Apraksts / garša
Feijoas augļi ir elipsoīda formas, līdzīgi olai. Ādas krāsa un tekstūra atgādina kaļķa krāsu. Augļiem piemīt izteikti aromāti - gan saldi, gan pīrāgi, un tie liecina par tropu garšu. Mīkstums ir blīvs, graudains un krēmīgs, līdzīgs nogatavojušās bumbieres mīkstumam. Mīkstumā ir želejveida sēklu dobums. Tās garšas ir cidoniju, ananāsu, banānu un saldo vīnogu melanža. Viss auglis ir ēdams.
Gadalaiki / pieejamība
Feijoas ir pieejamas vēlā agrā rudenī līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Feijoas, AKA ananāsu gvajava un gvavastīna, zinātniskais nosaukums Acca sellowianas, ir Myrtaceae (mirtes) ģimenes loceklis kopā ar gvajavu, šķīdinātāju un eikaliptu. Fiejoas ir parastais nosaukums, kas tiek piešķirts desmitiem šķirņu, kurām ir līdzīgas īpašības, taču tās atšķir viena no otras pēc lieluma, aromātiskajām īpašībām, garšas, nogatavošanās laikiem un pat krāsām.
Pieteikumi
Feijoas parasti tiek klasificētas kā deserta sastāvdaļas vai vienkārši tiek ēst svaigi no rokām. Tie tomēr ir ļoti piemēroti salātu un sāļajām receptēm, un tiem ir daudz pavadošo sastāvdaļu. Feijoas var cept, sautēt, karamelizēt un biezeni, konservēt un ievārīt. Tos var savienot pārī ar tādiem sieriem kā izturēti čedari, papaija, citrusi, krējums, lazdu rieksti, bumbieri, pīle, cūkgaļa, zivis un vistas. Feijoas ir lieliska saldējuma sastāvdaļa saldējumos, želatinos, sorbetos, maizes izstrādājumos, panna cotta un olu kremos. Garšas pastiprinātāji ir cukurs, ķimenes, kanēlis, medus, ingvers, ananāsi, vaniļa, baltvīns, Čīle un muskatrieksts.
Ģeogrāfija / Vēsture
Feijoa dzimtene ir Dienvidamerika, īpaši galējā Brazīlijas, Argentīnas dienvidu daļa un Urugvajas kalnainie reģioni. Feijoa Brazīlijas dienvidos savāca vācu pētnieks Frīdrihs Sellovs 1815. gadā. Lai arī viņš nebija augļa atklājums, Fjeho tika nosaukts Brazīlijas botāniķa Don da Silva Feijo vārdā. Feijoas plaukst vēsā subtropu klimatā ar zemu mitruma līmeni. Feijoas kultivē Dienvidamerikā, Jaunzēlandē, Austrālijā, Āzijā, Āfrikā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Feijoas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Feijoas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Kazakhfilm mikrorajons, Almati, Kazahstāna Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrorajons, Almati, Kazahstāna Apmēram pirms 76 dienām, 23.12.20 Dalītāja komentāri: Feijoa no Azerbaidžānas Envigado, Antiokija Carulla viva palmas Envigado, Alto de laspalmasa Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20 Dalītāja komentāri: Ļoti bieži sastopams koks Antioquia zemnieku saimniecībās Veiksmes veikals Kolumbija Veiksmes veikals Avenida Kolumbija Cra. 66 ## Nr. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 365 dienām, 3/10/20 Dalītāja komentāri: Svaigi Feijoas no laukuma Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 441 dienas, 25.12.19 Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 447 dienām, 18.12.19 1601 E Olympic Blvd, Losandželosa NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13 Dalītāja komentāri: “Davalan Fresh” LA Produce Market tālrunis: (213) 623-2500 Ralfs Ralfs - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19 Pilnvērtīgs izvēles tirgus Pilnvērtīgs izvēles tirgus - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NetāluIrvine-Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 21.06.19 Ralfs Ralfs 7140 Avenida Encinas Carlsbad CA 92011 760-431-1060 NetāluEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 639 dienām, 19.06.06 |