauruļveida formas, kas aug blīvās kopās uz gaļīgiem zaļiem kātiem. Gluda, tumša safīra āda šķiet gandrīz melna, tai ir spīdīgs spīdums un raksturīga bedrīte vienā galā. Vīnogas ir tik kraukšķīgas, ka tās var saplēst divās daļās, atklājot caurspīdīgu zaļo bez sēklu mīkstumu. Moon Drop® vīnogas ir saldākas par parastajām melno vīnogu šķirnēm un satur tikai tik daudz tanīnu, lai līdzsvarotu sulīgo saldo garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Moon Drop® vīnogas ir pieejamas vasarā līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Moon Drop® ir īpašvārds, kas piešķirts šīm unikālās formas vīnogām, ko izstrādājis The Grapery® Beikersfīldā, Kalifornijā. Tās ir botāniskās klasifikācijas Vitis vinifera melnās vīnogas bez sēklām, kas piedāvā izcilu gurkstēšanu un intensīvi saldu vīnogu garšu. Pēc vairāku gadu selektīvas selekcijas un eksperimentiem The Grapery® ir radījis reputāciju, izlaižot viena veida vīnogas, neizmantojot piedevas vai ĢMO. Rudenī Moon Drop® vīnogas tiek pārklātas ar plastmasu, lai pasargātu augļus no lietus, kas potenciāli varētu atšķaidīt dabiskos cukurus. Tas ļauj vīnogām attīstīt saldu, koncentrētu aromātu, kas ir ideāli piemērots uzkodām un neapstrādātu ēšanu no rokām.
Uzturvērtība
Moon Drop® vīnogas ir labs antioksidantu, flavonoīdu, mangāna un A, C un K vitamīnu avots.
Pieteikumi
Moon Drop® vīnogas ir vispiemērotākās gan neapstrādātam patēriņam, gan vārītiem lietojumiem, piemēram, grauzdēšanai vai tulznu veidošanai. Parasti tos ēd no galda kā galda vīnogu, taču to garā cauruļveida forma ļauj arī daudzveidīgāk izmantot kulinārijā. Moon Drop® vīnogas ir pietiekami lielas, lai tās varētu sadalīt uz pusēm un pildīt ar sāļu sieru, lai papildinātu to saldo garšu. Tie ir arī lieliski grauzdēti ar sāli un citronu vai pūslīši lielā siltumā un savienoti ar sautētiem rūgtiem zaļumiem vai asiem Briseles kāpostiem. Citas bezmaksas garšas ir mandeles, valrieksti, pistācijas, pekanrieksti, lazdu rieksti, cūkgaļa, mājputni, pīle, rozmarīns, fenheļa, fenheļa sēklas, piparmētra, endīvija, jogurts, zilais siers un kazas siers. Moon Drop® vīnogas uzglabās ledusskapī līdz pat nedēļai. Tos var arī sasaldēt ilgstošai lietošanai, un garša nezaudēs.
Etniskā / kultūras informācija
Moon Drop® vīnogas ir pieejamas tikai apmēram mēnesi, un to pieejamība ir ierobežota, jo tās ir ļoti pieprasītas. Šīs vīnogas nav pieejamas mājas dārzu spraudeņos, un tās faktiski ir patentētas līdz 2031. gadam, lai pasargātu citus audzētājus no šķirnes pavairošanas. Lai palīdzētu apmierināt pieprasījumu, Moon Drop® vīnogas saglabājas labi, lai patērētāji varētu iepirkt vairumā un uzglabāt saldētavā lietošanai ziemas mēnešos. Viņi ir iecienīti, lai pasniegtu viesībās vai siera dēļos, un daļa no vīnogu šarmu ir medību saviļņojums, lai katru gadu atrastu unikālās vīnogas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Moon Drop® vīnogas 2004. gadā izveidoja Džeks Pandols no The Grapery® Beikersfīldā, Kalifornijā, un augļu ģenētiķis Deivids Keins no Starptautiskās augļu ģenētikas kompānijas. Vīnogas tiek audzētas San Joaquin ielejā Kalifornijā, un tās var atrast vietējos lielveikalos lielākajā daļā ASV, taču tām ir ļoti īsa sezona un to daudzums ir ļoti ierobežots.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Moon Drop® vīnogas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Krogers | Grauzdēts mēness piliens, zilais siers un medus krostīni | |
| Adrianas labākās receptes | Halovīni mēness pilienu vīnogas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Moon Drop® vīnogas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Tirgotājs Džo Tirgotājs Džo 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 550 dienām, 19. septembris, 19  Zaļās ielejas produkcija Zaļās ielejas produkcija 1975 B Street Hayward CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com NetāluKastro ieleja, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Mūžzaļie tirgi Mūžzaļais tirgus 2539 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94110 415-641-4506 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Zelta produkcija Zelta produkcija 172 Church Street, Sanfrancisko, CA 94114 415-431-1536 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12 |
