Apraksts / garša
Krievu banānu pirkstu kartupeļi ir maza izmēra un iegareni, slaidi un pusmēness formas, vidēji 6-7 centimetrus gari. Āda ir haki krāsas krāsā, ar daudzām gaiši brūnām plankumiem, kas ir vasaras raibumi, un dažām vidēji nostiprinātām acīm. Āda ir arī vaskaina, ārkārtīgi gluda un tik plāna, ka to reti nomizo. Dzeltenā līdz zelta mīkstums ir mīksts, blīvs un mitrs. Gatavojot, krievu banānu kartupeļi ar banāniem ir pūkaini, tiem ir pilnīga, sviesta un riekstu garša.
Gadalaiki / pieejamība
Krievu banānu kartupeļi ar banāniem ir pieejami visu gadu, pīķa sezonā vasaras beigās un agrā rudenī.
Pašreizējie fakti
Krievu banānu pirkstu kartupeļi, botāniski klasificēti kā Solanum tuberosum, ir Solanaceae vai nakteņu dzimtas pārstāvji kopā ar baklažāniem, tabaku un petūnijām. Bumbuļu nelielā līkne un zeltainā krāsa nopelnīja kartupeļiem augļu epitetu. Krievu banānu sīpolu kartupeļu dzimtene ir Eiropa, taču šodien tie ir visbiežāk audzētās sīpolu šķirnes Amerikas Savienotajās Valstīs un tiek izmantoti dažādos kulinārijas pielietojumos.
Uzturvērtība
Krievu banānu kartupeļu banāni ir lielisks kālija un C vitamīna avots.
Pieteikumi
Krievu banānu kartupeļi ar banānu piedevu ir vislabāk piemēroti vārītiem veidiem, piemēram, grilēšanai, cepšanai, tvaicēšanai, cepšanai vai vārīšanai. Tie ir vislabāk pazīstami kā salātu kartupeļi, jo vārīti tie saglabā savu formu un nesadalīsies un nekļūs milti. Tos var arī grauzdēt ar zaļumiem un citiem sāļiem dārzeņiem, lai izveidotu sātīgu piedevu, vai arī kubiņos un izmantot zupās, lai izveidotu biezu pamatni. Arī krievu banānu pirksti ir tik maigi, ka tie ir sagriezti plānās šķēlēs un izmantoti kā picas piedevas. Krievu banānu kartupeļi, kas pagatavoti no banāniem, ir labi savienoti ar svaigiem maurlokiem, sīpoliem, bekonu, majonēzi, tomātiem un gaļas ēdieniem, piemēram, šķiņķi, sālītu vistu un zivīm. Uzglabājot vēsā, sausā un tumšā vietā, tie saglabāsies 3-5 nedēļas.
Etniskā / kultūras informācija
Kopš kartupeļu 18. gadsimta ieviešanas Baltijā tam ir bijusi būtiska loma reģiona virtuvē, kur to visbiežāk ēd ar cūkgaļu. Igaunijā tādas šķirnes kā krievu banānu pirksti tiek pasniegtas pupiņu zupā ar krējumu vai ar cūkgaļu un skābētiem kāpostiem. Lietuvieši to pasniedz ar skābu krējumu un siļķēm, kā arī saltibarši - aukstā biešu zupa, kuru bauda vasarā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Krievijas banānu kultivēšanas šķirne tika izstrādāta Eiropas Baltijas reģionā 1700. gados. Tad krievu jūrnieki šo mazo kartupeli atveda uz Ziemeļameriku caur Aļaskas, Klusā okeāna ziemeļrietumu un Britu Kolumbijas ostām. Kad tas ieradās kontinentā, tas kļuva par augstu novērtētu un būtisku Ziemeļamerikas virtuves galveno sastāvdaļu. Mūsdienās krievu banānu kartupeļus var iegādāties pārtikas preču veikalos un tirgos visā Eiropā un Ziemeļamerikā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Virtuves Vīna veikals | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Firefly pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-222-6440 |
| Spīdēt | Sandjego Kalifornijā | 619-275-2094 |
| Bomonta | Sandjego Kalifornijā | 858-459-0474 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Lauksaimnieks un jūras zirdziņš 2020 | Sandjego Kalifornijā | 619-302-3682 |
| Azuki suši atpūtas telpa | Sandjego Kalifornijā | 619-238-4760 |
| ar iekšpusi uz āru | Sandjego Kalifornijā | 619-793-9221 |
| Adobe Stay | Sandjego Kalifornijā | 858-550-1000 |
| KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
| O'Braiena krogs | Sandjego Kalifornijā | 858-715-1745 |
| Stacija Stone Brewing-Liberty | Sandjego Kalifornijā | 619-269-2100 |
| Zvejniecība | Sandjego Kalifornijā | 858-272-9985 |
| Trešā stūra okeāna pludmale | Sandjego Kalifornijā | 619-223-2700 |
| Miltona delikatešu, grila un maizes ceptuve | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Tapenādes Bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Balasta punkta restorāns - Miramar | Sandjego Kalifornijā | 858-790-6900 |
| Bohēmijas zils | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4167 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Viesnīca Del Coronado banketi | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
| Viesnīca Republic San Diego | Sandjego Kalifornijā | 951-756-9357 |
| Mājiņa Torrey Pines Main | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
| Edgewater grils | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7581 |
| Lauksaimnieki Bottega | Sandjego Kalifornijā | 619-306-8963 |
| Mavericks pludmales klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-999-0348 |
| Solterra vīna darītava + virtuve | Encinitas, Kalifornija | 858-245-6146 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
| Parks 101 | Carlsbad CA | |
| Kadiķis un efeja | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
| Zivis 101 Kārdifa | Kārdifas CA. | 619-753-7139 |
| Zivis 101 | Encinitas, Kalifornija | 760-943-6221 |
| Žoržs pie līcī | Sandjego Kalifornijā | 858-454-4244 |
| Marriott Courtyard Nolen | Sandjego Kalifornijā | 619-544-1004 |
| Oskaru alus darītava | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Tribute Pizza | Sandjego Kalifornijā | 858-220-0030 |
| Uzgriežņu atslēga un grauzējs | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Black Raill virtuve + bārs | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Piekrastes ēdināšana | Eskondido CA | 619-295-3173 |
| Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858 597 800 00 |
| Mājai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Tūkstoš ziedu | Rančo Santafē CA | 858-756-3085 |
| Viedokļu alus darītava | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Smēķējošā kaza | Sandjego Kalifornijā | 858-232-4220 |
| Vista ieleja | CA skats | 760-758-2800 |
| Asmens 1936. gads | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Un tur tev iet! Franču bistro | Sandjego Kalifornijā | 858-610-8784 |
| Eko ēdināšanas grils | Sandjego Kalifornijā | 619-997-8792 |
| Roze | Sandjego Kalifornijā | 619-572-7671 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Akmens alus darīšanas pasaules bistro un dārzi | Eskondido CA | 760-294-7866 |
| Tilti pie Rancho Santa Fe | Rančo Santafē CA | 858-759-6063 |
| Mazā francūziete | Koronado Kalifornijā | 619-522-6890 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| Klusā okeāna piekrastes grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-794-4632 |
| Isola picērijas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-564-2938 |
| Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
| Katānija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Itālijas staļļi | Sandjego Kalifornijā | 858-352-6912 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sanmarkosa CA | 508-320-6644 |
| Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Bļodiņas | Sandjego Kalifornijā | 858-472-1251 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Zinque | Sandjego Kalifornijā | 559-281-2485 |
| Pendry SD (Lion Fish) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Starptautiskais Smoke Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 619-331-4528 |
| Pusdurvju alus darīšana | Sandjego Kalifornijā | 619-655-7459 |
| Rezidence Club Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Dzelzs cūka Alehouse | Sandjego Kalifornijā | 619-885-3718 |
| Saules atpūtas restorāns | Sandjego Kalifornijā | 619-270-9670 |
| Trešais stūris Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 619-417-9251 |
| Vecā barona Longa kazino | Alpu CA. | 619-863-9033 |
| Sheraton La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-453-5500 |
| Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
| Starlite virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-358-9766 |
| Monarhs | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Garšaugi un jūra | Encinitas, Kalifornija | 858-587-6601 |
| Cowgirl Q | Sandjego Kalifornijā | 858-586-1717 |
| Mājiņa pie Torrey Pines Grill | Sandjego Kalifornijā | 858-453-4420 |
| La Kosta Glena dienvidi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Rančo Bernardo lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-451-9100 |
| Donna Džona | Sandjego Kalifornijā | 540-532-7139 |
| Katamarāns | Sandjego Kalifornijā | 858-488-1081 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst krievu banānu pirkstu kartupeļi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši krievu banānu pirkstu kartupeļus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 9 dienām, 21.01.31  Universitātes apgabala zemnieku tirgus Olsens Farmss 1900. gada Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 81 dienas, 19.12.20 Dalītāja komentāri: Lieliski piemērots salātiem un sautēšanai !!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 191 dienas, 31.08.20 Dalītāja komentāri: Krievu pirksti no Veiseru ģimenes saimniecībām  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 209 dienām, 13.08.20 Dalītāja komentāri: Krievijas pirkstu kartupeļi ir klāt!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 223 dienām, 30.07.20 Kopīgotāja komentāri: krievu pirksti joprojām ienāk no Veiseru ģimenes saimniecībām!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 293 dienām, 21.05.20 Dalītāja komentāri: Specialty Produce vienmēr ir pieejami svaigi kartupeļu kartupeļi!  Santa Monikas zemnieku tirgus Veiseru ģimenes saimniecības 1-310-930-0903 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 364 dienām, 11.11.20 Dalītāja komentāri: Skaisti pirkstu kartupeļi no Veiseru ģimenes saimniecībām  Santa Monikas zemnieku tirgus Veiseru ģimenes saimniecības 511 Hill st. # 205 Santa Monika Ca 90405 1-310-930-0903 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 427 dienām, 08.08.20 Kopīgotāja komentāri: Paskaties uz šiem pirkstiņiem!  Edmonda zemnieku tirgus Alvarez bioloģiskās saimniecības Mabton, WA NetāluEdmonds, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 557 dienām, 31.08.19 Dalītāja komentāri: Pirmās sezonas kartupeļi ir garšīgi, sautēti ar nelielu daudzumu sāls un sviesta - Delish!  Bufordas šosejas lauksaimnieku tirgus Buford HWY lauksaimnieku tirgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlakusDoraville, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Kopīgotāja komentāri: sajauciet pirkstiņus Buford Farmers Market  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gads Hancock St San Diego CA 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 729 dienām, 12.03.19 Dalītāja komentāri: svaigi |
