| Mann Packing | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Zaļo lapu salāti ir vidēja vai liela izmēra, aug iegarenas formas, un pie pamatnes ir šauri un mazi, izplūstot līdz platai, cirtainai, vaļīgai virsotnei. Lapas savienojas ar centrālo kātiņu, sazarojas visos virzienos un ir maigas, gludas un platas ar daudzām cirtas un volāniem. Lapu malas ir no tumšas līdz spilgti zaļām, un pārejot uz sulīgo kātiņu, krāsa mainās uz gaiši zaļu vai baltu. Zaļo lapu salāti ir kraukšķīgi, un tiem ir salda vai rūgta smarža, kad kātiņš ir saskrāpēts, atkarībā no konkrētās šķirnes. Lapām ir arī maigi salda vai daļēji rūgta garša, un rūgtums bieži rodas nobriešanas zaļumos salīdzinājumā ar jaunajiem zaļumiem.
Gadalaiki / pieejamība
Zaļo lapu salāti ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Zaļo lapu salāti, kas botāniski klasificēti kā Lactuca sativa, ir vispārējs nosaukums, kas paredzēts desmitiem šķirņu, kas ražo pusgrauzdētas, vaļīgas lapas salātus un ir Asteraceae dzimtas pārstāvji. Zaļo lapu salāti var izaugt līdz trīsdesmit centimetriem augstumā un ir vieni no visbiežāk stādītajiem salātiem pasaulē. Iecienīts ar savu griezto un atkal nākamo dabu, kas ļauj salātiem turpināt augt jaunām lapām, kad tiek novāktas ārējās lapas, zaļo lapu salāti ir ārkārtīgi daudzpusīgi, un tos gan pavāri, gan mājas pavāri izmanto visdažādākajās svaigās kulinārijas šķirnēs. lietojumprogrammas.
Uzturvērtība
Zaļo lapu salāti satur vitamīnus A, C, K un folātus.
Pieteikumi
Zaļo lapu salāti ir vislabāk piemēroti svaigiem lietojumiem, un tos visbiežāk izmanto kā iesaiņojumu, garnējumu, salātos vai kā slāni sviestmaizē. Lapas var saplēst vai sagriezt un izmantot kā kraukšķīgu elementu salātos, kārtot burgeros vai sviestmaizēs, piemēram, franču mērcē un croque-monsieur, vai izmantot kā gultu gaļas maizei, vistas salātiem, ceptajiem kartupeļiem un lēnām sautētām. gaļa un grilētas zivis. Zaļo lapu salātus var izmantot arī vasaras ruļļu, tabbouleh un sēņu burgeru iesaiņošanai vai arī tacos. Zaļo lapu salātu pāri labi sader ar bulgur kviešiem, sarkanajiem pipariem, burkāniem, gurķiem, tomātiem, zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem, kaperiem, šalotes sīpolu, ingveru, mājputniem, zivīm, zaļumiem, piemēram, cilantro, piparmētru, koriandru, kurkumu un ananāsiem. Lapas saglabāsies līdz desmit dienām, ja tās ietin papīra dvieļos un uzglabā noslēgtā traukā ledusskapī. Ir svarīgi uzglabāt salātus prom no augļiem, piemēram, banāniem, āboliem un bumbieriem, jo tie izdala dabisko gāzi, kas izraisa salātu novīšanu.
Etniskā / kultūras informācija
Zaļo lapu salāti ir unikāli ar to, ka tie aug no centrālā kāta un ražo atsevišķas, sazarotas lapas salīdzinājumā ar veselu, kompaktu galvu. Sakarā ar lapu maigumu un tā īso dzīves ilgumu, zaļo lapu salāti bieži tiek iekļauti mazuļu salātu maisījumos, jo šos maisījumus parasti izmanto nekavējoties, lai iegūtu vislabāko garšu. Tas ir arī iecienītākais salāts mājas dārzniekiem, jo tas ir izturīgs pret skrūvēm, viegli audzējams un var augt konteineros un mazās telpās.
Ģeogrāfija / Vēsture
Zaļo lapu salātus pirmoreiz 1753. gadā Karls Linnejs aprakstīja sava sugas Plantarum otrajā sējumā, un tā dzimtene ir Eiropa. Pieredzējušu dārznieku iecienītie zaļo lapu salāti uzplauka 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā, un tos var atrast lielveikalos, lauksaimnieku tirgos un specializētajos pārtikas preču tirgotājos Ziemeļamerikā, Eiropā, Āzijā un Austrālijā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sanmarkosa CA | 508-320-6644 |
| Voltaire pludmales māja | Sandjego Kalifornijā | 619-574-6878 |
| Viesnīca Indigo | Sandjego Kalifornijā | |
| Kafejnīcas Cliffhanger ēdienkarte | Sandjego Kalifornijā | 858-452-9858 |
| Zivju tirgus Solana pludmale | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-755-2277 |
| Zilais okeāns La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Viskija meitene | Sandjego Kalifornijā | 619-236-1616 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-942-2222 |
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
| Pilsētas un lauku aukstā sagatavošana | Sandjego Kalifornijā | 619-291-7131 |
| Projekts Wildlife | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3172 |
| Zilā ūdens jūras velšu tirgus un grils | Sandjego Kalifornijā | 619-497-0914 |
| Rožkoka virtuve | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Vieta 2021. gads | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Īru krogs un restorāns Field | Sandjego Kalifornijā | 619-232-9840 |
| Sheraton La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-453-5500 |
| Prado Balboa parka virtuvē | Sandjego Kalifornijā | 619-744-3732 |
| Krasta braucējs | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Aleksandra 30. datums | Sandjego Kalifornijā | 858-774-3062 |
| Paradise Point kūrorta galvenā virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Del Maras lauku klubs | Rančo Santafē CA | 858-759-5500 x207 |
| Barleymash | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 x304 |
| Suši Ota | Sandjego Kalifornijā | 858-270-5047 |
| Sv. Pāvila vecākie pakalpojumi | Sandjego Kalifornijā | 619-806-2076 |
| Miltona delikatešu, grila un maizes ceptuve | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Marriott Courtyard vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-260-8500 |
| Mimmos itāļu ciems | Sandjego Kalifornijā | 619-239-3710 |
| Takas | Sandjego Kalifornijā | 619-581-5331 |
| Bobs Speciālā Gaļa | Eskondido CA | 760-839-6850 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Vecā barona Longa kazino | Alpu CA. | 619-863-9033 |
| Capri Blue 2020. gads | Sandjego Kalifornijā | 858-673-5100 |
| Zivju tirgus centrs | Sandjego Kalifornijā | 619-232-3474 |
| Pacific Cafe & Catering (Medicīnas centrs Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Šimbaši Izakaja | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Balboa bārs un grils uz dienvidiem | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Turf Supper Club | Sandjego Kalifornijā | 619-234-6363 |
| Nunu krogs | Sandjego Kalifornijā | 619-756-4009 |
| Migela vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-298-9840 |
| Kalifornijas Mākslas centrs | Eskondido CA | 760-839-4107 |
| Point Loma jūras veltes | Sandjego Kalifornijā | 619-223-1109 |
| Vietējā-Klusā okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 858-263-7475 |
| KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
| Stūra Drafthouse | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2631 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Firefly pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-222-6440 |
| Landons East atbilst Rietumiem | Sanmarkosa CA | 760-304-4560 |
| Peohes | Koronado Kalifornijā | 619-437-4474 |
| Sarkanās astes ēdināšana | Sanmarkosa CA | 858-605-8219 |
| Caffe Calabria kafijas grauzdēšanas uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 619-683-7787 |
| Timiāns kaut kam mājās | Rančo Santafē CA | 858-245-1004 |
| Džimijs O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Griestu ūdeņi | Sandjego Kalifornijā | 619-672-3848 |
| Bier dārzs | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
| Chateau ezers San Marcos | Sanmarkosa CA | 760-670-5807 |
| Rovino Pārtikas veikals | Sandjego Kalifornijā | 619-204-3666 |
| Rubicon Deli Indijas iela | Sandjego Kalifornijā | 619-200-4201 |
| Agave kafija un kafejnīca | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Bud & Robs Ņūorleānas bistro | Sandjego Kalifornijā | 619-549-9002 |
| Kensingtonas kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-684-0044 |
| Taizemes Supannē nams | Sandjego Kalifornijā | 619-795-8424 |
| Zem Belly-Little Italy Kitchen | Sandjego Kalifornijā | 619-269-4626 |
| Dzelzs cūka Alehouse | Sandjego Kalifornijā | 619-885-3718 |
| Augstākā taju virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-887-2000 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| Hilton Garden Inn | Sandjego Kalifornijā | 858-720-9500 |
| Wonderland okeāna krogs | Sandjego Kalifornijā | 619-255-3358 |
| Sandjego brīvības sēta | CA lauks | 619-478-5696 |
| Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Parq restorāns un naktsklubs | Sandjego Kalifornijā | 619-727-6789 |
| Hane | Sandjego Kalifornijā | 619-339-6438 |
| La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst zaļo lapu salāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sippity Sup | Lettuce-Wrapped Vietnemese Pork Burgers | |
| Pārtikas tīkls | Iet uz zaļo lapu salātiem |
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja zaļo lapu salātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Atēnu centrālais tirgus, Grieķija Athinagoras G 43-45 210-483-0298 BlakusAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 132 dienām, 29.10.20 Dalītāja komentāri: Zaļo lapu salāti 🥗 |
