Apraksts / garša
Čibuda melone ir vidēja vai liela izmēra un iegarenas formas melone. Tās ārējai ādai ir zeltaina fona krāsa ar krēmkrāsas dappled svītrām, kas ir augļa garumā, ar dažām melonēm, uz kurām ir zaļas krāsas plankumi. Čibuda melonei ir balta mīkstums ar nelielu oranžu nokrāsu ap sēklu kolekciju augļa centrā. Mīkstums ir salds, ar maigu un sulīgu tekstūru. Nogatavojies tam būs muskusa aromāts, līdzīgs klasiskā muskusa aromātam.
Gadalaiki / pieejamība
Chibud melones ir pieejamas vasaras un rudens mēnešos.
Pašreizējie fakti
Chibud melone ir Indijas šķirnes melone un botāniski tiek klasificēta kā Cucumis melo. Pazīstams arī kā Mash melone un angļu valodā kā Chiber Chibud melone ir viena no lielāka izmēra melonēm, kas pieejamas Indijā.
Pieteikumi
Čibuda melones parasti izmanto svaigos, termiski neapstrādātos izstrādājumos. To var izmantot biezenī vai sagrieztus gabaliņos un pievienot lāsīšiem, sulām un citiem dzērieniem. To var baudīt svaigu uz pusēm vai sagrieztu šķēlēs, kā tas ir vai var kombinēt ar citām sastāvdaļām, lai pagatavotu salātus vai saldus izstrādājumus. Chibud melones garša un struktūra labi savienojas ar kokosriekstu pienu, jaggery, rīsiem, laimu, melnajiem pipariem, kardamonu, kanēli, banānu, mango, muskeles un kokosriekstu gaļu.
Etniskā / kultūras informācija
Čibud melone parasti tiek izmantota Indijā saldā reģionālā ēdienā, kas pazīstams kā rasayana, un tas tiek pasniegts Navaratri, festivālā, kas svin Hindu dievību Durgu. Navaratri tulkojums hindi valodā nozīmē “deviņas naktis”, kas ir festivāla ilgums. Daudziem atteikšanās no noteiktiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļas, daži graudi, sīpoli un alkohols ir Navaratri sastāvdaļa, un melajā, kokosriekstu pienā un kardamonā, kas atrodams rasajanā, kombinācija palīdz nodrošināt enerģiju šajos badošanās laikos. Chibud melone tiek izmantota arī traukā, kas pazīstams kā Chibud-phov, kas ir saplacināti rīsi, kas sajaukti ar kokosriekstu pienu, jaggery un meloni.
Ģeogrāfija / Vēsture
Čibudas melone ir vislabāk pazīstama dzimtajā Goa, Indijā. Musonu sezonā tas ir pieejams Indijas tirgos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Chibud Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ašajpatre | Čibuds Rasajana |
Nesen kopīgots
Kāds kopīgoja Chibud Melon, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
baklažānu zaļš iekšpusē droši ēst
 Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23 |
