| Nopalito saimniecības |
Apraksts / garša
Hass avokado ir pazīstams ar savu būtībā sabrukušo ādaino, diezgan biezo ādu, kas pilnīgi nobriedusi kļūst gandrīz melna. Mīkstums, kas atrodas vistuvāk ādai, ir sulīgs, gaiši laima zaļa krāsa, un, tuvojoties centrālajai bedrei, tas iegūst bagātīgu krēmīgi dzeltenu nokrāsu un maigāku, ar eļļu bagātu tekstūru. Hass avokado garša atspoguļo tā tekstūru - krēmīga un gluda ar riekstu un saldu apdari.
Gadalaiki / pieejamība
Kalifornijā audzētie Hass avokado ir sezonā no februāra līdz oktobrim.
Pašreizējie fakti
Avokado botāniski tiek klasificēts kā Persea americana. Lai gan ir simtiem avokado šķirņu, Hass avokado ir kļuvis par avokado etalonu komerciālai ražošanai. Tā garā augšanas sezona, auglīgā augļu ražošana un pārvadāšanas tolerance ir tikumi, kas padara Hass par standarta tirgus avokado. Tieši avokado plašā sabiedrība identificē kā vienkārši avokado. Avokado nosaukums nāk no augļu sākotnējā acteku nosaukuma aoacatl vai ahuacatl. Pēc tam, kad spāņi un pēc tam angļi to bija atklājuši un nepareizi izrunājuši, augļi devās uz Jamaiku, kur tos sauca par daudzām lietām, ieskaitot avokado un aligatora bumbieri. Floridā pirmos avokado ieviesa Rietumindijas kā “aligatora bumbieri”, un tie kā tādi bija pazīstami austrumu piekrastē, līdz Amerikas pomoloģijas biedrība un ASV Lauksaimniecības departaments pieņēma “avokado” kā augļa komercnosaukumu.
