| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Uzņēmuma āboli izskatās līdzīgi McIntoshes, ar spīdīgu sarkanu / sarkanbrūnu krāsu un apaļu formu, lai gan dažreiz tos var salikt. Āda ir ļoti bieza un izturīga, un dzeltenā mīkstums ir smalkgraudains un stingrs. Garša ir maigi pīrāga un bagātīgi pikanta. Lai gan tas ir garšīgs tieši pie koka, aromāts uzlabojas pēc mēneša vai diviem uzglabāšanas. Garša salīdzināta ar Fuji āboliem.
Gadalaiki / pieejamība
Uzņēmumu āboli ir pieejami rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Uzņēmuma ābols ir mūsdienīga amerikāņu šķirne Malus domestica, kas īpaši pazīstama ar savu izturību pret slimībām. Šis bija devītais ābols, kas izstrādāts kopā ar kopīgo selekcijas programmu Indianas, Ilinoisas un Ņūdžersijas lauksaimniecības izmēģinājumu stacijās. Uzņēmuma vecākos ietilpst McIntosh, Golden Delicious, Rome Beauty un krabju ābols. Tos ir viegli audzēt, un no tiem var iegūt labus mājas dārzu ābolus.
Uzturvērtība
Vienam vidējam ābolam ir mazāk nekā 100 kalorijas, taču tas ir bagāts ar barības vielām - gandrīz 20% no ikdienas ieteicamās šķiedrvielu vērtības un gandrīz 15% C vitamīna. Āboli satur arī dažus B grupas vitamīnus un boru, kas dod labumu ādai un kauliem. Āboli nesatur taukus, nātriju un holesterīnu.
Pieteikumi
Kā daudzveidīgu ābolu Enterprise var ēst svaigu no rokām vai žāvētus, taču tos īpaši ieteicams izmantot kā vārīšanas un cepšanas šķirnes. Pagatavojiet ābolu ar Enterprises vai cepiet pīrāgus un kūkas, kas aromatizēti ar kanēli un kardamonu. Uzņēmumi ir labi āboli uzglabāšanai, ledusskapī turot līdz sešiem mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Daži mūsdienu selekcionāri cenšas izstrādāt jaunas ābolu šķirnes, kas ir īpaši izturīgas pret slimībām. Audzētāji izmanto mazāk pesticīdu ābelēm ar lielāku izturību pret slimībām un ir vairāk pārliecināti par augstas kvalitātes kultūru. Uzņēmumam ir laba izturība pret ābolu kraupi, ciedru rūsu, ugunsgrēku un miltrasu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmais uzņēmuma stāds tika iestādīts 1982. gadā, pēc tam attīstījās par komerciāli dzīvotspējīgu ābolu un laists tirgū 1993. gadā. Uzņēmuma nosaukuma vidū esošais “pri” faktiski apzīmē Purdue-Rutgers-Illinois, trīs ābolu selekcijas stacijas, kas sadarbojās šīs šķirnes attīstīšanā. Šī ir aukstumizturīga šķirne, kas piemērota ziemeļu klimatam Amerikas Savienotajās Valstīs.
