Apraksts / garša
Muskmeloni pēc formas atšķiras, un to svars parasti ir no 5 līdz 8 mārciņām. Lielākā daļa no tām ir apaļas līdz ovālas, un dažām būs nedaudz pietupiena forma. Viņiem ir izteikts gaiši iedeguma tīkls, kas raksturīgs visām Muskmelon šķirnēm. Daudziem Muskmelon veidiem, piemēram, šim attēlā, ir ļoti izteiktas šuves, kas piešķir ķirbim līdzīgu formu. Tās iekšpusē ir centrālā sēklu dobums, kuru ieskauj bieza, gluda, gaiša laša nokrāsa. Piedāvājot saldu aromātu un garšu, Muskmelon ir augsts cukura saturs ar ilgstošām ziedu notīm. Nogatavojies Muskmelon būs ar saldu aromātu un jutīsies svarīgs pēc sava izmēra. Muskmelonus vislabāk var lietot dažu nedēļu laikā pēc ražas novākšanas.
Gadalaiki / pieejamība
Muskmelonu var atrast augošā pavasara beigās un vasaras sākumā.
Pašreizējie fakti
Muskmeloni, kas pazīstami arī kā saldā melone, kharbujam un kantalupa, botāniski ir pazīstami kā Cucumis melo un Cucurbitaceae dzimtas pārstāvji. Mūsdienās Indijā audzē apmēram desmit dažādas Muskmelon tirdzniecības šķirnes, piemēram, Kharbuj, Kharbooj un Karbuja. Papildus svaigai ēšanai Indijā Muskmelon tiek izmantots, lai ražotu Muskmelon eļļu, ko izmanto ādas kopšanai, ēdiena gatavošanai un naturopātiskajā medicīnā.
Uzturvērtība
Tiek uzskatīts, ka Muskmelon ir pazīstams kā auglis, kas ir universāli izdevīgs visām ajūrvēdas došām, un tam ir dzesēšanas īpašības un tas ir noderīgs noguruma, aizcietējumu, urīnpūšļa infekciju un čūlu ārstēšanā. Turklāt Muskmelon satur A vitamīnu un C vitamīnu, kas ir izrādījušies noderīgi acu un ādas veselības veicināšanā.
Pieteikumi
Muskmeloniem ir klasisks saldo meloņu aromāts, kas padara tos ideāli piemērotus svaigiem izstrādājumiem. Tās gludā tekstūra labi darbojas kā biezenis mērcēm un zupām. Pievieno kokteiļiem, piena kokteiļiem un lāsīšiem. Pievienojiet kubiņos vai biezenī, gatavojot sorbetu, kheer, kūkas, saldējumu un pudiņus. Vasaras mēnešos to parasti pasniedz ar sulu sulu veidā vai kopā ar pienu kā dzesējošu un mitrinošu dzērienu. Muskelona garša labi savieno ar papaiju, piparmētru, baziliku, citronzāli, mango, kivi, gurķi, laimu, Indijas riekstu, medu, kardamonu, ķimeņu, muskatriekstu, kokosriekstu pienu un krējumu. Muskmelonus var turēt istabas temperatūrā, līdz sagriež, tad trīs līdz četras dienas turēs ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Amerikas Savienotajās Valstīs muskusu parasti sauc arī par Kantalupas tipa meloni, lai gan tehniski Amerikas Savienotajās Valstīs komerciāli netiek audzētas patiesas kantalupas. Indijā muskelonus parasti sagriež šķēlēs un pasniedz ar cukuru un kardamonu. Dzēriens, kas pazīstams kā Pannaka, kas izgatavots no Muskmelona, tradicionāli tiek pasniegts Lord Rama svinību laikā, kas pazīstams kā Ram Navami.
Ģeogrāfija / Vēsture
Precīza Muskmelona izcelsme nav zināma, lai gan daudzi eksperti uzskata, ka tā dzimtene ir Dienvidāfrika un Austrumāfrika. Lielākā daļa Muskmelon produkcijas nāk no Amerikas Savienotajām Valstīm un Ķīnas, kur to kultivē kopš 2000. gada pirms mūsu ēras. Indijā muskusmelonus var atrast dažādos reģionos, piemēram, Tamilnadā, Pendžabā, Safedā, Andhra Pradēšā, Laknovā un Utarpradēšā. Muskmelons plaukst augsta karstuma apstākļos, ideālā gadījumā 70 grādi pēc Fārenheita vai augstāk. Vīnogulāju veidam Muskmelonam ir vajadzīga pietiekama platība audzēšanai, un tas būs auglīgs auglis, nodrošinot apmierinošus augšanas apstākļus. Muskmelona augi, kas audzēti vēsākā klimatā, dos mazākus un mazākus augļus. Nogatavojušiem muskusmeloniem būs salds aromāts, un tie dabiski vai daļēji atbrīvos no vīnogulājiem. Pēc ražas novākšanas muskusmeloni labi saglabā saldo garšu, kas padara tos unikālus dažu citu ātri bojājošo meloņu šķirņu vidū.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Muskmelons. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
