| Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ir spilgti zaļa lapa ar unikāliem melniem plankumiem. Šīm maigajām dārza svaigajām lapām ir sulīgi kāti, kas piedāvā patiesu Fava pupiņu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Fava pupas ir pazīstamas arī kā “platās pupas”.
Uzturvērtība
Jaunākie medicīniskie pētījumi ir parādījuši, ka Fava lapas var palīdzēt regulēt Parkinsona slimības simptomus. Fava lapas nodrošina labu folātu, mangāna, vara un fosfora avotu.
Pieteikumi
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ var pagatavot vai ēst svaigus, dabiski pārī ar itāļu, Vidusjūras, Āzijas, Ķīnas un Taizemes ēdieniem. Garšīgi sautēti vai pievienoti ceptajiem kartupeļiem un makaronu ēdieniem pēdējā vārīšanas minūtē. Mest svaigas lapas jauktos zaļos salātos vai virs plātsmaizes.
Etniskā / kultūras informācija
Fava lapa ir pavasara pazīme Itālijā. Sākotnēji viena žāvēta Fava pupiņa tika izmantota karaļa kūkā Mardi Gras un citu katoļu svētku laikā. Persona, kas ieguva šķēli ar žāvētām Fava pupiņām, tika uzskatīta par dienas karali.
Ģeogrāfija / Vēsture
Fava pupiņas ir viena no vecākajām zināmajām kultūrām, un Izraēlā atrastās arheoloģiskās atliekas to kultivēto izcelsmi reģistrē jau neolīta periodā (6800-6500 p.m.ē.). To audzēšana izplatījās gar Vidusjūru Āzijas dienvidrietumos un Āfrikā kopā ar pavadoņu pākšaugiem, piemēram, aunazirņiem un lēcām. Fava pupiņas tagad kultivē vairāk nekā 50 valstīs, dodot priekšroku vēsiem gadalaikiem un mēreniem reģioniem, līdzīgi tam, kurā tās pirmo reizi tika kultivētas. Fava pupai nav zināms savvaļas sencis.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Hotel Del Coronado Serea restorāns | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
