| Tenerelli dārzi | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Saldi un sulīgi, sportiski dziļi dzelteni nokrāsas zem glaimojoša sarkana sārtuma, persikam ir kūstoša tekstūra un nedaudz citrona garša. Nogatavojušies šie augļi pakļaujas maigam spiedienam un izdala saldu aromātu.
Gadalaiki / pieejamība
Vasara.
Uzturvērtība
Nodrošinot ogļhidrātu, olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu un C vitamīna avotu, šis barojošais auglis satur arī boru, kas, kā zināms, paaugstina estrogēna līmeni sievietēm pēc menopauzes, stimulē smadzenes un palīdz novērst osteoporozi. Vienā vidējā persikā ir aptuveni 37 kalorijas.
Pieteikumi
Labākais veids, kā ēst svaigu persiku, ir vienkārši no rokas. Sagriež daļās, ceturtdaļās vai šķēlēs no visa augļa, sagriežot līdz kauliņam.
Etniskā / kultūras informācija
Persiki, kurus dēvē par “augļu karalieni”, ir viens no četriem populārākajiem augļiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Mēdz teikt, ka persiku ādai ir tāda sajūta, kas atgādina cilvēka miesu. Ķīnieši īpaši ciena persiku kā ilgmūžības simbolu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Šis lielais dārzs, kas audzēts slavenajos Tenerelli dārzos, Litlrokā, Kalifornijā, atrodas 3000 pēdu augstumā. Ideāla vieta augstākās klases persiku audzēšanai. Šim auglim ir nepieciešamas aukstas naktis un siltas dienas, lai ražotu tieši tādu skābes daudzumu, lai Late Harvest persikiem būtu vislabākā garša.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir Peach Late Harvest. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Laba pārtika ir svarīga | Persiku-n-Garšaugu cūkgaļas rulete | |
| Nogaršo un pastāsti | Persiki un krēmbatoniņi |
