| Varžu dobu ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Cot-N-Candy Aprium® augļi ir mazi vai vidēji lieli, vidēji diametrā 5-10 centimetri, un tie ir ovālas vai apaļas formas. Āda ir gluda, vidēji bieza un oranži dzeltena ar sarkani rozā sārtumu, un vāju samtainu izplūduma slāni viegli pārklāj virsmu. Zem ādas mīkstums ir stingrs, blīvs un balts līdz gaiši oranžs, aptverot neēdamu, brūnu bedri. Cot-N-Candy Aprium® augļi ir mēreni sulīgi ar līdzsvarotu saldu, skābu garšu, un tiem ir izteikta, plūmēm līdzīga pēcgarša.
Gadalaiki / pieejamība
Cot-N-Candy Aprium® augļi ir pieejami īsu laiku pavasara beigās līdz vasaras sākumam.
Pašreizējie fakti
Cot-N-Candy Aprium® augļi ir starpsugu šķirne, kas daudzu gadu garumā izstrādāta, veicot atklātu apputeksnēšanu Zaiger Genetics Modesto, Kalifornijā, un tā vecākos ietilpst gan aprikozes, gan plūmes. Cot-n-Candy Aprium® augļi, kas tiek uzskatīti par agri nobriedušiem augļiem, kas aug uz kompakta koka, kura augstums sasniedz divus metrus, ir brīvakmens augļi, kas nozīmē, ka nogatavojušies cietie kauliņi viegli atdalīsies no apkārtējās mīkstuma. Cot-N-Candy Aprium® augļi ir īpaša šķirne, kuru iecienījuši sarežģītie, augļu aromāti.
Uzturvērtība
Cot-N-Candy Aprium® augļi ir lielisks A un C vitamīnu avots, kā arī satur nedaudz dzelzs, kalcija un šķiedrvielu.
Pieteikumi
Cot-N-Candy Aprium® augļi ir vispiemērotākie neapstrādāti, jo to augļu aromāts tiek parādīts, ja tos lieto svaigus, no rokām. Augļus var arī sagriezt un iemest zaļajos salātos vai augļu salātos, konservēt ilgstošai lietošanai vai izmantot desertos, piemēram, pīrāgos, saldējumā, pīrāgos un kūkās. Cot-N-Candy Aprium® augļi ir labi savienojami ar rukolu, šalotes sīpolu, fenheļa, pistāciju, mandeļu, baltā balzamiko etiķa, medus, vienkārša jogurta, ogām, sausserdis un maigajiem sieriem, piemēram, rikotu, Brie un maskarponi. Augļi uzglabās 2–4 dienas, uzglabājot istabas temperatūrā un nogatavojušies, tie jāuzglabā ledusskapī, kur tie saglabāsies vēl 1-2 dienas.
Etniskā / kultūras informācija
Zaiger Genetics iesniedza Amerikas Savienoto Valstu augu patentu Cot-N-Candy Aprium® 2005. gadā, un patents tika piešķirts 2007. gadā. Zaiger Genetics, Cot-N-Candy Aprium® radītājs, ir ģimenes īpašumā esoša selekcijas programma, kas izmanto dabiskas krustošanās metodes, lai izveidotu jaunus hibrīdus, kuriem ir atšķirīgas garšas un faktūras. Cot-N-Candy Aprium® augļi ir tikai viens no daudzajiem jaunajiem hibrīdiem, kas pazīstami kā starpsugu šķirnes, kas nozīmē, ka augļi ir dabiski krustoti no divām vai vairākām sugām, un šo hibrīdu attīstībai var būt vajadzīgi daudzi gadi un paaudzes. Papildus Cot-N-Candy Aprium®, Zaiger Genetics ir izlaidis arī daudzas labi zināmas starpsugu sugas, tostarp Pluot®, NectaPlum® un Peacotum®.
Ģeogrāfija / Vēsture
Cot-n-Candy Aprium® augļus izstrādāja Zaiger Genetics eksperimentālā dārzā, kas atrodas netālu no Modesto, Kalifornijā. Koki tika audzēti no sēklām un tika savākti no atklātā apputeksnēto aprikožu selekcijas no uzņēmuma patentētajiem starpsugu stādiem. 1998. gadā papildu pavairošanai tika izvēlēts veiksmīgs pumpurēts sējeņš, kurā bija vēlami augļi, un 2005. gadā šķirne tika izlaista, lai izvēlētos audzētājus komerciālai ražošanai. Šodien Cot-N-Candy Aprium® augļi ir atrodami atsevišķos lauksaimnieku tirgos, specializētos pārtikas preču veikalos un augļu stendos Amerikas Savienotajās Valstīs. Šķirni var iegādāties arī tiešsaistē mājas dārza lietošanai, un to pasūtījuši dārznieki Lielbritānijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Cot-N-Candy Aprium®. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Virtuve Confidante | Konfektes Aprikožu krēms Tartlets | |
| Raža līdz galdam | Aprium persiku kurpnieks |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Cot-N-Candy Aprium®, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Mans tirgus Mans tirgus - E La Palma pr 5755 E La Palma bulvāris Anaheima, CA 92807 714-779-7000 NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  Lielais laukums Lielais laukums 831 N Pacific Ave, Glendale, CA 91203 818-230-2188 NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Boba tirgus Bobs tirgus 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19 |
