Apraksts / garša
Javānas žeņšeņa lapas ir plakanas, spīdīgas, zaļas lapas. To garums sasniedz 12 centimetrus un platumu līdz 5 centimetriem. Viņi biezās virpulēs aizauguši uz Javas žeņšeņa auga, kas klasificēts kā daudzgadīgs augs. Augā ir arī vāji sārti ziedi un tumši sarkani augļi. Javānas žeņšeņa lapas ir sulīgas un kraukšķīgas, lai gan tām ir gļotādas struktūra. Viņiem ir asa, maigi veģetāla un spinātiem līdzīga garša.
Gadalaiki / pieejamība
Javānas žeņšeņa lapas ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Javānas žeņšeņs botāniski tiek klasificēts kā Talinum paniculatum. Tās saknes tiek izmantotas Āzijā kā alternatīva dārgākajam Korejas žeņšeņam. Javānas žeņšeņa lapas var dēvēt arī par Talinum, Som Java un Flameflower lapām. Tie ir populārs ārstniecības augs daudzās valstīs un parasti sastopams mājas dārzos. Lai gan tos parasti lieto neapstrādātus, tie tomēr satur skābeņskābi, tāpēc šādā veidā tos vajadzētu ēst tikai nelielos daudzumos.
Uzturvērtība
Javānas žeņšeņa lapas satur kalciju, dzelzi, kāliju, magniju un cinku. Tas ir arī spēcīgu dabisko savienojumu, piemēram, Beta-sitosterīna, avots, kas atrodams dārzeņos, augļos, riekstos un sēklās. Tiek teikts, ka tas ir labs menopauzes simptomiem. Javānas žeņšeņa lapām piemīt arī antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības.
Pieteikumi
Javānas žeņšeņa lapas var izmantot neapstrādātas vai termiski apstrādātas. Tās dzinumus un lapas pievieno gan zupās, gan kartupeļos, gan sautējumos, un tos var izmantot kā spina aizstājēju. Tos var pievienot arī kokteiļiem. Viņi labi savieno ar sastāvdaļām, piemēram, ķiplokiem un sīpoliem, un aromatizētājiem, piemēram, sojas mērci un austeru mērci. Lai uzglabātu Javānas žeņšeņa lapas, ievietojiet tās brīvā plastmasas maisiņā ledusskapja dārzeņu kraukšķīgajā vietā, kur tās kalpos dažas dienas.
Etniskā / kultūras informācija
Javānas žeņšeņa lapas parādās Āzijas un Dienvidamerikas tradicionālajās zālēs. Tie tiek uzskatīti par atdzesējošiem un dažreiz tiek izmantoti apetītes stimulēšanai. Indonēzijā un Brazīlijā lapas vietēji izmantoja ādas kairinājumu, piemēram, iekaisuma, kā arī nelielu griezumu ārstēšanai. Taizemē lapas lieto kā papildinājumu vispārējai diētai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Javānas žeņšeņa dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis un Dienvidamerika. Tas aug arī Āfrikā un dažās Āzijas daļās, tostarp Indonēzijā, Taizemē, Filipīnās un Malaizijā.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Javānas žeņšeņa lapas, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Superindo Cinere Raya NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 201 dienas, 20.8.20 Dalītāja komentāri: žeņšeņ jawa  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 238 dienām, 14.07.20 Dalītāja komentāri: javanese gingseng  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Aptuveni pirms 280 dienām, 02.06.20 Dalītāja komentāri: gingseng java  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 327 dienām, 16.04.20 Dalītāja komentāri: javanese žeņšeņa lapas  Blok M Square carrefour NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 399 dienām, 20.05.05 Dalītāja komentāri: Javānas žeņšeņs (javaniešu lapas) carrefour blok m south Jakarta  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19 Dalītāja komentāri: Javānas žeņšeņs Superindo Cinere Depok  Super Indo Bintaro NetāluDjakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 523 dienām, 19.03.10 Dalītāja komentāri: Javānas žeņšeņa dārzenis Superindo Bintaro |
