Apraksts / garša
Ziemas melones, iespējams, ir lielākās aukstās sezonas melones. Viņi var izmērīt 15 collas diametrā un brieduma laikā var nosvērt vairāk nekā trīsdesmit mārciņas. Tos visbiežāk pārdod šķēle to ārkārtējā izmēra dēļ. Pirmais ziemas meloņu iespaids ir cieta, plāna, krītiņa pistāciju krāsas āda ar vaska sajūtu. Tās sniegbaltā mīkstums ir maigi aromatizēts ar līdzīgu ar ūdeni bagātīgu arbūzu tekstūru. Tam ir liels sēklu dobums, kas aizņem ievērojamu daudzumu mīkstuma.
Gadalaiki / pieejamība
Tāpat kā norāda nosaukums, ziemas melones ir pieejamas ziemas sezonā.
Pašreizējie fakti
Zināms ar vairākiem nosaukumiem, ziemas melones Ķīnā sauc par Tung Gwa, Dong Gua un Doan Gwa Sufed Kaddu, Petha un Lauki Indijā Togan Japānā Fak Taizemē Vaska ķirbis Baltā ķirbis un Ziemas ķirbis. Tas ir Āzijas vīnogulāju Benincasa hispida auglis, un to visplašāk izmanto ķīniešu virtuvē.
Pieteikumi
Kubu vai šķēlēs sagrieztu ziemas meloni var tvaicēt, vāra uz lēnas uguns, sautēt vai vārīt un pievienot kartupeļiem. Vislabāk izmantot zupās, garšojiet šo diezgan maigo un maigo meloni ar spēcīgām garšvielām un zaļumiem. Ziemas melone ir piemērota marinēšanai, un to var sagriezt kubiņos un sukādēs. Veselas ziemas melones vairākus mēnešus turēs vēsā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Ziemas melone ir visaugstāk novērtēta kā ķīniešu zupas sastāvdaļa, kas pazīstama kā tung qwa chung vai dong gwa jong vai Ziemas melones dīķis. Šī slavenā zupa sastāv no bagātīga vistas buljona, kas tiek pagatavota un pasniegta ziemas melones ādā. Ziemas melones āda ir rūpīgi izgriezta ar tādiem motīviem kā mītiskais pūķis un fēnikss.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ziemas melones vislabāk aug siltā laikā ar maksimālu saules gaismu. Ziemas melone ir sena Ķīnas pārtikas pamatprodukts, un tā pirmo reizi tika kultivēta Senajā Ēģiptē. Renesanses laikā Eiropā ievesta melone šodien tiek kultivēta visā pasaulē. To audzē Eiropā, Āzijā, Amerikā un Austrālijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās iekļauta ziemas melone. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Kična | Ziemas melones zupa | |
| sezona un pasniegšana | Ziemas melones zupa | |
| Sirds un pavarda | Jūras veltes ziemas melones ķīniešu zupa | |
| Veselīgas taju receptes | Panangas vistas karijs ar ziemas meloni |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Ziemas meloni, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Me-Kong lielveikals Me-Kong lielveikals 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 NetāluMilpitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluMierīgi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua lielveikals 99 rančo tirgus - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 21.02.20 Dalītāja komentāri: Gatavs uzņemšanai.  GS lielveikals GS lielveikals 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  Indiāņu cipars Indijas Cash & Carry cipars 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20 Dalītāja komentāri: Milzīgs.  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 BlakusSaules ezeri, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Lotus tirgus Lotus starptautiskais tirgus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 NetāluTabula, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Lams Super Market Lamu tirgus 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Lī Lī starptautiskais lielveikals Lī Lī starptautiskais tirgus 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 522 dienām, 19.05.05 Kopīgotāja komentāri: Ziemas melone no Kong Thao #specialtyproduceapp  Lielveikals Thuan Phat NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 522 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: Giant Bi Two  Fillmore zemnieku tirgus Movas sēta Merced, Kalifornija 209-756-3671 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 529 dienām, 28.9.19  KP Āzijas tirgus KP Āzijas tirgus 471-499 24. iela Oklenda, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  99 rančo Rančo 99 - Pīrss iela 3288 Pīrss iela Ričmonda, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03 Dalītāja komentāri: Don Qua  H-Mart NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 593 dienām, 26.07.19  Isetan Scotts lielveikals Isetan Singapūra 656-733-1111 NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 602 dienām, 16.07.19 Kopīgotāja komentāri: Ziemas skvošam ir atšķirīgs izskats atkarībā no valsts.  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Richmond New May Wah lielveikals 707 Clement Street, Sanfrancisko, CA 94118 415-221-9826 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  Tekka centrs Tekka mitrais tirgus 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 606 dienām, 19.12.12 Dalītāja komentāri: Ziemas melone ir populāra Āzijā un pastāv dažādās formās un formās .. šeit Tekka Wet Market ir dinamisks augļu un dārzeņu tirgus Singapūrā. |
