Kasaba Melone

Casaba Melon





Apraksts / garša


Casaba melone ir unikāla pēc izskata, tāpēc, tiklīdz tā ir identificēta, tā ir viegli atpazīstama. Tam ir no olveida formas apaļa forma, kas sasniedz punktu tā kāta galā un vidēji ir 5 mārciņas svara. Kad tā būs nogatavojusies, tā āda būs zeltaini dzeltena ar zaļām nokrāsām visā garumā. Tās biezajai, cietajai mizai ir neregulāras seklas vagas, kas iet no gala līdz galam. Krēmīgi gaiši zaļa vai balta mīkstums ir maigi salds ar Āzijas bumbieru un gurķu niansēm. Atšķirībā no citām muskusa šķirnēm tā aromāts ir ļoti izsmalcināts, un tā ādai nav raksturīgā tīkla.

Gadalaiki / pieejamība


Casaba melones ir pieejamas vasaras beigās līdz ziemas sākumam.

Pašreizējie fakti


Botāniski pazīstams kā Cucumis melo var inodorus un Cucurbitaceae ģimenes loceklis, Casaba melone ir unikāla izskata muskusa šķirne. Tas pieder ziemas meloņu grupai, kas nav to augšanas perioda rādītājs, bet gan izturība un ilgs glabāšanas laiks. Lai iegūtu ražu, tām nepieciešamas 110 dienas bez sala, kas ir vairāk dienu nekā prasa vasaras melones (kantalupa un arbūzs). Citas ziemas melones ir, karantīnas, krenšava, medus rasa un persiešu. Casaba melones ir vecākā melone kopā ar kantalupu šķirni līdz Crenshaw melonei.

Uzturvērtība


Casaba melones ir labs C vitamīna, B6 un folātu avots. Viņi arī piegādā minerālvielas, piemēram, holīnu, kāliju un magniju.

Pieteikumi


Casaba melones vislabāk var izmantot neapstrādātos izstrādājumos, un tās labi darbosies gan saldos, gan sāļos ēdienos. Notīriet melones zem tekoša ūdens, jo to dziļajās ārējās rievās dažreiz var noturēt netīrumus un nevēlamus gružus. Kad mizoti, kubiņos sagriezto mīkstumu var izmantot līdzīgi kā citu muskusa meloni, un tas ir ideāls, ja ir vēlams smalkāks cukura līmenis. Biezinātu mīkstumu var pievienot aukstām zupām, kokteiļiem, sorbetiem, mērcēm un kokteiļiem. Casaba melone lieliski pārī ar kariju, gurķi, čili, laimu, sarkano sīpolu, piparmētru, baziliku, kokosriekstu pienu un sāļiem sieriem. Casaba cietā miza ļauj un pagarina glabāšanas laiku. Lai gan melones turpinās nogatavoties un kļūs mīkstākas, ja pēc novākšanas, ja tās atstās istabas temperatūrā, to cukura līmenis pēc izņemšanas no vīnogulāju nepalielināsies. Sasmalcinātu meloni atdzesē slēgtā traukā līdz trim dienām.

Ģeogrāfija / Vēsture


Casaba melone tika ieviesta Amerikas Savienotajās Valstīs deviņpadsmitā gadsimta beigās, kad to ieveda no Kasaba, Turcijas. Atšķirībā no vairākām meloņu šķirnēm, Casaba brieduma laikā “neslīd” no vīnogulāja. Augļi tiek novākti, sagriežot stublāju, kad melones ir pietiekami nobriedušas, un pēc tam tiek turētas noliktavā, līdz ziedu gals kļūst mīksts.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst Casaba Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Pārtika manā bārdā Casaba Melon un Mint Salsa
Mana Cilvēka Vēders Forša un pikanta melones zupa
Cilantropists Melones gurķu salāti ar laimu un piparmētru

Nesen kopīgots


Cilvēki ir koplietojuši Casaba Melon, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 52447 Zaļais tirgus
Zhibek Zholy 53
Apmēram pirms 502 dienām, 24.10.19
Dalītāja komentāri: Tās ir Casaba melones, kas atrastas Vidusāzijā. Tagad man ir aizdomas, ka tā varētu būt viņu izcelsmes vieta.

Dalieties ar attēlu 50938 Kopienas pārtikas produkti Cilvēku kopienas pārtikas tirgus
3105 San Pablo Ave Oklenda, CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04

Dalieties ar attēlu 50836 Monterejas tirgus Monterejas tirgus
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03

Dalieties ar attēlu 50731 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com NetāluVallejo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08

Dalieties ar attēlu 50703 Raley's Raley's
217 Soscol Ave Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08

Dalieties ar attēlu 50360 Paveicies Laimīgais - Lakeview Hwy
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50197 Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 BlakusTamalpais-viensētas ieleja, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50132 Drošs ceļš Safeway - Diablo pr
900 Diablo Ave Novato, CA 94947
415-898-1503 NetāluRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50113 Ražas tirgus Ražas tirgus un pārtikas preces
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 NetāluRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 49807 Casa Lucas Lūkasa tirgus nams
2934, 24. iela, Sanfrancisko, CA 94110
415-826-4334 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19

Dalieties ar attēlu 49465 Drošs ceļš Drošs ceļš
2020. gada tirgus iela Sanfrancisko CA 94114
415-861-7660 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12

Dalieties ar attēlu 48693 Bristoles saimniecības Rietumholivuda Bristoles saimniecības - Rietumholivuda
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 NetāluBeverlihilsa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19

Populārākas Posts