| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Loo Loo saimniecības |
Apraksts / garša
Pink Berkeley Tie Dye tomāti ir skaisti 8-12 unces beefsteak tipa tomāti ar portvīna ādu un metāliski zaļām svītrām. Viņu sārti sarkanā mīkstumā var būt zaļas vai dzeltenas svītras, un tie piedāvā dziļu, ļoti saldu un sarežģītu garšu. Salīdzinoši kompakti nenoteiktie tomātu augi ir enerģiski un agri nes augļus, un tie visu sezonu turpinās augt līdz salam.
Gadalaiki / pieejamība
Tomāti Pink Berkeley Tie Dye ir pieejami vasaras sākumā.
Pašreizējie fakti
Tāpat kā visi tomāti, arī Pink Berkeley Tie Dye tomāts ir daudzveidīga Solanum lycopersicum, kas kopā ar kartupeļiem un baklažāniem ir Solanaceae jeb nakteņu dzimtas ģimenē. Tā ir atklāti apputeksnēta šķirne, kas nozīmē, ka saglabātās sēklas nākamajā gadā stādot atveidos to pašu šķirni, ja vien nenotiks dabiska savstarpēja apputeksnēšana vai spontāna mutācija.
Pieteikumi
Tāpat kā citi beefsteak tipa tomāti, arī Pink Berkeley Tie Dye tomātu biezās, gaļīgās šķēles ir brīnišķīgas uz sviestmaizēm vai burgeriem, un to krāsainais izskats piešķir unikālu uzliesmojumu dārzeņu paplātēm vai svaigiem salātiem. Tomāti labi savieno gan ar sāļiem, gan ar saldiem garšaugiem, kā arī ar mīkstajiem sieriem. Glabājiet tomātus istabas temperatūrā līdz nogatavināšanai, pēc tam var izmantot dzesēšanu, lai palēninātu sabrukšanas procesu un novērstu turpmāku nogatavošanos.
Etniskā / kultūras informācija
Breds Geitss ir izaudzējis vairākus desmitus jaunu tomātu, un Pink Berkeley Tie Dye tomāts ir viens no viņa lielākajiem pūļa baudītājiem. Tam ir lieliska, bagātīga un salda garša, kas ir pārbaudīta pret Cherokee purpuru, mantojuma tomātu un konsekventu garšas testa iecienītāko visā ASV. Tomēr vairākos lauksaimnieku tirgos ar šīm divām šķirnēm tiek veikti garšas testi, kā ziņots, katru reizi priekšroka tika dota Pink Berkeley Tie Dye tomātam.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pink Berkeley Tie Dye tomāts ir saistīta Berkeley kaklasaites tomāta šķirne. Tās sēklas izvēlējās un audzēja Breds Geitss, Kalifornijas līča apgabalā pazīstams kā “tomātu puisis”, un tās pirmo reizi tika piedāvātas Seed Savers 2008. Rozā Berkeley Tie Dye tomāti ir labi pielāgoti gandrīz visiem klimatiskajiem apstākļiem, ieskaitot Bay Area klimats. Breds ir teicis: 'Pat Berkeley cilvēki to var paaugstināt, jo tā var tikt galā ar Līces apgabala miglu.'
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši sārtos Berkeley kaklasaites tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Rietumsietlas zemnieku tirgus Kittitas ielejas siltumnīca Ellensburga, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19 Dalītāja komentāri: Šim skaistajam tomātam bija tieši piemērots salduma un skābuma daudzums!  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12 |
