| Veiseru ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Peewee kartupeļu kartupeļi ir apaļi vai ovāli, kuru diametrs ir mazāks par 2 centimetriem. Peewee kartupeļi ir gludi un var būt violetas, dzeltenas vai sarkanas krāsas maisījums. Šie pirksti ir mazāk cieti saturoši un parasti ir vaskaini un mitri vai sausi gaļīgi, un tiem ir krēmīga, sviesta garša.
Gadalaiki / pieejamība
Jaukti Peewee kartupeļi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Jaukti Peewee kartupeļi botāniski tiek klasificēti kā Solanum tuberosum, un atkarībā no pieejamības tie parasti ir krievu banānu, sarkanā īkšķa un purpura Peru pirkstu kartupeļu maisījumi. Peewees ir mazāka pirkstu šķirņu versija, un tos nosaka to lielums un garums, nevis krāsa vai šķirne.
Uzturvērtība
Jaukti Peewee kartupeļi ir labs šķiedrvielu un C vitamīna avots.
Pieteikumi
Jaukti Peewee kartupeļi ir vislabāk piemēroti vārītiem lietojumiem, piemēram, grauzdēšanai, vārīšanai un cepšanai. Tos vispopulārāk izbauda, sagriežot uz pusēm un grauzdējot lietošanai sānu ēdienos un salātos. To mazais izmērs padara to labu lietošanai arī ar siera fondī. Jaukti Peewee kartupeļi ir labi savienoti ar rozmarīnu, ķiplokiem, timiānu, citronu, rukolu, tomātu, gaļu, mājputniem, trifeļu eļļu un kazas sieru. Glabājiet Peewee kartupeļus vēsā, sausā un tumšā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Pirkstu kartupeļus bieži sajauc ar jaunajiem kartupeļiem, bet pirksti ir pilnīgi nobrieduši kartupeļi. To izmērs var būt mazs, taču samazinātā telpā tie var radīt vairāk bumbuļu. Pirkstu augļiem ir vajadzīgs ilgāks audzēšanas periods nekā agri novāktajiem jaunajiem kartupeļiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirkstu kartupeļu izcelsme ir Dienvidamerikā un pēc tam tika izplatīta Eiropā un Ziemeļamerikā. Mūsdienās ir jaukti Peewee kartupeļi.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Mix Peewee pirkstu kartupeļi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Garšots pēc garšas | Mārrutku kartupeļu salāti |
