Chayote Skvošs

Chayote Squash





Apraksts / garša


Chayote skvošs ir maza vai vidēja izmēra, vidēji 10-20 centimetrus garš, un tam ir bumbierim līdzīga forma ar dziļiem lineāriem ievilkumiem, krokām vai rāvējiem, kas vertikāli virzās gar augļa ādu, kas saskaras tās zieda galā. Gaiši zaļā miza ir plāna, gluda, stingra un ēdama, bet tās stingrās īpašības dēļ bieži tiek izmesta. Krēmīgi baltā mīkstums ir kraukšķīgs līdz cietei un nobriešanas laikā kļūst sulīgs pret kokvilnu, un centrālais kodols satur vienu mazu, ēdamu sēklu. Chayote skvošs ir kraukšķīgs un ļoti maigs ar nedaudz saldu garšu un vieglām gurķa notīm. Chayote augļi ir tikai viens no augu ēdamajiem elementiem, un tiek patērēti arī tā ūsiņi, ziedi un saknes.

Gadalaiki / pieejamība


Chayote skvošs ir pieejams visu gadu, pīķa sezonā - rudenī un reizēm vēlā pavasarī.

Pašreizējie fakti


Chayote skvošs, botāniski klasificēts kā Sechium edule, ir tropu, daudzgadīgu un ražīgu vīnogulāju auglis, kas var izaugt līdz piecpadsmit metriem garš un ir Cucurbitaceae ģimenes loceklis kopā ar ķirbjiem un ķirbjiem. Lai arī komerciāli zināmākās šķirnes ir laima zaļā un bumbieru formas, Chayote skvoša šķirnēm ir dažādas krāsas, formas un faktūras ar kopīgu kopsaucēju ar miesas krāsu un augļa garšu. Chayote skvošs tiek izmantots visā pasaulē daudzās dažādās kultūrās, un to galvenokārt izmanto kā nesēju, lai uzsūktu pavadošās sastāvdaļas. Tas ir pieņēmis daudzus citus parastos nosaukumus, tostarp dārzeņu bumbieris un Mirliton Ziemeļamerikā, Sayote un Green Gold Filipīnās, Christophene Karību jūras reģionā un Francijā, Pipinella Itālijā, Pipinola Havaju salās un sākotnēji acteki Chayotli.

Uzturvērtība


Chayote skvošs satur C vitamīnu, B-6 vitamīnu, folātus, uztura šķiedrvielas un kāliju.

Pieteikumi


Chayote skvošs ir vispiemērotākais gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, grilēšanai, cepšanai maisot, vārīšanai, tvaicēšanai un cepšanai. Kad tie ir jauni, tos var sagriezt vai sasmalcināt salātos un sausiņos kopā ar tādām sastāvdaļām kā citrusaugļi, kāposti, rukola un svaigi garšaugi. Tos var arī marinēt un konservēt. Nogatavojušos skvoša Chayote ķirbi var nomizot, sagriezt šķēlēs un pievienot zupām, sautējumiem, karijiem un sautējumiem. Pilnībā nobriedušu Chayote var vārīt un biezeni vai lēni grauzdēt un pasniegt kā kartupeli kā piedevu galvenajiem ēdieniem ar grilētu gaļu un zivīm. Sagriežot neapstrādātos augļos, ieteicams valkāt cimdus, jo skvošs izdala lipīgus, netoksiskus atlikumus, kas var kairināt jutīgu ādu. Šajote labi pārī ar čīles papriku, mērcēm uz krējuma, bekonu, kariju, kurmjiem, ķiplokiem, sīpoliem, gan mīkstajiem, gan cietajiem sieriem, meloņu, ķimeņu, koriandra, oregano, cilantro, citronu vai laima sulu, mandelēm un kokosriekstu pienu. Iesaiņojot papīra dvielī, ievietojot plastmasas maisiņā un uzglabājot ledusskapī, tie saglabās līdz četrām nedēļām.

Etniskā / kultūras informācija


Chayote skvošs tiek plaši izmantots visā pasaulē dažādos kulinārijas pielietojumos. Cajun virtuvē populāri tiek izmantoti Chayote skvošs, lai pagatavotu pildītus chayotes vai pirogus, kas tulkojumā nozīmē 'zemenes kanoe'. Luiziānā Chayote skvošs jau sen ir bijis populārs piemājas auglis, un tā augšana ir datēta ar 1867. gadu. Latīņamerikā Chayote parasti lieto kā ķirbi un no tā gatavo saldu pīrāgu. Chayote tiek izmantots arī Filipīnās, lai pagatavotu karbonādes suey, maisījumus ar kartupeļiem un zupas. Papildus kulinārijas vajadzībām vīnogulājus Rietumindijā izmanto, lai izgatavotu izturīgas, austas virves.

Ģeogrāfija / Vēsture


Chayote skvoša dzimtene ir Mesoamerica, īpaši Meksikas centrālā daļa. Tas bija viens no agrākajiem kultivētajiem augiem Jaunajā pasaulē, lai gan nav galīgu arheoloģisko pierādījumu, kas pierādītu, cik ilgi Chayote skvošs pastāv. Šodien Chayote skvošs ir atrodams specializētos pārtikas preču un zemnieku tirgos Ziemeļamerikā, Centrālajā un Dienvidamerikā, Austrālijā, Āzijā, Eiropā un Āfrikā.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest Sandjego Kalifornijā 619-380-9840
Ēd ēst (Mirarmar) Sandjego Kalifornijā 858-736-5733
Rožkoka virtuve Oceanside CA 760-231-5886
Migela vecpilsēta Sandjego Kalifornijā 619-298-9840
Migela virtuve Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Maizes & Cie kafejnīca Sandjego Kalifornijā
Džeiks Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Bistro un bārs Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
Migela virtuve Pt Loma Sandjego Kalifornijā 619-224-2401
Miho Gastrotruck Sandjego Kalifornijā 619-365-5655
Yummy Suši Koronado Kalifornijā 619-435-2771
K&L kaimiņu ēdnīcas Sandjego Kalifornijā 619-632-2824
Portside piestātne (Brigantine) Sandjego Kalifornijā 858-268-1030
Farm golfa klubs Rančo Santafē CA 858-756-5585

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Chayote skvošs. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Izturīga veselība Chayote Ceviche
Iedvesmoja Grauzdētas ķiploku formas un tomātu chayote nūdeles ar krabjiem
dzīve kļūst labāka Sautéed Liellopu gaļas un Sayote Tops recepte
Kahakai virtuve Pildīta Chayote ar sēnēm un tomātiem
Meksikas pārtikas žurnāls Chayote un cukini skvoša salāti
Cik ikdienas Vārīts Chayote skvošs
Gnom gnom Mandeļa - ābolu drupa
Izturīga veselība Grauzdēta Chayote
Zems ogļhidrātu daudzums ar Dženiferu Chayote skvoša nūdeles ar Chorizo ​​un garnelēm
Virtuvē ar Kelliju Chayote čipsi
Parādīt pārējos 14 ...
Zema Carb Yum Chayote skvošs izspēles ābolu pīrāgs
Leslijas virtuve Chayote zupas krējums
Filona virtuve Sautēti Chayote Skvošs un kartupeļi ar šalotes un piparmētru
Lielisks ēdiens 360 Grauzdēta Chayote ar ķiplokiem
Izsalcis Desi Chayote skvošs Kura
Ideāls pieliekamais Chayote Alborina
Mājas ar bērniem Krēmveida chayote zupa
KetoGasm Chayote vistas nūdeļu zupa
Mājas šefpavārs Chayote skvoša zaļās enchiladas
Izturīga veselība Vegānu chayote zupa
Salda dzīve Chayote ūdens
Ēda egle Pildīts Chayote Relleno uz grila
Ķiploki un miziņa Krēmveida Chayote Gratin
Izsalkušo ēdienu mīlestība Pildīts Chayote skvošs

Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši Chayote skvošu, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 53784 Walmart Walmart Supercenter - Laimīgā ieleja
2501 W Happy Valley Road # 34, Fēnikss, AZ 85085
623-780-5702
https://www.walmart.com NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20

Dalieties ar attēlu 53251 Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija
Apmēram pirms 437 dienām, 29.12.19
Dalītāja komentāri: labu siam

Dalieties ar attēlu 51711 Santa Monikas zemnieku tirgus Trevino Farms
Netālu no Lompokas, KalifornijasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 553 dienām, 19.04.04

Dalieties ar attēlu 50373 Ortegas Ortegas tirgus
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 BlakusPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50352 Lolitas tirgus Lolitas tirgus
451 Lakeville Street Petaluma CA 94952
707-766-8929 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50335 Sarkanās Rojas tirgus # 2
351 E Vašingtonas iela Petaluma CA 94952
707-769-9877 BlakusPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50173 Mana zeme Mi Tierra lielveikals # 6
175 Belvedere iela, San Rafaela CA 94901
415-460-9813 BlakusSan Rafaels, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50148 novato tirgus Navato tirgus
350 Rowland Blvd Novato CA 94947
415-898-5600 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50094 bogor jauns tirgus NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija
Apmēram pirms 597 dienām, 21.07.19
Dalītāja komentāri: chayote skvošs pie pasar anyar bogor

Dalieties ar attēlu 49791 Gaļas veikals Casa Maria Marijas māja
1201 S. Van Ness Ave, Sanfrancisko, CA 94110
415-550-6892 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19

Dalieties ar attēlu 49761 Mūžzaļie tirgi Mūžzaļais tirgus
2539 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94110
415-641-4506 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19

Dalieties ar attēlu 48025 Mans rančo tirgus NetāluSlēpts, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 641 dienas, 19.06.08

Dalieties ar attēlu 46817 Milzu super NetāluAizmugure Blk 182, Singapūra
Apmēram pirms 708 dienām, 19.04.04

Dalieties ar attēlu 46696 NTUC FairPrice NetāluAizmugure Blk 182, Singapūra
Apmēram pirms 712 dienām, 28.03.19

Dalieties ar attēlu 46452 Pārtikas produktu tirgus NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 728 dienām, 13.03.19
Dalītāja komentāri: svaigi

Populārākas Posts