Apraksts / garša
Dzeltenā pūķa augļiem ir iegarena forma, un to izmērs ir nedaudz mazāks nekā biežāk sastopamajām sarkanajām šķirnēm. Augļu izmērs ir aptuveni 10 centimetrus garš un 7 centimetrus plats. To lielums ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, un tos bieži iedala trīs dažādās lieluma grupās. Viņu biezo dzelteno ādu pārklāj mazi izliekti izvirzījumi, kas, nenobrieduši, parāda mazus muguriņus, kas augļa nobriešanas laikā dabiski nokrīt. Zem ādas ir blīva balta mīkstums, kurā ir daudz sīku, ēdamu melnu sēklu. Dzeltenā pūķa augļiem ir kraukšķīga, sulīga tekstūra un ļoti salda, tropiska garša ar ziedu notīm un bez skābuma.
Gadalaiki / pieejamība
Dzeltenā Pitaya ir pieejama visu gadu ar maksimumu vasaras sākumā un rudens mēnešos.
Pašreizējie fakti
Dzeltenā pūķa augļi ir kāpšanas kaktusa augļi, kas pazīstami ar lielajiem, smaržīgajiem ziediem, kas zied tikai vienu līdz divas naktis. Botāniski pazīstami kā Selenicereus megalanthus vai Hylocereus megalanthus, augļi ir pazīstami arī kā Yellow pitahaya vai Pitaya Amarillo. Šī šķirne tiek uzskatīta par “īsto” Dzelteno Pitaju un tiek uzskatīta par saldāko no visiem pūķa augļiem.
Uzturvērtība
Dzeltenā pūķa augļi ir labs magnija, fosfora un kālija avots. Tie satur uztura šķiedrvielas un olbaltumvielas, un tiem ir lielāks kalcija daudzums nekā sarkanās ādas šķirnēm. Tie nodrošina nelielu daudzumu dzelzs, A un C vitamīnu un niacīnu. Dzeltenā pūķa augļi ir labs antioksidantu un derīgo taukskābju avots. Pārtikas sēklas satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju, kas ir noderīgas veselīgai sirdij.
Pieteikumi
Dzeltenā pūķa augļus parasti ēd neapstrādātus, vai nu taisni no mizas, vai arī izliektus un kubiņos, bumbiņās vai sagrieztus. Lai iegūtu vislabāko aromātu, pirms neapstrādātu augļu pagatavošanas atdzesējiet augļus 2 stundas. Pievienojiet tropu augļu salātiem vai pasniedziet atsevišķi kā desertu. Dzeltenā pūķa augļu mīkstumu var biezināt un pagatavot mērcē vai sīrupā, vai pievienot kokteiļiem un kokteiļiem. Sasaldē biezenī mīkstumu sorbetam vai granitām. Izmantojiet mīkstumu konditorejas izstrādājumu vai citu ceptu izstrādājumu aromatizēšanai. Dzeltenā pūķa augļus dažas dienas var turēt istabas temperatūrā un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.
Etniskā / kultūras informācija
Dzeltenā pūķa augļus gadsimtiem ilgi ir izmantojuši vietējie Dienvidamerikas ziemeļu iedzīvotāji. To izmantoja gan medicīniskiem, gan kulinārijas mērķiem. Tikai kopš 2000. gadu sākuma Yellow Dragon augļi tika apstiprināti eksportam uz Ziemeļameriku un Eiropu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dzelteno pūķu augļu dzimtene ir Dienvidamerikas ziemeļu reģions, tagadējā Kolumbija un Ekvadora. Augļi joprojām tiek kultivēti tur, Kolumbija ir lielākā ražotāja, un tos eksportē visā pasaulē. Tos audzē arī Bolīvijā, Peru un Meksikā, kā arī Kalifornijā un Floridā ASV. Audzētāji, kas specializējas retos augļos Amerikas Savienotajās Valstīs, īpaši Kalifornijas dienvidos un Floridā, dzeltenā pūķa augļus audzē mazākā apjomā. Dzeltenā pūķa augļu kaktusam ir ilgi izstiepti stublāji, kas var izaugt līdz 20 pēdām gari, un, lai tie izaugtu, ir nepieciešama kāda veida trellēšana vai atbalsts. Kaktuss dod priekšroku sausam tropu un subtropu klimatam un ir diezgan karstumizturīgs un nedaudz izturīgs pret aukstumu. Dzeltenā pūķa augļus var pamanīt lielākajā daļā tirgu un specializēto veikalu, kā arī zemnieku tirgos Kalifornijas dienvidos un Floridā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Šefpavāra noliktava | Rūpniecības pilsēta Ca | 800-542-2243 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst dzeltenā pūķa augļi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši dzeltenā pūķa augļus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 20 dienām, 18.02.21 Dalītāja komentāri: Pūķa augļi dzelteni  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkokas iela 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 48 dienām, 21.01.21  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 SIA Athinagoras Atēnu centrālais tirgus G-43 00302104830298 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 71 dienas, 29.12.20 Dalītāja komentāri: Pitahaya dzeltens  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 365 dienām, 3/10/20  99 Ranch Market Dahua lielveikals Rančo 99 - Milpitas laukums 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com NetāluMilpitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti.  Āzijas un Klusā okeāna tirgus Āzijas un Klusā okeāna tirgus 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20 Dalītāja komentāri: Skaisti.  Jauns lapu kopienas tirgus Jauns lapu kopienas tirgus - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NetāluKapitola, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Patīkami.  Dekāna produkcija Dekāna produkcija - Brodveja 451 Brodvejas Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com NetāluMillbrae, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Jā.  Klusā okeāna lielveikals Klusā okeāna lielveikals - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd, Sanfrancisko dienvidu daļa CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com NetāluSanfrancisko dienvidi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluMierīgi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  Klusā okeāna super tirgus Klusā okeāna lielveikals - Southgate pr 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua lielveikals 99 rančo tirgus - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  Kukje super tirgus Kukje tirgus 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 383 dienām, 21.02.20  Mazais Tokijas tirgus laukums Mazais Tokijas tirgus laukums 333 S Alameda iela # 100, Losandželosa, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Labas pārtikas tirgus Labas pārtikas tirgus 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BlakusPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Armēņu tirgus Armēņu tirgus 1873. gada Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NetāluAltadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 30.01.20  Superior Market Superior pārtikas preču tirgotāji - Longbīča 1033 Longbīčas bulvāris Longbīča, CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com NetāluGara pludmale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Kosta Mesa 665 Paularino ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Los Altos tirgi Los Altos rančo tirgus - Indijas skolas ceļš 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 441 dienas, 25.12.19  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 447 dienām, 18.12.19  Robs - Gardēžu tirgus Rob Gourmet tirgus Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brisele - Beļģija 027712060 https://www.rob-brussels.be NetāluBrisele, Brisele, Beļģija Apmēram pirms 475 dienām, 21.11.19 Dalītāja komentāri: Dzeltenā pūķa augļi no Dienvidamerikas ..  4 Seasons Bio - bioloģiskās pārtikas tirgus 4SeasonsBio Nikis 30 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 489 dienām, 19.11.17 Dalītāja komentāri: Pūķa augļi ir dzelteni  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 554 dienām, 19.03.19  Bufordas šosejas lauksaimnieku tirgus Buford HWY lauksaimnieku tirgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlakusDoraville, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Svaiga importēta dzeltena pitaja Buford Farmers Market  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 569 dienām, 19.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 1-323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 576 dienām, 19.12.12  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 1-323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 580 dienām, 19.07.08  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 1-323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 582 dienām, 19.05.05  Marina pārtikas tirgus Marina pārtikas tirgus 2992 S Norfolkas iela San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NetāluAudžu pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 583 dienām, 19.05.05  Cardenas tirgus Cardenas tirgus - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NetāluMall, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Bērklija bļoda Bērklija bļoda 2020. gada Oregonas iela Bērklija, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  99 rančo Rančo 99 - Pīrss iela 3288 Pīrss iela Ričmonda, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  San Pablo starptautiskais lielveikals San Pablo lielveikals 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NetāluSvētais Pāvils, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.02.08  Lielveikals Las Montanas # 3 Lielveikals Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com NetāluSvētais Pāvils, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.02.08 Dalītāja komentāri: Diezgan  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 1-323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 593 dienām, 26.07.19  Lolas tirgus # 1 Lolas tirgus un restorāns 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 BlakusSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Meidi-Ya lielveikals Meidi-Ya lielveikals 177 River Valley Road Liang Court iepirkšanās centrs Singapūra 179030 63391111 NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 604 dienām, 14.07.19 Dalītāja komentāri: Dzeltenie pūķa augļi, kas ievesti no Dienvidamerikas ..  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Klusā okeāna lielveikals Klusā okeāna lielveikals 2900 Alemany Blvd, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-1628 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Parkside zemnieku tirgus Parkside Farmer’s Market Taraval iela, 555, Sanfrancisko, CA 94116 415-681-5563 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19  Iņ Sjiņ Yin Xing pārtikas uzņēmums 661 Clement Street, Sanfrancisko, CA 94118 415 597 6232 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 618 dienām, 19.01.17  99 rančo Ranch Market 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlakusRiverside, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Lielais laukums Lielais laukums 831 N Pacific Ave, Glendale, CA 91203 818-230-2188 NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Jona tirgus laukums Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N, Vermont Ave, Losandželosa, CA 90027 323-660-0220 NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 323-928-2829 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Mātes tirgus un virtuve Mātes tirgus un virtuve 1890. gada Ņūportas bulvāris, Kosta Mesa, CA 92627 949-631-4741 NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19  Augļa vairumtirdzniecības tirgus Augļu vairumtirdzniecības tirgus Avenue Arriola La Victoria NetāluUzvara, Limas reģions, Peru Apmēram pirms 646 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Centrāltirgū Limā, Peru, ir sezona dzeltenajiem pūķa augļiem.  4 Seasons Bio - bioloģiskās pārtikas tirgus 4Sezonas Nikos 30 www.4seasonsbio.com NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 670 dienām, 19.05.10 Dalītāja komentāri: Pūķa augļi  H Marts NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 687 dienām, 19.04.23  Centrāltirgus NetāluOstina, Teksasa, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 700 dienām, 19.04.09 Dalītāja komentāri: Šie dzeltenie pūķa augļi tiek audzēti Ekvadorā!  simei MRT bmx izjādes vieta NetāluAizmugure Blk 182, Singapūra Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19  99 rančo tirgus NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 713 dienām, 28.03.19  H Marts NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 713 dienām, 28.03.19  Pancho Villa zemnieku tirgus NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 713 dienām, 28.03.19  NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 728 dienām, 13.03.19 |
