Apraksts / garša
Rozā gvajaves aug uz vidēja izmēra mūžzaļajiem kokiem, kuru augstums ir aptuveni 10 metri. Augļi ir noapaļoti līdz nedaudz olveida un diametrā vidēji 6-10 centimetri. Viņiem ir gluda, zaļa āda, kas nogatavojas zeltaini dzeltenā krāsā ar periodiski brūniem marķējumiem. Iekšējā laša rozā mīkstums ir daļēji mīksts un satur mazas apaļas dzeltenīgas sēklas, kuras var noņemt, bet bieži ēd veselas. Rozā gvajavām piemīt salds muskusa aromāts ar tropiskām papaijas, pasifloras augļu, melones un nogatavojušās bumbieres notīm. Viņiem ir mērens skābums un tie ir ļoti saldi, patiesībā tie tiek uzskatīti par saldākajiem no visām gvajaves šķirnēm.
Gadalaiki / pieejamība
Rozā gvajaves ir pieejamas pavasara beigās un vasarā.
Pašreizējie fakti
Rozā gvajaves ir tropu šķirne Psidium guajava. Gvajavas parasti klasificē pēc to gaļas krāsas - vai nu sārtas, vai baltas. Rozā gvajaves ir visaromātiskākās un var svārstīties no gaiši rozā līdz dziļi oranžs-fuksīna. To krāsa ir saistīta ar dabiski sastopamu organisko pigmentu, ko sauc par karotinoīdu, tas pats savienojums, kas piešķir burkāniem un tomātiem atšķirīgu sarkanu krāsu.
Uzturvērtība
Gvajaves ir lielisks C vitamīna avots, nodrošinot trīs reizes lielāku par ieteicamo dienas devu. Viņi arī piegādā kāliju un pektīnu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Pieteikumi
Rozā gvajaves var izmantot gan saldos, gan sāļos gadījumos, un tās var pagatavot vai vienkārši ēst neapstrādātas no rokām. Viņiem ir lielāks mitruma saturs nekā baltajām šķirnēm, tāpēc tos viegli pagatavo pastās vai biezenī. Kombinējiet ar sojas mērci, citronu sulu un smaržīgos piparus, lai mērcētu vistu un cūkgaļu. Saldinātu rozā gvajaves biezeni var izmantot arī saldējuma, ievārījumu, želeju, sulu, spriteru un kokteiļu pagatavošanai. Citas bezmaksas garšas ietver ogas, citrusaugļus, banānus, ingveru, medu, kokosriekstu un kariju.
Ģeogrāfija / Vēsture
Rozā gvajaves ir Mirtlu ģimenes daļa, kurā ietilpst citas pazīstamas garšvielas, piemēram, kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas. Tiek spekulēts, ka gvajavas tika pieradinātas Peru pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Arheologi ir atklājuši vietas, kurās atrastas gvajavu sēklas, kas uzglabātas kopā ar pupiņām, kukurūzu, ķirbi un citiem kultivētiem augiem. Mūsdienās rozā gvajavu var atrast tropu un subtropu reģionos ASV, īpaši Havaju salās, Floridā un Dienvidkalifornijā. Tie ir auglīgi arī daudzos Āzijas apgabalos, Dienvidamerikā un Dienvidāfrikā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst rozā gvajaves. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Pink Guavas, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Medellin Kolumbija Mercandu lielveikals Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 335 dienām, 4/09/20 Dalītāja komentāri: Lielisks C vitamīna avots  Speciāla produkcija Kolemana ģimenes saimniecības Galdniecība, Kalifornija 1-805-431-7324 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 419 dienām, 16.01.20 Kopīgotāja komentāri: Tropu rozā gvajaves atrodas Coleman ģimenes saimniecībās  Santa Monikas zemnieku tirgus Kolemana ģimenes saimniecības Galdniecība, Kalifornija 1-805-431-7324 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 420 dienām, 15.01.20 Dalītāja komentāri: Pink Guava no Coleman ģimenes saimniecībām  Santa Monikas zemnieku tirgus Džeisons Vongs Meka, Kalifornija. 1-760-626-4483 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 560 dienām, 28.08.19 Kopīgotāja komentāri: Pirmie gvajaves novērojumi. |
