| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Ziemeļu spiegu āboli ir ļoti vēlu sezona, liels un izturīgs ābols ar karmīna sarkanu ādu, precējies ar dzeltenas un gaiši zaļas svītrām. Tās maiga-kraukšķīgā mīkstums ir krēmīgi dzeltens un sulīgs. Tas savā kodumā piešķir mazliet asumu, bet vairāk sidra kvalitātes aromātu ar bumbieru un salduma notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Northern Spy āboli ir pieejami rudens sezonā.
Pašreizējie fakti
Ziemeļu spiegs ir dabiski enerģiska šķirne, kas ražo samērā lielu koku, tomēr, lai gan tas ir izturīgs audzētājs, tas var aizņemt vairāk laika nekā vairums ābolu šķirņu. Ziemeļu spiegu ābolus, kas pazīstami ar ziemcietību, var uzglabāt līdz trim mēnešiem vēsā, sausā vietā, kas ilgst jau agrā pavasarī.
Uzturvērtība
Ziemeļu spiegu ābolos ir daudz uztura šķiedrvielu, īpaši pektīna, kas ir pierādīts, ka diabēta slimniekiem samazina holesterīna līmeni un palēnina glikozes metabolismu. Tie satur arī A un C vitamīnus, kuru lielākā daļa atrodas ādā.
Pieteikumi
Ziemeļu spiegs ir tikpat daudzpusīgs kā āboli. Tos var pasniegt neapstrādātus, ceptus, grauzdētus, sautētus vai lēni pagatavotus līdz biezenim. Lieliski piemērota izmantošanai klasiskajos ābolu izstrādājumos, piemēram, pīrāgos, tortēs un kurpēs. Izmantojiet svaigus augļu vai zaļajos salātos vai pasniedziet kopā ar medu, sieru un riekstiem. Tāpat kā daudzas vecākas ābolu šķirnes, arī ziemeļu spiegs ir labi pazīstams ar sidra pagatavošanas īpašībām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ziemeļu spiegu ābeli 1800. gadu sākumā pirmo reizi iestādīja Hermans Čaplins Ņujorkas austrumu blumfīldā, izmantojot sēklas no Solsberijas, Konektikutas štatā. Lai gan šis koks nedzīvotu pietiekami ilgi, lai dotu augļus, no sākotnējā koka izņemtie un Rozvela Hamfrija pārstādītie asni turpinās ražot pirmos ziemeļu spiegu ābolus. 1852. gadā Amerikas pomoloģijas biedrība Ziemeļu spiegu uzskaitīja kā jaunu apsolījumu šķirni un šķirni, kuru vērts kultivēt. Tās popularitāte drīz izplatījās visā Ņujorkā, kā arī ziemeļaustrumu ābolu audzēšanas reģionos. Mūsdienās ziemeļu spiegu ābolu audzē galvenokārt ASV ziemeļaustrumos, kā arī dažos speciālajos augļu dārzos rietumu krastā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst ziemeļu spiegu āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Ziemeļu spiegu ābolus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Ķīļu kopiena Co-op Ķīļu kopiena Co-Op 2105 Lyndale Ave, Dienvidmineapolisas MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale NetāluMineapolē, Minesota, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 471 dienas, 24.11.19 Dalītāja komentāri: Izaudzēta partneru saimniecība Wisconsin  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 481 dienas, 19.11.15 Kopīgotāja komentāri: Džuliana fantastiski ziemeļu spiegu āboli! |
