Apraksts / garša
Red Delicious āboli ir vidēji lieli un tiem ir koniska forma. Tie ir plaši apaļi augšpusē un konusveida pamatnē. Biezā miza kļūst krietni sarkana krietni pirms augļu pilnīgas nogatavošanās, kas var novest pie agras ražas. Kad tie nobriest, āda kļūst tumšāk sarkana, un baltās lēcas redzami notraipa virsmu. Smalkgraudainā mīkstums ir krēmbalts, kraukšķīgs un sulīgs, un tas piedāvā maigi saldu garšu ar melones garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Red Delicious āboli ir pieejami visu gadu ar pīķa sezonu agrā rudenī.
Pašreizējie fakti
Red Delicious āboli ir vieni no vislabāk pazīstamajiem komerciāli audzētajiem āboliem Amerikas Savienotajās Valstīs. Botāniski tie tiek klasificēti kā Malus domestica. Red Delicious āboli šodien izskatās daudz savādāk nekā tad, kad tie pirmo reizi tika atklāti. Gandrīz 100 gadu laikā tika veikti uzlabojumi, mainot augļa formu, stingrību, sulīgumu un pat tā krāsu. Red Delicious ir vecāku ābols vairākām populārām šķirnēm, piemēram, Starkrimson, Empire un Fuji āboliem.
Uzturvērtība
Red Delicious ābolos ir daudz uztura šķiedrvielu un tie satur C vitamīnu. Tie piedāvā nelielu daudzumu A vitamīna un nātrija, kā arī kalcija un dzelzs pēdas. Red Delicious ābolu antioksidanti ir augstāki nekā daudzās citās ābolu šķirnēs, no kurām lielākā daļa ir ādā.
Pieteikumi
Sarkanos garšīgos ābolus vislabāk izmantot svaigos izstrādājumos, jo vārot to mīkstums slikti turas. Pievienojiet zaļajiem, augļu un sasmalcinātiem salātiem. Izmantojiet kā ēdamu rotājumu sviestmaizēm, kesadillām un burgeriem. Tā kā to mīkstums viegli sadalās, tos var veiksmīgi lēnām pagatavot un biezenī pagatavot mērces un zupām. To garša labi savieno kanēli, Čedaras sieru, mārrutkus, mangoldus, ķiršus, sinepes un pekanriekstus. Red Delicious ābolus ledusskapī var uzglabāt līdz mēnesim.
Etniskā / kultūras informācija
Red Delicious āboli no 1940. gada līdz 20. gadsimta 80. gadu beigām guva milzīgus komerciālus panākumus, lielāko produkcijas daļu ražojot Vašingtonas štatā. Kopš tā laika to popularitāte ir nedaudz samazinājusies, jo patērētāju interese ir pievērsusies jaunām šķirnēm, un lauksaimnieku tirgi un veikalu dārzi ir palīdzējuši atjaunot interesi par mantojuma āboliem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Red Delicious āboli tika atrasti kā nejaušs stāds 1872. gadā Aiovas saimniecībā Jesse Hiatt. Sākotnēji tie tika tirgoti ar nosaukumu Hawkeye, līdz tiesības uz ābolu tika pārdotas augļu uzņēmumam Stark Brothers. Tos pārdēvēja par ‘Delicious’, un vēlāk tika veikti uzlabojumi, izvēloties sarkanākus, stingrākus un ilgāk uzglabājamus augļus. Pēc nesaistīto ‘zelta garšīgo’ ieviešanas tie tika pārdēvēti par Red Delicious. Sarkano garšīgo ābolu ražošana sasniedza maksimumu 1980. gados un kopš tā laika ir samazinājusies, pateicoties mantojuma šķirņu atkārtotai parādībai un lauksaimnieku tirgu popularitātei. Red Delicious āboli ir atrodami tirgos visā ASV un tiek eksportēti uz daudzām pasaules valstīm.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Viesnīca Indigo | Sandjego Kalifornijā | |
| Šeldonas degvielas uzpildes stacija | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Projekts Wildlife | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
| Mitrā akmens vīna bārs un kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2856 |
| Vietējā-Klusā okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard misijas ieleja | Sandjego Kalifornijā | 619-291-5270 |
| Landons East atbilst Rietumiem | Sanmarkosa CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | Sandjego Kalifornijā | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
| Sandjego brīvības sēta | CA lauks | 619-478-5696 |
| La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
| Atvērtais Art Street Market | Sandjego Kalifornijā | 215-990-2594 |
| Kafejnīcas Cliffhanger ēdienkarte | Sandjego Kalifornijā | 858-452-9858 |
| Šefpavārs | Sandjego Kalifornijā | 619-248-0538 |
| Bobs specializētā gaļa | Eskondido CA | 760-839-6850 |
| Kalifornijas Mākslas centrs | Eskondido CA | 760-839-4107 |
| Rezidence Club Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Buon Appetito tirgus | Sandjego Kalifornijā | 619-237-1335 |
| Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858 597 800 00 |
| Ēd ēst (Mirarmar) | Sandjego Kalifornijā | 858-736-5733 |
| Belching alus darītavas krodziņš un grils | CA skats | 760-509-4424 |
| La Kosta Glena dienvidi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Kodijs ir pie līcī | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Brat | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Viesnīca Pacific Terrace | Sandjego Kalifornijā | 858-581-3500 |
| Bier dārzs | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| Sabiedrības nams 131 | Sandjego Kalifornijā | 858-537-0890 |
| Svaigi suši ēdināšana | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst sarkanie garšīgie āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši sarkanos garšīgos ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 SIA Athinagoras Atēnu centrālais tirgus G-43 00302104830298 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 62 dienām, 21.07.17 Dalītāja komentāri: Āboli sarkani garšīgi  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 328 dienām, 16.04.20 Dalītāja komentāri: Sarkani garšīgi āboli  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 349 dienām, 26.03.20 Dalītāja komentāri: Āboli sarkani garšīgi 🤤  Zhetygen ciemats Zhetygen ciemata svētdienas tirdziņš Zhetygen, Almati apgabals Attiki, Grieķija Apmēram pirms 458 dienām, 19.07.12 Dalītāja komentāri: Almatijas provincē audzēti skaisti sarkani garšīgi ēdieni  Zaļais tirgus Zhibek Zholy 53 Attiki, Grieķija Apmēram pirms 502 dienām, 24.10.19 Dalītāja komentāri: Vidusāzijā ir iecienīti sarkani garšīgi āboli!  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 666 dienām, 14.05.19 Dalītāja komentāri: Red delicious |
