Apraksts / garša
Šī siera izcelsme ir Šveices Gruyeres ciemā, un to ražo no neapstrādāta govs piena. Šveices Gruyere sieru, kas parasti izturēts vismaz 5 mēnešus, var raksturot kā riekstu, tā arī augļu. Tas ir pusmīksts siers ar cietu tumši brūnu mizu un ar maziem caurumiem, kas tam piešķir graudainu tekstūru. Gruyere siers, kas bieži atrodams fondī receptēs, ir lieliski piemērots kausēšanai quiche un vistas Cordon Bleu.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Fairmont Grand Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 858-314-1975 |
| Ūdens bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Roze | Sandjego Kalifornijā | 619-572-7671 |
| Stake Chophouse & Bar | Koronado Kalifornijā | 619-522-0077 |
| Bomonta | Sandjego Kalifornijā | 858-459-0474 |
| Rezidence Four Seasons Residence | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Apkārtnes burgers | Sandjego Kalifornijā | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Ketnera birža | Sandjego Kalifornijā | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | Sandjego Kalifornijā | 559-281-2485 |
| Komunālā kafija | Sandjego Kalifornijā | |
| La Clochette Du Coin-Pacific pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-402-7911 |
