Apraksts / garša
Grafiti baklažāni ir mazi un asaru formas, atkarībā no šķirnes, sākot no 7-15 centimetriem. Ārējā āda ir spīdīga, plāna un gluda, un tā ir svītraina ar violetu un ziloņkaula baltu. Iekšējā mīkstums ir no krēmkrāsas līdz gaiši baltai, un tam ir mazas, ēdamas sēklas. Grafiti baklažāni ir maigi un gludi, tos vārot ir salda un nedaudz augļu garša.
Gadalaiki / pieejamība
Grafiti baklažāni ir pieejami vasarā līdz agram rudenim.
Pašreizējie fakti
Grafiti baklažāni, botāniski klasificēti kā Solanum melongena, ir nosaukums, kas piešķirts dažām dažādām baklažānu šķirnēm, kas ir daļa no Solanaceae vai naktssveces ģimenes kopā ar tomātiem, kartupeļiem un papriku. Graffiti baklažāni, kas pazīstami arī kā Pandora svītraina roze, purpura lietus, Listada De Gandia, šaušanas zvaigznes un pasaku baklažāni, ir pazīstami ar savu unikālo formu, saldo garšu un svītrainām krāsām.
Uzturvērtība
Grafiti baklažāni satur nedaudz C vitamīna, dzelzi un šķiedrvielas.
Pieteikumi
Grafiti baklažāni ir vislabāk piemēroti vārītiem lietojumiem, piemēram, sautēšanai, grilēšanai, sautēšanai, grauzdēšanai, cepšanai uz pannas un cepšanai. Mazā izmēra dēļ viņi ātri pagatavos, un mīkstums ir tik plāns un maigs, ka to nav nepieciešams noņemt. Grafiti baklažānus var arī samazināt uz pusēm, nedaudz ieplūst, pildīt un cept ar dārzeņiem un graudiem. Grafiti baklažāni ir labi savienoti ar tomātiem, ķirbjiem, sīpoliem, sarkanajiem pipariem, ķiplokiem, kvinoju, aunazirņiem, kokosriekstu kariju, reibinošajām garšvielām, piemēram, ķimenēm un zataar, bagātīgu grilētu gaļu, piemēram, jēru, spilgtiem, svaigiem garšaugiem, kā arī jauniem un kausētiem sieriem kā ševrs, feta un mocarella. Grafiti baklažāni uzglabāsies trīs dienas, ja tos uzglabā vēsā un sausā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Daudzās kultūrās senos laikos, it īpaši Itālijā, tika uzskatīts, ka baklažāni, ja tiek patērēti, var izraisīt neprātu un vispārēju labsajūtu. Šī folklora radās no baklažāniem saistībā ar citiem toksiskiem priekšmetiem naktssveces ģimenē un to ārkārtīgi rūgtenās garšas dēļ. Tā kā šī leģenda laika gaitā tika lēnām atspēkota, saldākas un nerūgtas garšas dēļ tika īpaši audzētas jaunas baklažānu šķirnes, piemēram, Graffiti.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka grafiti baklažāni ir daļa no līnijas, kas saistīta ar Indijas mazajām asaru daudzkrāsainajām šķirnēm. Tirdzniecības ceļi pēc tam agrākās šķirnes nogādātu Eiropā un Jaunajā pasaulē, kur tiktu kultivētas uzlabotas selekcijas. Mūsdienās Graffiti baklažānus var atrast lauksaimnieku tirgos un specializētos pārtikas preču tirgos Eiropā, Āzijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Graffiti baklažāni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Graffiti baklažānu, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 181 dienas, 9.09.20 Dalītāja komentāri: Graffiti baklažāns no JR Organics  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 244 dienām, 07.09.20  Vudmena pārtikas tirgus Vudmana tirgus 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NetāluTīrs ūdens, Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 252 dienām, 01.01.20  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 286 dienām 28.05.20 Dalītāja komentāri: Graffiti baklažāni  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Dalītāja komentāri: Lieliska kvalitāte.  Jordānijas tirgus Jordānijas tirgus - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 NetāluLagunas kalni, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Lotus tirgus Lotus starptautiskais tirgus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 NetāluTabula, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Baiz tirgus laukums Baiz tirgus - 20. iela 523 N, 20. iela, Fēnikss, AZ 85006 602-252-8996 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Baiz tirgus Baiz tirgus - 27. av 8030 N 27. ave, Fēnikss, AZ 85051 602-603-1049 BlakusGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Campo dei Fiori tirgus NetāluRoma, Roma, Itālija Apmēram pirms 541 dienas, 16.09.19 Dalītāja komentāri: Skaista un garšīga sautēta ar eļļu un ķiplokiem)  Corvallis zemnieku tirgus NetāluCorvallis, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 578 dienām, 19.10.10  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 581 dienas, 19.07.08 Dalītāja komentāri: Graffiti baklažāni no Weiser Family Farms  Hudsona zaļumi un preces Hadsona zaļumi un preces - Oxbow Publix tirgus 610 1. iela # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08  Parkside zemnieku tirgus Parkside Farmer’s Market Taraval iela, 555, Sanfrancisko, CA 94116 415-681-5563 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Bi-Rite tirgus Bi-Rite tirgus - 18. iela 3639 18. iela Sanfrancisko CA 94110 415-241-9760 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L27 002104810330 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 608 dienām, 19.11.11 Dalītāja komentāri: Graffiti baklažāni  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 616 dienām, 19.07.03 Dalītāja komentāri: Viņas produktā ir visi baklažāni!  Paviljoni Paviljoni - Balboa bulvāris 3100 W. Balboa bulvāris Ņūporta pludmale CA 92663 949-675-2395 NetāluŅūportas pludmale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19  Altayebat tirgus Altayebat Market Inc, - Brukhursta 1217 S Brookhurst Street, Anaheim, CA 92804 714-520-4723 NetāluStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  Svaigas izvēles tirgus laukums Fresh Choice tirgus laukums - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlakusStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22 Dalītāja komentāri: mazuļa izmērs  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 630 dienām, 19.06.19 Dalītāja komentāri: Skaists grafiti baklažāns  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 657 dienām, 19.05.23 Dalītāja komentāri: Graffiti baklažāni  Kārdifas Piejūras tirgus NetāluKārdifa pie jūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 684 dienām, 26.04.19  10 - desmit Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grieķija www.dekafoods.gr NetāluVouliagmeni, Atika, Grieķija Apmēram pirms 698 dienām, 12.04.19 Dalītāja komentāri: Vietēji audzēts |
