Apraksts / garša
Lai gan Crimson Gold ir krabju ābolu hibrīds, tas ir lielāks nekā lielākā daļa krabju ābolu šķirņu, un labas kvalitātes augļi faktiski būs gandrīz divreiz lielāki par krabju āboliem. Augļa forma ir noapaļota un iegarena. Nobriedušā krāsā tā ir gandrīz vienmērīgi sarkana, un tās kāta galā ir rubīna un sārtuma nokrāsas un tikai dzeltena nokrāsa. Tādējādi nosaukums Crimson Gold var būt maldinošs, ja cilvēks meklē īstu zelta ābolu. Augļu krēmkrāsas mīkstums ir stingrs, sulīgs un kraukšķīgs. Tās garšas, izturīgas un saldas, gan saldas.
Gadalaiki / pieejamība
Crimson Gold āboli ir pieejami rudens un ziemas mēnešos.
Pašreizējie fakti
Crimson Gold ir krustojums starp divām mantojuma ābolu šķirnēm - Yellow Newtown ābolu un Esopus Spitzenburg. Crimson Gold ir unikāls vispārējam tirgum, jo to reti var atrast līdzās vienpadsmit visuresošajām šķirnēm, kas veido 90 procentus no gandrīz visu gadu pārtikas veikalos atrodamajiem āboliem. Crimson Gold, tāpat kā tūkstošiem citu šķirņu ābolu, lēnām kļūst mazsvarīgs. Mūsdienu pomologi (augļu selekcionāri) audzē ābolus pēc konsistences pēc izskata, derīguma termiņa, globālās piegādes iespējas, garšas un struktūras. Crimson Gold āboliem, iespējams, ir maz komerciālas iedarbības, taču, pateicoties Newtown ābolu mantojumam, tos kultivē un novāc kā pārstrādes ābolu ābolu sidra ražošanai.
Pieteikumi
Kaut arī Crimson Gold āboli ir lielisks svaigu ēdienu ābols, daži no augļu labākajiem kulinārijas īpašumiem tiek pārbaudīti laikā un siltumā. Karmīnsarkanais zelts saglabā savu tekstūras integritāti, kad to cep vai mīca, līdzīgi kā pieķertais persiks. Tas ir klasificēts kā izcils deserts un sidra ābols. Crimson Gold ābolu izturīgās un spilgtās garšas labi savieno ar kūpinātu zivju, bekona, desu, riekstu, izturētu sieru, creme fraiche un paniņu bagātību. Citi pikanti pārī ir selerijas, dilles, ķiploki, rozmarīns, šalotes, saldie un rūgtie zaļumi un etiķis. Būtiskākās deserta pavadoņu sastāvdaļas ir brūnais cukurs, karamele, kanēlis, kļavu sīrups, muskatrieksts, rieksti, īpaši mandeles, valrieksti un pistācijas, bumbieri, rums, sarkanvīns un vaniļa.
Ģeogrāfija / Vēsture
Crimson Gold ābols ir pēdējais no desmitiem amerikāņu ābolu šķirņu, ko izstrādājis augļu selekcionārs Alberts Eters. Etter aizrāvās ar krabju āboliem un izvēlējās hibridizēt visu ābolu klasi, kas īpaši izveidota no krabju cilts. Tomēr atšķirība ir tāda, ka atšķirībā no krabju āboliem šiem āboliem trūkst savelkošanās, drīzāk tiem ir gan augsts skābes, gan augsts cukura saturs. Crimson Gold, kura sākotnējais nosaukums Etter bija Little Rosybloom, sabiedrība tika iepazīstināta 1944. gadā. Etter nomira 1950. gadā, pirms tika pabeigta augļa patenta dokumentu noformēšana. Crimson Gold augļu dārzi bija Kalifornijas kokaudzētavas īpašumā, un koki kaut kādā veidā tika nepareizi marķēti, audzēti un izplatīti kā Wickson āboli (cita krabju ābolu šķirne). Tikai 1970. gadu beigās tika identificēta viena vairāku potētu testa koku ekstremitāte kā Crimson Gold, un šķirne tika izglābta no gandrīz izzušanas. Crimson Gold āboli joprojām ir nepatentēta šķirne.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Crimson Gold Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Barbara Pavāri | Crimson Gold Mini Apple Pie Bites | |
| Recepšu atjaunotājs | Holandiešu Apple Mini kūkas ar vārītu sidra sīrupu | |
| Barbara Pavāri | Grauzdēti sārtināti zelta āboli ar fenheļu un prosciutto |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Crimson zelta ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
ir hurma citrusaugļi
 Rietumsietlas zemnieku tirgus Tonnemaker Valley Farm 16211. 140. vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 52 dienām, 21.01.11 Dalītāja komentāri: Tie ir hibrīdsarkanās šķirnes āboli ar nosaukumu WA-2. Viņi ir mīļi un kraukšķīgi, un vienmēr ir darbinieku iecienīti !!  Universitātes rajona zemnieku tirgus Tonnemaker Valley Farm 16211. 140. vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 60 dienām, 21.09.09 Dalītāja komentāri: Super kraukšķīgi un garšīgi!  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu no Cuyama dārziemSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20  Red Top tirgus Red Top tirgus un virtuve 600 S Glenoaks Blvd Burbanka, CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com NetāluBurbanka, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Dabiski pārtikas preču tirgotāji Dabiskie pārtikas preču tirgotāji - Williams Field Road 1625 E Viljamsa lauka ceļš Gilberts AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com NetāluDžilberts, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com NetāluParadīzes ieleja, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20 Dalītāja komentāri: Sīks, bet pilns aromāta.  Brentvudas lauksaimnieku tirgus Arnets Farmss 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 NetāluSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08  Misijas rančo tirgus Misijas rančo tirgus 23166 Los Alisos Blvd # 116 Misija Viejo CA 92691 949-707-5879 Netāluvecā misija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Pērciet zemo tirgu Pirkt zemo tirgu - Valsts koledžas bulvāris 1086 N State College Blvd. Anaheima, CA 92806 714-991-9839 BlakusAnaheima, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22  Mar Vista zemnieku tirgus Filips Santjago - Kujamas āboli 310-714-7220 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19  Pārtikas produktu tirgus NetāluLa Jolla, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 728 dienām, 13.03.19 |
