Petite® Hearts on Fire ™ informācija, receptes un fakti

Svaiga izcelsme

Apraksts / garša

Petite® Hearts On Fire ™ ir maza izmēra, vidēji 10–12 centimetrus garas, un tām ir iegarenas formas izliektas lapas, kas piestiprinātas pie izdilis un lokani kātiņi. Spilgti zaļās lapas ir gludas, ar izteikti tumši sarkanām un purpursarkanām vēnām, kas sazarojas pa virsmu, saplūstot dziļi sarkanos, slaidos kātos. Petite® Hearts On Fire ™ ir kraukšķīga un maiga ar svaigu, zaļu garšu, kas līdzīga spinātiem un mangoldiem ar pīrāgu, citrusaugļiem līdzīgu miziņu.

Gadalaiki / pieejamība

Petite® Hearts on Fire ™ ir pieejamas visu gadu.

Pašreizējie fakti

Petite® Hearts On Fire ™ ir jauni, ēdami zaļumi un ir daļa no preču zīmes īpašo zaļumu līnijas, ko audzē Fresh Origins Farm San Diego, Kalifornijā. Izstrādāti tā, lai tie būtu nedaudz lielāki par mikrozaļumiem, Petite® Hearts On Fire ™ tiek novākti 4-6 nedēļas pēc sēšanas. Petite® Hearts On Fire ™ šefpavāri parasti izmanto kā garnējumu, lai akcentētu ēdienus ar asu citrona garšu, spilgtu krāsu kontrastu un maigu tekstūru.

Uzturvērtība

Petite® Hearts On Fire ™ satur nedaudz dzelzs, kalcija, kālija, magnija, fosfora un C vitamīna.

Pieteikumi

Petite® Hearts On Fire ™ zaļumi ir vispiemērotākie neapstrādātiem mērķiem, jo tie spēj izturēt vieglu karstumu, taču to kopējais maigums un maigums nevar izturēt ilgstošus augsta karstuma periodus. Tos visbiežāk izmanto kā garnējumu, lai uzlabotu ēdiena garšu un vizuālo pievilcību, un tos izmanto svaigos zaļajos salātos, zaļumu gultā zem ķemmīšgliemenēm, zupās, sviestmaizēs, augļu salātos, augļu šķīvjos, omletēs un virspusē. no galvenajiem ēdieniem un uzkodām. Tos var izmantot arī tādos desertos kā saldējums, želato un sorbets, konditorejas izstrādājumi, kokteiļi vai izkaisīti perforatora traukos. Petite® Hearts On Fire ™ lieliski pārī ar jūras veltēm, piemēram, ķemmīšgliemenēm, garnelēm, lasi, paltusu, omāru un gliemežiem, vistu, cūkgaļu, teļa gaļu, olām, kartupeļiem, relikvijas tomātiem, arbūzu, persikiem, zemenēm un vaniļu. Tās uzglabās 7-10 dienas, ja tās glabā nemazgātas, noslēgtā traukā un ledusskapī.

Etniskā / kultūras informācija

Farm Fresh Origins jau vairāk nekā divdesmit gadus nodrošina izplatītājus ar mikro un Petite® Greens, lai piegādātu augstas klases restorāniem ēdamu mākslu. Petite® zaļumi, piemēram, Petite® Hearts On Fire ™, maina šefpavāru domāšanas veidu un rotājumus, jo tie vairs nav tikai dekorēšanai. Petite® Hearts On Fire ™ ir izcils krāsu kontrasts, kas var pievienot dziļumu un vizuālu stimulu ēdieniem pirms to lietošanas. Šie zaļumi nodrošina arī paaugstinātu garšu un tekstūru, lai radītu spēcīgu klātbūtni un mērķi vispārējai ēdināšanas pieredzei. Lai gan daudzi agrāk mikro un Petite® Green tirgu uzskatīja par mazu un diezgan neskaidru, tie kļūst arvien populārāki, jo sabiedrība atklāj šo maigo zaļumu paaugstināto uzturvērtību un spēcīgās garšas. Petite® Greens vairs neaprobežojas tikai ar augstas klases restorāniem, bet tiek izmantoti arī ēdiena gatavošanā mājās.

Ģeogrāfija / Vēsture

Petite® Hearts On Fire ™ tika izveidots laikā no 1990. gadu vidus līdz 2000. gadu sākumam Fresh Origins Farm fermā San Diego, Kalifornijā, kā daļa no augošās Petite® Greens tendences kulinārijas nozarē. Šodien Petite® Hearts On Fire ™ var atrast, izmantojot noteiktus Fresh Origins izplatīšanas partnerus, piemēram, Specialty Produce, un tas ir pieejams visā ASV.

Piedāvātie restorāni

Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.

Tahona (virtuve)	Sandjego Kalifornijā	619-573-0289
La Jolla pludmale un tenisa klubs	Sandjego Kalifornijā	858-454-7126
Tapenādes bistro du Marche	La Jolla CA	858-551-7500
Union Kitchen & Tap (Encinitas)	Encinitas, Kalifornija	760-230-2337
Ozola forts	Sandjego Kalifornijā	619-795-6901
Fairmont Grand Del Mar	Sandjego Kalifornijā	858-314-1975
Oskaru alus darītava	Temecula CA.	619-695-2422
Reto sabiedrība	Sandjego Kalifornijā	619-501-6404