Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Redīsu ziedi ir sīki ziedoši ziedi, kas sastāv no četrām ziedlapiņām, kas veido grieķu krusta formu, kas piestiprināta pie četriem dzelteniem putekšņiem un plāna zaļa kāta. Smalkās ziedlapiņas ir dzīslotas, un tām var būt dažādas violetas, baltas nokrāsas vai abu kombinācija. Ziedi var augt uz atsevišķiem kātiem vai kopās, un tiem ir izsmalcināta piparu garša, līdzīga redīsu garšai.
Gadalaiki / pieejamība
Redīsu ziedi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Redīsi ir Brassicaceae vai sinepju dzimtas pārstāvji kopā ar brokoļiem, kāpostiem, rāceņiem un kāpostiem. Brassicaceae ģimene ir pazīstama arī kā Cruciferae, nosaukums, kuru iedvesmoja parakstu krusta forma, ko veido šīs ģimenes ziedu ziedlapiņas.
Pieteikumi
Redīsu ziedi ir lieliski piemēroti svaigiem izstrādājumiem. Pievienojiet zaļajiem, graudu un sakrautajiem salātiem vai uzpeldiet aukstu zupu virsū. Redīsu ziedus un svaigus garšaugus iestrādā sviestā, krējumā vai mīkstos sieros, lai maizei un krekeriem būtu pievilcīga smērviela. Gatavojot marinētus dārzeņus, izmantojiet kā ēdamo rotājumu frittatas, quiche un ceptajiem kartupeļiem vai pievienojiet sālījumā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Redīsi ir atvasināti no latīņu vārda sakne, radix. Tā grieķu nosaukums Raphanus tiek tulkots kā “ātri parādās”, kas atspoguļo redīsu dīgšanas ātrumu. Tiek uzskatīts, ka redīsu dzimtene ir Ķīna. Pieraksti arī norāda, ka ēģiptieši un grieķi bija vieni no pirmajiem, kas kultivēja redīsus, grieķi viņus cienīja tā, ka viņi veidoja to zelta un sudraba kopijas, lai godinātu dievus.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Laimīgais dēls | Sandjego Kalifornijā | 619-806-6121 |
Kārdifas Piejūras tirgus | Kārdifas CA. | 760-753-5445 |
Fairmont Grand Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 858-314-1975 |
Venissimo siers Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
Raki Raki (Mazā Itālija) | Sandjego Kalifornijā | 858-302-6405 |
Raki Raki & Co | Sandjego Kalifornijā | 858-573-2400 |
Pop Pie Co (virtuve) | Sandjego Kalifornijā | 619-414-8495 |
Zem Belly-Uptown (bārs) | 104 CA. | 619-269-4626 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Alila Marea pludmales kūrorts | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
Viesnīca Carte | Sandjego Kalifornijā | 619-365-1858 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir redīsu ziedi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Svaigi vietējie un labākie | Šerija Redīsu topi Pesto |