| Pilsētas dārzs |
Apraksts / garša
Mandolīna spināti ir daļēji savojas, hibrīdu šķirņu spināti, kas pazīstami ar savām krokainajām lapām, kā arī par to, cik viegli tās var notīrīt. Mandolīna spinātiem ir dziļi zaļas, spīdīgas lapas, kas veidotas kā lāpstiņas. Lapas aug vertikāli un mazuļa stadijā ir mazāk grumbuļainas, augšanas gaitā pieaugot savojīgākas (krokainākas). Biezās lapas ir diezgan vijīgas, tomēr saglabā kraukšķīgu tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Mandolīna spināti ir pieejami vasarā un agrā rudenī.
Pašreizējie fakti
Mandolīns ir jauna spinātu šķirne, botāniski pazīstama kā Spinacea oleracia var. Mandolīns. Tā ir vēlīnās sezonas šķirne, paplašinot tās augšanu līdz vasaras mēnešiem, kad novākta lielākā daļa citu spinātu šķirņu. Mandolīna spināti ir daļēji savojas šķirne, kas ir izturīgāka pret skrūvēm un slimībām un ir ļoti ieteicama mājas dārzniekam.
Uzturvērtība
Mandolīna spināti, tāpat kā tā īstā spinātu māsīca, ir bagāti ar dzelzi un A un C vitamīniem.
Pieteikumi
Mandolīna spinātiem ir jauka tekstūra, tāpēc tie ir ideāli piemēroti neapstrādātiem produktiem, piemēram, salātiem, tomēr labi piemēroti arī zupām, makaronu ēdieniem un vienkāršiem sautētiem sānu ēdieniem. Pievienojiet mandolīna spinātus quiche un jauktiem zaļajiem salātiem. Mandolīna spinātus var izmantot citu zaļumu vietā dažādās receptēs. Eiropas hibrīdie spināti mazgāti līdz divām nedēļām ledusskapī, kad tie ir iesaiņoti perforētā plastmasā.
Etniskā / kultūras informācija
Mandolīna spinātus izveidoja dārzkopības uzņēmums Nīderlandē, kur tie pievienojās citām spinātu šķirnēm, kuras nosauktas instrumentiem, piemēram, arfai, bandžo un tamburīnam.
Ģeogrāfija / Vēsture
Mandolīna spinātu sēklas izstrādāja Pop Vriend Seed Co. Nīderlandē. Jaunā šķirne tika izvēlēta pēc spējas izturēt pūkaino pelējumu un izturību zem vasaras saules. Mandolīna spinātu sēklas galvenokārt ražoja gan zīdaiņu, gan pusaudžu lapu ražošanai. Mandolīna spinātu ražošanas izmēģinājumi tika veikti Jaunzēlandē un Austrālijā. Šīs šķirnes jaunums ierobežo tās pieejamību mazajām saimniecībām un mājas audzētājiem.
