Apraksts / garša
Hubbardston Nonesuch āboli aug uz kokiem, kas agri un stipri nes augļus. Tie ir uz liela izmēra ar dažām rievām, ar oranžsarkanu ādu un zelta akcentiem. Ādai var būt lēcas vai rūsa. Krēmīgi baltā mīkstums ir ciets un kraukšķīgs, tā garša ir bagāta un pikanta, ar sarežģītām riekstu notīm, tomēr maiga. Jo ilgāk viņi noveco, jo saldāki un mazāk sarežģīti šie āboli kļūst. Hubbardston Nonesuch lieliski pārī ar veciem Čedaras sieriem, kas papildina to saldumu. Mīkstums, nokļūstot gaisā, mēdz ļoti ātri nepārbrūnināt.
Gadalaiki / pieejamība
Hubbardston Nonesuch āboli ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Hubbardston Nonesuch ābols ir sena Malus domestica šķirne no Masačūsetsas.
Uzturvērtība
Ābolos ir daudz C vitamīna un uztura šķiedrvielu, kas ir nepieciešami imūnās sistēmas un gremošanas sistēmas uzturā. Tie satur arī fitosēdvielas, kas palīdz aizsargāt ķermeņa šūnas no brīvajiem radikāļiem.
Pieteikumi
Šis ir labs visaptverošs ābols, lieliski piemērots svaigu ēdienu pagatavošanai un ēdiena gatavošanai, lai gan cepšanai to izmanto retāk. Hubbardston Nonesuch tradicionāli tika izmantots arī kā sidra ābols. Pareizos uzglabāšanas apstākļos tie labi turas līdz diviem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Mūsdienās vairāk cilvēku interesē mantojuma šķirņu āboli, nevis tie paši daži komerciāli ražotie āboli, kas ir plaši pieejami pārtikas preču veikalos. Hubbardston Nonesuch ir viens no šiem vecajiem āboliem, kuru šodien atgūst patērētāji, kuri interesējas par viņu unikālajām garšām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Nonesuch ir nosaukts pēc pilsētas Masačūsetsas centrā, kur tā pirmo reizi tika atrasta - Habardstona. Vēsturiskās atsauces uz Nonesuch sākas 1832. gadā, taču nav precīzi zināms, kad tas tika atklāts. Tā bija populāra ābolu šķirne 1800. gados ziemeļaustrumos, bet to aizstāja ar citām šķirnēm, kuras bija vieglāk audzēt komerciāli. Tas vislabāk aug mērenā klimatā, piemēram, Jaunanglijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Hubbardston Nonesuch Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Apburošs mammas ēdiens | Pašdarināts ābolu sidrs | |
| Viņa mīl Biscotti | Vienkāršs mājās gatavots kupls ābolu mērce | |
| Karija taka | Ābolu sidrs, kas pagatavots tūlīt pēc katla ar garšvielām |
