Brūnās Holandes zvanu pipari

Brown Holland Bell Peppers





Apraksts / garša


Brūnās Holandes paprikas ir vidēja vai liela izmēra, lodveida un blokveida formas ar 3-4 daivām un biezu zaļu kātu. Gluda, stingra un spīdīga āda nobriedusi pārveidojas no zaļas līdz bagātīgai sarkankoka brūnai, un zem ādas mīkstums ir kraukšķīgs, biezs un ķieģeļu sarkans. Ir arī dobs dobums, kurā ir daudz mazu, apaļu, krēmkrāsas rūgtu sēklu un gaiši sarkana, poraina kodola. Brown Holland paprikas nav karstas recesīvā gēna dēļ, kas iznīcina kapsaicīnu - savienojumu, kas ir atbildīgs par siltumu, kas atrodams citos piparos. Paprikas ir kraukšķīgas, sulīgas un ar augļu saldu garšu, pateicoties augļu paaugstinātajam cukura saturam.

Gadalaiki / pieejamība


Brown Holland paprikas ir pieejamas vasaras sākumā līdz rudenim.

Pašreizējie fakti


Brūnās Holandes paprika, botāniski klasificēta kā Capsicum annuum, ir viena no saldākajām papriku šķirnēm un ir Solanaceae dzimtas pārstāvji. Brown Holland pipari, kas pazīstami arī kā šokolādes skaistuma pipari, nogatavojas septiņdesmit piecas dienas pēc stādīšanas, un šefpavāri un mājas pavāri to iecienījuši ar saldu garšu, biezu mīkstumu un pat formu.

Uzturvērtība


Brown Holland paprikas ir lielisks C vitamīna, karotīna, šķiedrvielu, kālija un A vitamīna avots.

Pieteikumi


Brown Holland paprikas ir vislabāk piemērotas gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, grilēšanai, grauzdēšanai, sautēšanai un cepšanai. Piparus var lietot svaigus, un tos bieži sagriež dārzeņu šķīvjos, tos iemet salātos, slāņos uz sviestmaizēm vai sasmalcina graudu bļodiņās un salsā. Brūnās Holandes papriku var arī cept, grilēt uz iesmiem, pildīt ar gaļu un sieriem, vārīt uz leju un biezenī mērcē vai pievienot zupām, sautējumiem un sacepumiem. Ņemiet vērā, ka vārīšana izbalēs piparu sarkankoka krāsas. Papriku var arī žāvēt un sasmalcināt līdz pulverim, kas ir plaši pazīstams un tiek dēvēts par papriku. Brūnās Holandes bulgāru pipari ir labi savienojami ar tomātiem, gan kausētiem, gan svaigiem sieriem, desām, maltu jēru, tunci, mājputniem, liellopu gaļu, ķiplokiem, ingveru, ķimenēm, oregano, mājputniem, krējumu, citronu, dillēm un sīpoliem. Papriku uzglabās līdz vienai nedēļai, ja tos nemazgājot uzglabā ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.

Etniskā / kultūras informācija


Brown Holland paprikas vēsturiski ir audzētas Holandē, kur tika aizsākta prakse kultivēt papriku siltumnīcās kontrolētā temperatūrā un gaismā, nodrošinot vienmērīgu augļu lielumu, blīvu mīkstumu un lielāku ražu. Brown Holland paprikas ir arī mantojuma šķirne, ļaujot to sēklas saglabāt un sēt nākotnes augļiem nākamajā sezonā.

Ģeogrāfija / Vēsture


Paprikas ir tropu Amerikas pamatiedzīvotāji un tās aug kopš seniem laikiem. Portugāļu un spāņu pētniekiem tiek piedēvēts saldo piparu izplatīšana no Jaunās pasaules līdz Vecajai pasaulei, un Brown Holland bulgāri tika izveidoti Holandē astoņdesmito gadu sākumā. Mūsdienās Brown Holland papriku var atrast vietējos lauksaimnieku tirgos un specializētos pārtikas preču tirgotājos Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Brown Holland Bell Peppers. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Pārtikas tīkls Grauzdēti Holandes pipari

Nesen kopīgots


Kāds koplietoja Brown Holland Bell Peppers, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 52335 Brentvudas lauksaimnieku tirgus Netālu atrodas Underwood ģimenes saimniecībasSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19
Dalītāja komentāri: Liela papriku dažādība

Populārākas Posts