Apraksts / garša
Baby Yellow pīrādziņu skvošs ir apakštase formas, kas atgādina rotaļlietu augšdaļu. Tās krāsa, koši dzeltenā krāsā ar zaļu galu un ziedu galiem. Tā mīkstums ir kraukšķīgs un sulīgs ar krēmīgi baltu krāsu un mitru sēklu dobumu. Tās garšas ir spilgtas, piparotas un nedaudz zālainas ar saldu apdari. Jaunāku vasaras ķirbi izvēlas, nevis nobriedušu ķirbi, jo to sēklas ir tikko attīstījušās, un mīkstumā ir lielāks mitruma saturs nekā nobriedušiem ķirbjiem. Pārāk ilgi uz vīnogulāju atstātā skvoša āda var kļūt sausāka un biezāka, un tā garša var samazināties. Bērnu dzeltenā pīrādziņa skvoša augs ir ēdams kopumā, ieskaitot augļus, lapas un ziedus (ziedus).
Gadalaiki / pieejamība
Baby Yellow pīrādziņu skvošs ir pieejams visu gadu, bet sezonas laikā - vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Baby Yellow pīrādziņu skvošs botāniski ir daļa no Cucurbita pepo un Cucurbitaceae ģimenes loceklis kopā ar citiem ķirbjiem, ķirbjiem un ķirbjiem. Bērnu pīrādziņu skvošs ir cukini tipa ķirbis vai ķemmīša ķirbis, kas nosaukts par savu unikālo formu un sīko augumu, ko tā novāc. Daudzi “baby” tipa dārzeņi izaug tikai līdz noteiktam mazam izmēram. Baby Yellow pīrādziņu skvošs tiek novākts nenobriedis, jo īpaši tā lieluma, smalkās tekstūras un garšas dēļ, ja tas paliek uz vīnogulāja, lai tas būtu pilnīgi nobriedis, tas turpinās pieaugt Izmērs.
Uzturvērtība
Baby Yellow pīrādziņu skvošs, īpaši ādā, piedāvā A vitamīnu, C vitamīnu, folskābi, kāliju un magniju. Viņi ir pazīstami arī ar augstu ūdens saturu un piedāvā dažas šķiedrvielas.
Pieteikumi
Baby Yellow pīrādziņu skvošs ir daudzpusīgs skvošs, tas ir pietiekami maigs, lai to izmantotu neapstrādātā veidā, bet ir lieliski piemērots arī dažādu vārītu lietojumu pagatavošanai. Pievienojiet plānām neapstrādātas skvoša šķēles salātiem vai sviestmaizi panini vai pasniedziet picu augšpusē. Sagrieztus plānos vai uz pusēm tos var sautēt, sautēt vai tvaicēt. Tos var arī vārīt, biezenī un izmantot kā biezinātāju zupām un mērcēm. Šīs vasaras vasaras skvoša unikālais izmērs padara to ideāli piemērotu lietošanai veselu, grauzdētu vai iesmestu uz kebabiem un grilētu. Atsevišķus ķirbjus var arī izdobt, pildīt un cept. Tās garša labi sader ar skābiem augļiem un dārzeņiem, piemēram, tomātiem un citrusaugļu mērcēm un mērcēm, ar grilētu gaļu un dārzeņiem, vēžveidīgajiem, grauzdētu vistu, svaigiem garšaugiem, piemēram, oregano, baziliku un pētersīļiem, un izturīgiem sieriem, piemēram, kazu un Pecorino. Lai uzglabātu, mazgātos skvošus atdzesējiet plastmasas maisiņā. Kā nenobriedis ķirbis tas ir delikāts un ātri bojājas, lai iegūtu optimālu garšu un tekstūru, izlietojiet nedēļas laikā.
Etniskā / kultūras informācija
Patiesais zīdaiņu dārzeņu popularitātes pieaugums komerciālajā tirgū sākās 1980. gados, vispirms ar mazuļu burkāniem, pēc tam drīz pēc tam ar mazuļu kukurūzu, mazuļu salātu zaļumiem un mazuļu ķirbjiem. Kad šefpavāri restorānos un televīzijas ēdienu šovu vadītāji sāka lietot mazuļu dārzeņus, attiecīgi pieauga patērētāju pieprasījums pēc mājas pavāriem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Cucurbita ģints pārstāvji, piemēram, mazuļu dzeltenā pīrādziņa skvošs, ir Jaunās pasaules izcelsmes, un tie ir nozīmīgi kultūraugi, kas attīstījās pirms Kolumbijas laikmeta Amerikā. Tomēr vasaras cukini veidi lielā mērā attīstījās Itālijā, paaudzēs pēc to ieviešanas no Jaunās pasaules, kas var būt saistīts ar cukini ievietošanu Itālijas kulinārijas vēsturē. Šie cukini veidi, piemēram, mazuļu dzeltenā pīrādziņa panna, 1920. gados atgriezās Amerikā. Dublētie dārza pārspētnieki, vasaras skvoša šķirnes tiek uzskatītas par viegli audzējamām, plaukstošām pilnā saulē, siltā laikā un bagātīgā augsnē. Mūsdienās lielāko daļu komerciāli pārdoto mazuļu skvoša audzē Dienvidamerikā un Centrālamerikā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Cowgirl Q | Sandjego Kalifornijā | 858-586-1717 |
Rančo Bernardo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-451-9100 |
PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
La Jolla lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-9601 |
Brigantīns Eskondido | Eskondido CA | 760-743-4718 |
Lafayette viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-296-2101 |
Vista ieleja | CA skats | 760-758-2800 |
Sabiedrības nams 131 | Sandjego Kalifornijā | 858-537-0890 |
Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
Bekker's Catering | Sandjego Kalifornijā | 619-287-9027 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ranch Catering | Sandjego Kalifornijā | 858-491-9100 |
Brigantīnas Imperatora pludmale | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Piekrastes ēdināšana | Eskondido CA | 619-295-3173 |
Greipfrūtu grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-792-9090 |
Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
MOOSE 101 | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-342-5495 |
Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858 597 800 00 |
Klusā okeāna piekrastes grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-794-4632 |
Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
Miss B kokosriekstu klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-381-0855 |
Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
Monteferante Foods | CA skats | 310-740-0194 |
Sandjego jahtu klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-758-6334 |
Viesnīca Del Coronado Store Room | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
Brat | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
Garšas šefpavārs (ēdināšana) | CA skats | 619-295-3172 |
Paradise Point kūrorta galvenā virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
K n B vīna pagrabi | Sandjego Kalifornijā | 619-578-4932 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
Viesnīcas Del Coronado Serea restorāna bārs | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
Portside piestātne (Brigantine) | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
RoVino Rotisserie + Vīns | Sandjego Kalifornijā | 619-972-6286 |
Belching alus darītavas krodziņš un grils | CA skats | 760-509-4424 |
Bier dārzs | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
Saiko Suši-Koronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-0868 |
Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Bencotto itāļu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Baby Yellow Patty Pan Skvošs. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Baby Yellow Patty Pan Squash, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Belingemas zemnieku tirgus Platlapu ferma Everson, WA NetāluBelingems, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 235 dienām, 18.07.20 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 256 dienām, 27.06.20 Dalītāja komentāri: Sunburst skvošs no beylik saimniecībām! Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 259 dienām, 24.06.20 Dalītāja komentāri: Beylik saimniecības mums nodrošina svaigāko dzelteno vasaras ķirbi! Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 278 dienām, 05.05.20 Dalītāja komentāri: Skaists pīrādziņu skvošs no Beylik Farms! Santa Monikas zemnieku tirgus Džona viņas produkcija 1-559-313-6676 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 308 dienām, 05.06.20 Dalītāja komentāri: Vasaras skvošs ir klāt, šie skaisti dzeltenie pīrādziņu pannas iznāk no viņas produkcijas. Monterejas tirgus Monterejas tirgus 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03 Zaļo stīgu saimniecība Zaļo stīgu saimniecība 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlakusPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23 Lielās rančo saimniecības Lielās rančo saimniecības 2046. gada lielo lauku saimniecību ceļš, Napa, CA 94558 707-812-3901 BlakusNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 598 dienām, 19.07.19 Braiena tirgus Bryan’s Grocery 3445 California Street, Sanfrancisko, CA 94118 415-752-0179 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12 Misijas rančo tirgus Misijas rančo tirgus 23166 Los Alisos Blvd # 116 Misija Viejo CA 92691 949-707-5879 Netāluvecā misija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19 Leucadia zemnieku tirgus Dievišķā ražas ferma 661-525-2870 BlakusEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19 Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 637 dienām, 12.06.19 Santa Monikas zemnieku tirgus Dzeguze 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 665 dienām, 15.05.19 Dalītāja komentāri: Beylik ģimenes saimniecības Santa Monikas zemnieku tirgus Džons Viņas 559-313-6676 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 672 dienām, 19.05.08 Dalītāja komentāri: Viņas produkcija Santa Monikas zemnieku tirgus Rītausmas bērzs 559-750-7480 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 679 dienām, 01.05.19 Dalītāja komentāri: Flora Bella Organics Atēnu centrālais tirgus - Grieķija 🇬🇷 Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 688 dienām, 19.04.22 Dalītāja komentāri: Patty panna dzeltena Speciāla produkcija Specialitāte 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 700 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: Info@specialtyproduce.com |