| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Sungold ķiršu tomāti ir mazi, apaļi augļi, kuru diametrs ir vidēji divi centimetri, un tie aug 10 - 20 augļu kopās. Koduma lieluma tomātiem ir plāna, saspringta, gluda un spīdīga miza, kas nobriest no zaļas, zelta, līdz nobriest tumši oranžai. Ir arī slaids, šķiedrains, zaļš kāts ar pieczaru pamatni, kas pārklāj augļu augšdaļu. Zem virsmas mīkstums ir mīksts, ūdens un oranžs, aptverot dažas ēdamas sēklas. Sungold ķiršu tomātiem ir kraukšķīga, maiga un sulīga, spēcīga konsistence ar ārkārtīgi saldu, augļu aromātu, kas sajaukts ar sāļiem, tropiskiem nokrāsām.
Gadalaiki / pieejamība
Sungold ķiršu tomāti ir pieejami vasarā.
Pašreizējie fakti
Sungold ķiršu tomāti, botāniski klasificēti kā Solanum lycopersicum, ir hibrīda šķirne, kas pieder Solanaceae vai nakteņu dzimtai. Mazie tomāti tika izveidoti 20. gadsimta beigās un tika izstrādāti pēc salda, salda aromāta. Sungold ķiršu tomāti ir agrīnā nogatavošanās šķirne ar ražīgu, nemainīgu ražu visā vasaras sezonā. Augļi tiek uzskatīti par vienu no populārākajām mājas dārza šķirnēm to viegli audzējamās dabas dēļ, un tie tika atzīti arī visā pasaulē, saņemot Lielbritānijas Dārzkopības biedrības dārza nopelnu balvu, kas ir prestižs nosaukums augiem, piemīt kvalitatīva garša. Neskatoties uz Sungold mazo augļu izmēru, pats augs var nobriest diezgan liels, un tam ir pašreizējais pasaules rekords par visaugstāko tomātu stādu, kāds jebkad audzēts, sasniedzot vairāk nekā deviņpadsmit metru augstumu.
Uzturvērtība
Sungold ķiršu tomāti ir lielisks C vitamīna avots, antioksidants, kas veicina imūnsistēmu, un ir labs kālija avots, kas regulē šķidruma līmeni un asinsspiedienu organismā. Tomāti satur arī lielu daudzumu beta-karotīna, kas ir pigments, kas augļiem piešķir zeltaini oranžu nokrāsu un organismā tiek pārveidots par A vitamīnu. A vitamīns ir zināms, ka palīdz saglabāt sirds veselību un novērst brīvo radikāļu bojājumus šūnās.
Pieteikumi
Sungold ķiršu tomāti ir vispiemērotākie neapstrādātiem produktiem, jo to izteikti saldais un saldais aromāts tiek parādīts, ja tos lieto svaigus, bez rokām. Tomātus var veselus iemest zaļajos salātos, izlikt uz uzkodu šķīvjiem ar mērcēm, sagriezt šķēlēs un iesmiņos ar sieriem, sasmalcināt salsā vai pārklāt ar zaļumiem un olīveļļu. Papildus svaigiem lietojumiem Sungold ķiršu tomātus var izmantot grilētus, sautētus, grauzdētus vai sautētus. Mazos augļus tautā sajauc makaronos, iemaisa karijos, cep tartos, uzber plātsmaizes vai pagatavo graudu bļodiņās. Tos var arī sautēt ievārījumos un izplatīt pa krekeriem vai sajaukt sāļās mērcēs. Sungold ķiršu tomāti labi savienojas ar augļiem, piemēram, persikiem, ogām un kokosriekstiem, humusu, tādu gaļu kā mājputni, cūkgaļa un liellopa gaļa, mīdijas, sieri, piemēram, parmezāns, burrata, feta un kazas, garšaugi, piemēram, baziliks, piparmētra un cilantro, cukini un snap zirņi. Tomātus var uzglabāt istabas temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem, 2 līdz 3 dienas.
Etniskā / kultūras informācija
Japānā Sungold ķiršu tomāti tika radīti no Tokita Seed priekšsēdētāja Tsutomu Tokita vēlmes radīt saldu, saldu šķirni svaigai ēšanai. Pirmo reizi Tokita sastapās ar ķiršu tomātiem, apmeklējot ASV 1973. gadā, un saprata, ka Japānas patērētāju tirgos trūkst mazas tomātu šķirnes ar saldu garšu. Izmantojot Tokita Seed, tika izstrādāti daudzi dažādi ķiršu tomātu veidi, kurus pārdeva ar kampaņu “divi putni, viens akmens”, runājot par augļa uzturvērtības īpašībām, vienlaikus veicinot arī to, ka tā ir bērnu iecienīta šķirne ar saldo, augļu aromātu. Mūsdienās ķiršu tomāti, ieskaitot Sungold, tiek parādīti kā galvenā sastāvdaļa augstas klases japāņu spa paketēs. Hoshino kūrortā Koči prefektūrā sejas un ķermeņa procedūrās tiek izmantotas vairākas tomātu šķirnes, kā arī ir iepriekš iestatīta kulinārijas ēdienkarte, kas sastāv no ķiršu tomātu salātiem, tomātu sulas un tomātu sīrupa, kas aplaistīts virs sasmalcināta ledus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sungold ķiršu tomātu dzimtene ir Japāna, un tos 1992. gadā izstrādāja Tokita Seed Company. Mazie tomāti ir F1 hibrīda šķirne no diviem neatklātiem vecāku augiem, un, tiklīdz tie ir izlaisti, Japānas tirgos tie ātri pieauga par savu saldo garšu. Ārpus Japānas 1990. gadu sākumā Lielbritānijā Sungold tomātus pārdeva arī caur sēklu namu Thompson un Morgan. Pēc tam, kad vairākos garšas izmēģinājumos tika saņemta kritiska atzinība, šī šķirne ir kļuvusi par vienu no populārākajām ķiršu tomātu šķirnēm. Šodien Sungold ķiršu tomātus var atrast, izmantojot starptautiskos tiešsaistes sēklu mazumtirgotājus, un tos pārdod arī ar specializētu audzētāju starpniecību lauksaimnieku tirgos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Sungold ķiršu tomāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Sungold ķiršu tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
ēdamā taro auga sakne
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 2 dienām, 21.08.08 Dalītāja komentāri: Sungolds no Wong Farms!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 5 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Sungolds no Wong Farms  Speciāla produkcija Speciālie produkti 1929. gada Henkokas iela Sandjego Kalifornijā. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 13 dienām, 25.02.21 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti no Wong saimniecībām  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 16 dienām, 21.02.21  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Vongu saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 18 dienām, 20.02.21  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 20 dienām, 18.02.21 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti no Wong saimniecībām  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Vongu saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 21 dienas, 17.02.21  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 26 dienām, 21.02.12 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti no wong fermām  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Vongu saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 28 dienām, 21.02.21 Dalītāja komentāri: Sungolds ir atgriezies! Džeisons Vongs ir sajūsmā par šo gadu ražu !!  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 157 dienām, 10.04.20 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti no Munakas rančo  Universitātes rajona zemnieku tirgus Kanāli ražo Jakima WA tuvumāSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 172 dienām, 19.09.20 Dalītāja komentāri: Tie ir zelta vērtē, ārkārtīgi saldi ar zemu skābumu!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 184 dienām, 09.07.20 Dalītāja komentāri: Sungolds no Munak Ranch  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 191 dienas, 31.08.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 202 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Sungold Tomatoes no Munak Ranch!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 209 dienām, 13.08.20 Dalītāja komentāri: Zelta jūra - Sungold ķiršu tomāti joprojām ir spēcīgi  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 211 dienas, 11.11.20 Dalītāja komentāri: Skaisti Sungolds no Munak Ranch  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 216 dienām, 20.06.20 Dalītāja komentāri: Sungolds ir tikpat mīļi kā vienmēr!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 223 dienām, 30.07.20 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti šobrīd ir saldāki nekā jebkad agrāk!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 239 dienām, 14.07.20 Dalītāja komentāri: Tomāti uz tomātiem! Sungold ķiršu tomāti ir super saldi!  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 241 dienas, 12.12.20 Dalītāja komentāri: Sungolds🥵  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 248 dienām, 05.05.20 Kopīgotāja komentāri: Beigu beigās atradīsit saules zelta podu  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 249 dienām, 07.04.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 251 dienas, 07.02.20 Dalītāja komentāri: Sungolds joprojām ir salds kā vienmēr!  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 252 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: Ļoti saldi un dinamiski Sungold ķiršu tomāti  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 254 dienām, 29.06.20 Dalītāja komentāri: Pārbaudiet šos garšīgos Sungold tomātus.  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 256 dienām, 27.06.20 Dalītāja komentāri: Nāciet un saņemiet viņus!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 257 dienām, 26.06.20 Dalītāja komentāri: Salds kā konfekte - nāc un saņemies !!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 261 dienas, 22.06.20 Dalītāja komentāri: Būtībā Candy! Saldie saldie Sungolds!  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 263 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Munak Sungold ķiršu tomāti. Vislabākais!!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 265 dienām, 18.06.20 Dalītāja komentāri: Īstas augļu konfektes šeit! Saldie, saldie sungolds tomāti  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 266 dienām, 17.06.20 Dalītāja komentāri: Skaisti un dinamiski saldie sungolds. Tomātu konfektes !!  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 273 dienām, 10.06.20 Dalītāja komentāri: Sungold ķiršu tomāti, kas sezonā bija Munak Ranch  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 331 dienas, 13.04.20 Dalītāja komentāri: Svaigi Sungold ķiršu tomāti!  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 581 dienas, 19.07.08 Kopīgotāja komentāri: Sungolds izskatās labi  Lauksaimnieka Džo tirgus laukums Lauksaimnieka Džo tirgus laukums 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NetāluPjemonta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Kopienas pārtikas produkti Cilvēku kopienas pārtikas tirgus 3105 San Pablo Ave Oklenda, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Tokijas zivju tirgus Tokijas zivju tirgus 1220 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlakusTamalpais-viensētas ieleja, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 609 dienām, 19.07.10 Dalītāja komentāri: Labākie Sungolda tomāti, kas nāk no Munakas rančo  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 623 dienām, 26.06.19 Dalītāja komentāri: Skaisti Sungolds tomāti no Munak Ranch!  Speciāla produkcija Džeisons Vongs 1-760-626-4483 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 679 dienām, 01.05.19 Dalītāja komentāri: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Santa Monikas zemnieku tirgus Džeisons Vongs 1-760-626-4483 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 686 dienām, 24.04.19 Dalītāja komentāri: Wong Farms  Santa Monikas zemnieku tirgus Džeisons Vongs 1-760-626-4483 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 700 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: Wong Farms |
