| Korala tropisko augļu ferma |
Apraksts / garša
Saldais citrons ir vidēja izmēra, ar vispārēju noapaļotu formu un nedaudz saplacinātu dibenu. Tās samērā gludā āda ir dzeltenā krāsā ar gaiši zaļu nokrāsu, pilnībā nobriedusi ar oranžu nokrāsu. Plānajā mizā ir daudz aromātisko eļļu, un sulīgajā mīkstumā ir minimālas sēklas un gandrīz bez skābes. Aromāts ir ārkārtīgi maigs, ar saldām citronzāles ziedu notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Saldie citroni ir pieejami visu gadu, bet sezonas laikā - pavasarī.
Pašreizējie fakti
Saldais citrons botāniski tiek klasificēts kā Citrus limetta, un to parasti var saukt par saldo laimu, saldo limetu, persiešu laimu un Vidusjūras saldo citronu. Indijā to sauc par Mosambi, kur to novērtē par daudzajiem ieguvumiem veselībai un skaistumam. Mulsinoši tas izskatās kā citrons, tomēr tas garšo kā salds bez skābes laims, līdz ar to arī daudzie aizstājvārdi. Divas izplatītas šķirnes, kas audzētas Kalifornijā, ir Millsweet limetta un Ponderosa saldais citrons.
Uzturvērtība
Saldie citroni ir lielisks C vitamīna avots, un tie ir noderīgi saaukstēšanās, rīkles sāpju un dehidratācijas ārstēšanai. Daži homeopātiskie aizstāvji izmanto saldos citronus, lai atvieglotu kuņģa-zarnu trakta problēmas, uzlabotu aknu darbību un kā dabisku antiseptisku līdzekli.
Pieteikumi
Izmantojiet saldos citronus, lai saldajiem un sāļajiem ēdieniem pievienotu saldu, ziedu citrusaugļu noti un maigu skābumu. Jāuzmanās, ka tradicionālajiem citroniem tos var aizstāt, jo tie nepiedāvā vienādu skābumu vai intensīvu garšu. Saldā citrona zemais skābes līmenis un bagātīgais cukura saturs ļauj tos ēst neapstrādātus un svaigi sagrieztus tāpat kā apelsīnu. Indijā sulu bieži saldina ar medus pieskārienu un pievieno ar ķimenēm, melno sāli vai chaat masala, Indijas garšvielu maisījumu. No sulas ir arī lielisks sorbets, olu krēms, vinigrets vai marināde. Saldā citrona aromātiskās mizas var notvert arī, iemērcot tos vienkāršā sīrupā kokteiļiem vai ielejot vienkāršā cukurā konditorejas izstrādājumiem. Saldie citroni komplimentē jūras veltes, jēru, mājputnus, kuskusu, greipfrūtus, apelsīnus, citronus, ogas, medu, vaniļu, kanēli un krustnagliņas.
Etniskā / kultūras informācija
Saldie citroni ir visuresoši Tuvo Austrumu virtuvē un bieži tiek izmantoti kā aromātisks centrālais elements uz virtuves galda vai kā dabisks līdzeklis pret saaukstēšanās vai klepus pazīmēm.
Ģeogrāfija / Vēsture
Saldais citronu koks var augt tropu un subtropu klimatā, un tas parasti dod augļus 5-7 gadu laikā. Millsweet limetta, iespējams, radās Vidusjūras reģionā un Kalifornijā ieradās no Meksikas. Šķirne auga San Gabriel misijā 1822. gadā un 1943. gadā saņēma nosaukumu “Millsweet”.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši saldos citronus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Rožu starptautiskais tirgus Rožu starptautiskais tirgus 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 Netālukalnu ainava, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20 Dalītāja komentāri: Patīkami.  Casa Lucas Lūkasa tirgus nams 2934, 24. iela, Sanfrancisko, CA 94110 415-826-4334 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Hawthorne tirgus Hawthorne tirgus 24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505 310-373-4448 NetāluRolling Hills Estates, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  Pils El Castillo Carniceria / Pārtikas tirgus 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 NetāluPacoima, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  West LA starptautiskais tirgus West LA starptautiskais tirgus / arābu tirgus 10817 Venēcijas bulvāris Lisabona, CA 90034 310-918-6273 NetāluCulver City, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Santa Monikas Glatt Košera tirgus Santa Monikas Košera tirgus 11540 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90025 310-473-4435 NetāluSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Mazais Itālijas tirgus Boba Polito ģimenes saimniecības 1-760-802-2175 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 704 dienām, 19.06.06  Mazais Itālijas tirgus Boba Polito ģimenes saimniecības 1-760-802-2175 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 |
