| Pārtikas buzz: banānu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Ābolu banāni atšķiras pēc to lieluma, tekstūras un garšas. Ābolu banāni ir izturīgi un briest, ar biezu saspringtu mizu. Viegla, krēmkrāsas mīkstuma struktūra ir stingra, kad jauni aug maigi un nogatavojušies krēmīgi. Jaunībā ābolu banāns ir gan ass, gan salds ar ābolu niansēm. Augļiem nogatavojoties, tie izveidos daudz tropiskākas garšas profilu ar ananāsu un zemeņu notīm. Ābolu banānam ir neaizmirstama, sarežģīta smarža, ko raksturo spēcīgs pīrāgu-ābolu aromāts.
Gadalaiki / pieejamība
Ābolu banāni ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Ir divas savvaļas banānu sugas, kas ir visu banānu šķirņu priekšteči: Musa acuminata un Musa balbisiana. Ābolu banāns, kas pazīstams arī kā Latundan, Manzano un Silk banāns, ir Musa balbisiana banānu auga hibrīdkultūra un Musaceae dzimtas pārstāvis.
Uzturvērtība
Ābolu banāni satur ievērojamu daudzumu kālija un šķiedrvielu, un tajos ir vairāk C un A vitamīnu nekā parastajos banānos.
Pieteikumi
Ābolu banānus parasti izmanto kā deserta banānus, kad tie sasniedz maksimālo briedumu. Tos var izmantot arī sāļos ēdienos gan aukstos, gan karstos. Ābolu banāna saldumu var savienot ar citām saldām un bagātīgām sastāvdaļām. Tas var arī piedāvāt kontrastu ar skābu un skābu garšu. Bezmaksas pārī ietilpst āboli, kaulaugļi, ogas, piemēram, zemenes un mellenes, citrusaugļi, citronzāle, krējums, jogurts, bekons, kūpināta gaļa, piparmētra un rieksti, piemēram, Indijas rieksti un makadāmijas rieksti.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ābolu banāna dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika. To audzē subtropu un tropu reģionos, īpaši Havaju salās, Hondurasā, Malaizijā un Meksikā. Ābolu banāns (Latundan) pirmo reizi tika nosaukts Claude Letoundal vārdā. Letoundals bija franču misionārs no Indijas, kurš banānu ieviesa Filipīnās, kur tas joprojām ir vispopulārākais banāns, kas audzēts Filipīnās. Ābolu banāns netiek audzēts liela mēroga komerciālai ražošanai, tāpēc tā kulinārijas nozīme galvenokārt ir tā augšanas reģionā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst ābolu banāni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Gaļas smēķēšana | Speķa iesaiņotie Manzano (ābolu) banāni | |
| Vesela un Debesu krāsns | Nav Churn Black Cherry banānu saldējuma |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Apple banānus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Jūras veltes pilsēta Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Losandželosa, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Seafood City lielveikals Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām 25.01.20 Dalītāja komentāri: Gatavs un gatavs.  Cardenas tirgus Cardenas tirgus - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NetāluCentrs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 414 dienām, 21.01.20  Liz tirgus Liz tirgus Galvenā iela 526461552258 www.mercadoliz.com Baja, Kalifornija, Meksika Apmēram pirms 521 dienas, 19.06.10 Dalītāja komentāri: Garšo pēc āboliem!  Roberts ir šeit augļu stendā un saimniecībā Roberts ir šeit augļu stendā 19200 SW SW 344. St viensēta FL 33034 1-305-246-1592 NetāluFlorida City, Florida, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 558 dienām, 30.08.19  Bufordas šosejas lauksaimnieku tirgus Buford HWY lauksaimnieku tirgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlakusDoraville, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Ābolu banāni Buford Farmers Market  H Marts NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 687 dienām, 19.04.23 |
