Apraksts / garša
Ābolu gredzeni ir mīksti, košļājami, bet žāvēšanas procesa dēļ tiem nav mitruma. Viņi saglabā iedegumu līdz gaiši brūnai krāsai, kā arī svaigu ābolu sākotnējo garšu un aromātu. Tos mizo, serdi noņem un sagriež šķērsgriezumā, lai iegūtu gredzenveida formu.
Gadalaiki / pieejamība
Žāvēti ābolu gredzeni ir pieejami visu gadu.
Uzturvērtība
Desmit žāvētu ābolu gredzenos ir apmēram 120 kalorijas, nulle tauku un 29 ogļhidrāti.
Pieteikumi
Var baudīt kaltētus ābolus, kas vienkārši tiek ēst no rokām kā uzkodas. Žāvēti āboli ir ideāls garšas papildinājums smalkmaizītēm, cepumiem, kūkām, ātrajām maizēm, pudiņiem vai citiem desertiem. Žāvētus ābolus var sautēt ar dārzeņiem, lai iegūtu smalku garšas piedevu. Žāvēti āboli jāuzglabā un cieši jāiesaiņo plastmasā vai jāievieto nosegtā traukā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Āboli ir bijuši apmēram divi līdz desmit miljoni gadu atpakaļ. Augļu žāvēšana saulē ir bijusi ārkārtīgi populāra pārtikas konservēšanas metode kopš koloniālā laikmeta, un tā tiek izmantota kopš akmens laikmeta. Svētceļnieki ābolu 1620. gadā ieveda Ziemeļamerikā, un no tā gatavoja sidru, pīrāgu, sviestu, etiķi un ēda arī žāvētā veidā.
