| Rancho Del Sol | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Boule D'Or melonei ir maigi noapaļota ovāla forma, un tā ir vidēja izmēra, vidēji diametrā 12 centimetri. Ārējā miza ir diezgan cieta, ar brīvi sietu virsmu, kas tai piešķir nedaudz gludu sajūtu. Tas ir medus rasu melones veids, kuram, nogatavojoties, ir spilgta citrona krāsa no ārpuses ar gaiši zaļu mīkstumu iekšpusē. Boule D'Or melone piedāvā medus un tropisko augļu notis ar stingru, tomēr sulīgu konsistenci.
Gadalaiki / pieejamība
Boule D'Or melone ir pieejama vasarā.
Pašreizējie fakti
Boule D'Or, kas pazīstams arī kā Golden Perfection, ir 19. gadsimta franču mantojuma melone Cucurbitaceae ģimenē. Nosaukums burtiski tiek tulkots kā “zelta bumba”, kas, domājams, ir iedvesmojusies no augļiem vai bumbiņām līdzīgas formas un izcili dzeltenas ārpuses. Tā ir izturīga muskusa šķirne, kas botāniski tiek klasificēta kā Cucumis melo inodorus.
Uzturvērtība
Boule D'Or melones piedāvā labu vitamīnu C un B6, niacīna, pantotēnskābes un šķiedrvielu daudzumu. Tā augstais ūdens saturs un kālija līmenis padara to arī par efektīvu dabisku līdzekli veselīga asinsspiediena līmeņa uzturēšanai.
Pieteikumi
Boule D'Or melones var izmantot kā medus rasas meloņu aizstājēju. Sajauciet kubiņos sagrieztu Boule D'Or meloni ar svaigu laima sulu, pēc tam apvienojiet ar prosecco vai šampanieti melones bellini iegūšanai. Puree Boule D'Or melones un kivi ar cukuru, pēc tam pasniedz kā dzērienu virs ledus. Sānu salātiem apvienojiet kubiņos sagrieztu Boule D'Or meloni ar baltā Čedaras siera kubiņiem, plānās šķēlēs sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem un olīveļļu. Boule D'Or melones ledusskapī glabās līdz divām nedēļām.
Etniskā / kultūras informācija
Vilmorina grāmatā “Dārzeņu dārzs” ir atzīmēts, ka šī konkrētā šķirne, kā zināms, patiesībā ir tik smalka, ka Parīzes dārzos to izdevās audzēt tikai tad, kad to darīja stikla pārklājuma aizsardzībā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Boule D'Or pirmo reizi 1885. gadā tika uzskaitīts Vilmorina grāmatā “Dārzeņu dārzs” (pirmais sēklu katalogs, kas tika izdots lauksaimniekiem un audzētājiem), taču tāpat kā daudzām mantojuma šķirnēm, arī šodien tās sēklu atrašana ir retums. Boule D'Or melones ir raksturīgas visām vasaras melonēm, jo, lai iegūtu vislabāko produktivitāti, tās dod priekšroku karstam un sausam klimatam. Tā kā tās nav komerciālas melones, vasaras beigās tās atradīsit sporādiski visā lauksaimnieku tirgū.
